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옥이의 요리 목록을 한눈에 보실수 있습니다... 2010.06.26해당카페글 미리보기
볶음 말린도토리묵볶음 메추리알고추장조림 무김치조림 무참치조림 무생채 무들깨나물 무말랭이무침 무말랭이볶음 마른새우고추장볶음 미역줄기볶음 메추리알장조림 멸치마늘볶음 멸치호두볶음 닭가슴살 장조림 박나물볶음 뱅어포고추장볶음 버섯햄계란...
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4월2일(출석부)깜짝놀라는~생활의지혜 2008.04.02해당카페글 미리보기
오래 삶는 조리법은 육질이 질겨지기 쉬운데 이때 맥주를 넣고 삶으면 누린내도 사라지고 부드러워진다. 뿐만 아니라 가스레인지 후드를 닦을 때 행주에 맥주를 묻혀 닦아주면 얼룩과 때가 쉽게 지워진다. 찻잔이나 컵에 금이 가면 버릴 수밖에 없다고...
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약재료 채취와 저장방법(초보필독) 2011.01.12해당카페글 미리보기
그늘에서 말린 것은 좋지 않다. 예를 들면 녹용은 비록 그늘에서 말려야 한다고 하였으나 다 썩어서 못쓰게 된다. 그러므로 불에 말리는 것이 쉽고 또 좋다. } 음력 8월 이전에 채취한 것은 모두 햇볕이나 불에 말리고 음력 10월부터 1월 사이에 채취한 것...
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아이, 여자, 남자가 따로 꼭 챙겨 먹어야 할 음식 12 | 2006.02.14해당카페글 미리보기
햇볕에 말린 표고버섯은 생표고버섯보다 2배 정도 영양이 많은데, 특히 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D가 많아 이를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방한다. 2.. 건강지킴이 간유" 비타민 A ·D의 영양제제로서 영양장애·구루병·골격화증·야맹증·각막연화증...
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명절맞이 산나물 선물셑트 팝니다 2009.01.16해당카페글 미리보기
순을 삶는 중입니다. 다래순은 훑어주면 더 실한 새순이 나와서 나무를 튼튼히 자라게 해 줍니다. 그리고 말리면서 이렇게 계속 비벼주어야 나물속의 비타민이나 무기질이 많아집니다. 틈이 나는데로 뒤집어주고 비벼주고 있습니다. 산나물에는 각종...
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아기와 엄마가 같이 먹는 잔치국수 2007.12.31해당카페글 미리보기
3장), 말린표고버섯(1개분량),물(2컵), 국간장(1) 고명재료: 채썬호박(2),채썬당근(2), 채썬양파(2),소고기(50g), 들기름(0.5),물(0.5컵), 김(1장) 1. 소면을 끓는물에 5분이상 부드럽게 푹익도록 삶아주고 찬물에 행궈 체에 받혀 물기를 빼주고... 2...
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알아두면 유익한 생활의 지혜 2005.03.01해당카페글 미리보기
좋게 삶는 요령은 끓는 물에 집어넣어 짧은 시간에 살짝데쳐내야 비타민 손실도 적고 씹히는 맛도 좋다. ☞ 다진 마늘 오래 보관하고 먹으려면 다진 마늘을 오래 보관하면 색깔이 변해서 버리기에도 아깝고 양념으로 쓰기에도 걱정이 되는데, 오래 두고...
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알아두면 편리한 생활의 지혜 목록 2005.01.16해당카페글 미리보기
세제로 ♣ 가지 소금물 담갔다 볶으면 담백 ♣ 간장 맛 제대로 내려면 ♣ 간장으로 생선냄새 없애 ♣ 감기엔 배추뿌리 생강 ♣ 감물 얼룩 지울 때 식초 쓰면 쏙 ♣ 감자 껍질 얇게 벗기려면 ♣ 강판에 붙은 찌꺼기 제거법 ♣ 개미 구멍 막을땐 석유사용...
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9월11일 출석부~~(채소에 독성 피하기 ) 2015.09.11해당카페글 미리보기
잎과 가지, 초록색으로 덜 익은 부분에도 많이 들어 있다”며 “푸른 토마토로 반찬을 만들어 먹지 말아야 하며 생것으로 먹으면 더욱 나쁘다”고 설명했다. 2) 갓 뜯은 원추리 나물 먹지 말아야 마음을 안정시켜주고, 스트레스와 우울증을 치료하는 효과...
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어릴 때 할머니께 들은 증조할머니 이야기 11~12 2019.02.21해당카페글 미리보기
뿌리 말린 것, 간 두통 해열 편도 고혈압 관절 소화 메스꺼움 설사등등 효험이 좋다.)을 두둑히 챙겨넣고는, "잘 해결하고, 할아버지 먹을 고기까지 함지박 만하게 받아 올게요." 하니 어르신께서 껄껄 웃고는 "이가 없어서 잘 씹지도 못 해. 가져다준...