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[정월대보름 나물만들기] 정월대보름맞이 묵나물 4종 세트 2014.02.12해당카페글 미리보기
말린 호박도 식감 최고죠 ^^ 두번째로 가지나물이예요~ 마른 가지도 물에 한번 행궈낸 다음 잠깐 불렸다가 끓는 물에 10분 정도 데쳐내서 물기를 슬쩍 짜주고 국간장, 들기름, 다진마늘, 다진파 넣고 조물조물 밑간 한 다음 식용유 조금 두른 팬에 달달...
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잡곡밥과 나물 2009.02.15해당카페글 미리보기
익으면 국물이 조금 남았을 때 불을 끈다. 호박오가리나물 [재료] 말린 호박오가리 200g, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 깨소금 ½큰술, 국간장 2큰술 [만드는법] ①말린 호박오가리는 미지근한 물에 담가 불린다. 호박오가리나물이 불으면 두세번...
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남은 대보름 나물로 얼큰한 호박고지 김치찌개^^* 2014.02.18해당카페글 미리보기
요리~!! ★ 만드는 방법도 간단한 충청도식 별미^^* [호박고지 김치찌개 재료] 호박고지100g, 돼지고기150g, 김치150g (호박고지는 말린 상태가 아니고 물에 불린 무게입니당.ㅎ) [양념재료] 고추장1큰술, 고춧가루1큰술, 들기름1큰술, 물엿1큰술 새우젓1...
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보름나물들 2012.05.15해당카페글 미리보기
우거지나물인데, 배추 겉부분이나 무청 말린 것을 모두 시래기라 칭한다. 손질은 이렇게! 시래기는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 오래 삶은 뒤 줄기를 손으로 눌렀을 때 부드럽게 잘라지면 건진다. 찬물에 3시간 이상 담가두어야 묵은내가 나지 않고...
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비름나물 호박나물 무짱아치무침 2014.05.24해당카페글 미리보기
장아찌 만드는 법을 알려드릴께요~ 저는 땅두릅으로 만들었지만 참두릅이나 개두릅등 다른 두릅으로 만드셔도 된답니다. 재 료 땅두릅 2kg 달임장 간장 4컵, 까나리액젓 1컵, 식초 1컵, 마늘 20쪽, 대파 1개, 레몬1개, 자른 다시마 한줌, 물 6컵, 매실청...
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10/23 (목) 지금 말리면 내년까지 행복하다! 말린 채소 2014.10.24해당카페글 미리보기
수 있는 말린 나물 요리 비법까지 소개합니다. ◆ 방송 내용 <말린 호박나물 잡채> 재료 말린애호박 70g. 말린느타리버섯20g. 홍...술. 통깨½큰술. 참기름1큰술 식용유2큰술. 만드는법 1. 꾸덕꾸덕하게 말린애호박과 느타리버섯은 흐르는물에 살짝 씻어...
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제사음식4- 전(고기전,생선전,호박전,두부전,산적 2020.08.28해당카페글 미리보기
2. 말린 동태포에 후춧가루 살짝 뿌린뒤 부침가루를 입히고 계란옷을 입혀 부친다. 두부전 1. 두부는 큼찍하게 잘라 소쿠리에...제거) 2. 부침가루를 묻힌뒤 계란옷을 입혀 부친다. 호박전 1. 호박두개를 깨끗이 씻어 적당한 굵기로 자른다음 소금으로...
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호박고지볶음 2015.01.17해당카페글 미리보기
겨울에는 말린 조선호박 (호박고지)으로 또 맛나게 챙겨먹었으면합니다. 고기처럼 맛있는 겨울찬~ 호박고지볶음 재료: 불린호...약간, 대파약간 먼저, 호박고지 만드는 방법을 확인하고 갑니데이~ 호박고지 만드는법 조선호박으로 만들었습니다. 조선호...
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<가지 볶음밥> 2023.07.31해당카페글 미리보기
버섯, 호박잎, 옥수수, 가지 등 엄청 많은 양의 야채를 가져다줬다. 더위에 땀 흘려가며 밭에서 고생한 사부인을 생각해서 "저 많은 상추를 어떻게 하나?" 생각 끝에 찹쌀 풀을 쑤고, 빨간 고추를 갈아 넣어 상추 김치를 처음 담가 보았다. 상추는 보관...
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보름나물 만들기, 9가지 나물 2016.02.22해당카페글 미리보기
토란대, 호박나물, 가지나물, 음나무 순 등등 종류가 참 많아요. 올해는 도덕마을 김금순 님 이 보내준 나물류와 제가 조금 말려둔 채소를 사용했어요. 올해 만든 보름나물인데 만들다 보니 9가지 넘게 만들었더군요. 채소를 좋아하는 저와 딱 맞는지라...