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박대 생선 이야기 2022.12.11해당카페글 미리보기
생긴 것이 박대라 한다. 박대(Cynoglossus semilaevis)는 바다생선의 일종으로 서대에 비해 몸이 긴 편이고, 비린내가 적어서 회...쓰고, 또 찜으로 요리 하거나 껍질을 벗겨 말린 것을 양념구이를 한다. 박대는 몸이 얇아 말리기 쉬우므로 껍질을 벗기고...
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밥도둑, 생선구이 저렴하게 즐기는 법. 2010.08.18해당카페글 미리보기
육질도 부드러워진다.. 이걸 바로 구우면 맛이없다 물기를 말린다음에 후라이팬에 기름없이 멸치를 굽는다.. 고소한 향이 진동을...구워진 멸치 3마리정도면 밥 한공기는 뚝딱이다.. 역시 생선구이는 밥도둑이다 뼈까지 다 먹어도 되고.. 낭비없이 즐길수...
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죽변생선구이 식당 2019.04.22해당카페글 미리보기
054 781 6988 ▶찾아가는 길 강원도 죽변항 입구에 있음 ▶산야맛맛집선정 이집은 주인이 직접 죽변항에서말린 생선을 사용하여 생선구이를해주며 2인은 25000원/3인은35000원 4인은 5만원을 받으며 4인 5만원으로 생선을 20마리정도를 구워주기때문에...
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북어불고기양념장구이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
북어, 북어채, 북어포, 통북어로 나뉜다. 북어는 저지방 식품으로 특히 칼슘을 많이 갖고 있는데 숙취 해소에 아주 뛰어나며 간의 해독에 좋다. 명태를 말린 북어는 적, 구이, 조림, 국 등에 다양하게 이용하는데 생선살에는 칼슘과 인과 같은 무기질이...
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귀한 생선!귀한 맛!<나막스양념구이> 2011.01.07해당카페글 미리보기
메기라는 생선입니다.. 호프집에서 바짝말린생선이 튀겨져 안주로 나오는 생선~아시죠? 대부분 그런 나막스들은 중국산이구요...설명 참조~ㅋㅋ) 귀한 나막스입니다~ 버터에 구워 안주로 먹어도 맛있지만 전 장어구이처럼 오늘 양념해서 맛있게 먹어...
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말린 병어 구이 2014.03.22해당카페글 미리보기
삼천포에서 지난 겨울에 공수받은 말린 병어랍니다. 요리법을 잘 몰라 냉동실에서 자리만 차지하고 있었는데, 카페 가입하고...파 약간 이렇게 섞어서 소스 만든 후, 중불에서 칼집 낸 생선 앞 뒤로 발라가며 구웠습니다. 담백한 병어 살맛과, 껍질에 발라...
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참나무숯 생선구이 2016.03.04해당카페글 미리보기
아궁이에 참나무로 불지피고.. 남은잔불로 꾸득하게 말린생선 구워봅니다... 향이 베어서인지 맛이 휠 좋읍니다~~ 회원님들 공기밥 가져오셔서~~~ 한마리씩 뜯으시지요ㅎ~~~~~
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자연산 서해안 말린생선과 게장 2007.05.30해당카페글 미리보기
자연산 서해안 생선들 말린거 있어요 박대 .장대 우럭 등등 여러 가지 생선있어요 직접 잡아서 말린겁니다 밥 반찬으로 아주...20000원씩 사시면 푸짐하게 드립니다 그리고 착불입니다 찜 구이 튀김 등등 입맛없을때 드시면 딱입니다 연락처는 041-672...
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말린 생선 요리 2011.01.30해당카페글 미리보기
매실주와 쌀뜨물을 둘러 자글자글하게 지진다. 5 풋고추와 홍고추, 대파는 어슷하게 썰어 굴비에 올려 한소끔 끓인다. 대구포구이 재료 반건조 대구포 400g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 팽이버섯 1/2팩, 새송이버섯 1개, 매실주 3큰술, 들기름·버터...
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[이벤트 후기] 말린 생선 잘 받았습니다 2017.04.18해당카페글 미리보기
분류해서 냉동실에 넣고 갈치 반정도 저녁에 구웠습니다 애들이 너무 좋아하네요 일요일 저녁에는 고등어구이 와이프가 말린 고등어구이는 처음 먹는데 맛있다네요 남은거 일부는 캠핑가서 요리하려고 냉동실로..... 탁선장님 덕분에 맛있는 저녁시간...