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강남일대 맛집 정보 2006.10.20해당카페글 미리보기
낸다. 마들렌이나 휘난세, 호두케이크 등의 바삭바삭한 쿠키들이나 달콤한 초콜릿도 빼놓을 수 없는 먹거리. (02) 3442-1258 *찾아가는 길: 신사동에서 도산대로를 따라 가다가 학동 사거리 못미쳐 서린과 루외루 사이 골목 안으로 들어가면 된다...
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제과/ 제빵 용어사전 2015.05.28해당카페글 미리보기
받았다. 마들렌을 발명한 사람으로도 전해진다. 43 아세트산 발효[-酸醱酵] 化 【 영 Acetuc fernebtatuib 】 아세트산균이 알코올을 산화시켜 아세트산을 만드는 현상. 산화발효의 하나로서, 알코올 발효('발효'항 참고), 젖산발효와 함께 잘 알려져 있다...
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블루 오션을 공략하라... 2010.10.25해당카페글 미리보기
소스를 토핑해 바삭하고 부드러운 식감에 달콤한 향기를 얹었다 새옷 입은 호텔레스토랑 “소비자 유혹한다” 신 메뉴, 새 인테리어로 무장하고 소비자 유혹..고객들건의사항도 반영해 호텔 레스토랑이 변화하고 있다. 이들 호텔 레스토랑은 짧게는 1 개월...
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스타벅스 체리블라썸 화이트 핫초콜릿&5가지 리코타 샐러드 2016.04.01해당카페글 미리보기
휘핑과 토핑은 많이로 했어요 이 참에 리코타 샐러드도 같이 주문했고요 드레싱은 맛이 블루베리하고 식초하고 섞은 맛이라고 해야는지 쨋든 상큼하네요 요렇게 되었는데 죄송해요, 너무 맛있어서 먹다보니까 이렇게 되었네요... ^^;; 리코타 샐러드는...