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강화 나들길 제 12코스(서도 1코스 주문도 길) 2023.05.10해당카페글 미리보기
조림, 소고기 무국까지 한상 가득! 이 백반이 8,000원이라니? 작은 섬에서 놀라움의 연속이다. 특히 갈치감자조림은 도시에서는...전혀 기대하지 않은 곳에서 정성이 가득한 한 끼 밥상을 만난 길손의 행복은 무엇으로 표현할까? “맛있게 먹고 갑니다...
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장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
가장 맛있게 먹을 수 있다. 논산 파평 윤씨 종가의 장김치는 보통 3~4일 정도 냉장고에 넣어 숙성시킨 후 먹는데, 빨리 먹고 싶을 때는 별도로 숙성 기간을 거치지 않고 바로 먹기도 한다. 이렇게 담근 김치는 보통 2개월까지 두고 먹는다. 논산 파평 윤씨...
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전투식량(field/combat ration)의 역사와 의의 2023.04.03해당카페글 미리보기
것이었다. 맑은 장에 베를 담갔다가 볕에 말리기를 수십 차례 반복한 무명베를 식사할 때 물에 풀어 우려 마시도록 하라는 기록이 존재한다.[3] 또 여기에는 거위알 만하게 뭉쳐 만든 소금을 불에 태워 단단하게 만든 뒤 두세 개씩 휴대하도록 하면 급할...
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[도서정보] 장하준의 경제학 레시피 / 장하준 / 부키 2023.03.29해당카페글 미리보기
노동법을 유지하는 등의 방법이 사용되었다. 유교 문화권의 국가에서 사람들이 교육에 적극적으로 투자한 것은 공자가 학식을 강조해서가 아니라, 2차 세계대전 후 토지 개혁을 비롯한 여러 정책을 통해 계층 이동이 가능해지면서 교육이 계층 상승의 수단...
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[2차시 후기] 딸기 우유와 소고기 장조림 2023.03.16해당카페글 미리보기
불구하고 소고기 장조림을 만들고 있다. 남의 살을 2시간 푹 삶고 간장과 고기 국물, 약간의 단맛을 첨가해서 또 1시간을 뭉근하게 끓여야 완성되는 지독한 요리다. 고기 피도 한 시간을 찬물에 담궈 뺐으니 나는 아침 9시 경부터 지금까지 책 읽고 글을...
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(우동탕)제주도민의 3박4일 여행기(맛집, 놀거리 포함) (+글이 깨져서 수정 했음!) 2022.08.30해당카페글 미리보기
국수: 맑은 국물, 중면이고 잘 불음, 돔베고기 스타일이 아님 🐥점수: 1/5 🚙올래국수 먹고 렌트카 빌리러감. 여기서부터는 렌트카 시작!🚙 2. 제주 오설록 한라산 녹차케이크 7,000 녹차 와플 오프레도 8,000 그린티 아이스크림 5,000 🅿️주차공간 넉넉함 1...
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하하제74회.맛과 재미가 있는 음식 상식 2022.12.05해당카페글 미리보기
미뢰라고 하는 맛을 감지하는 안테나가 250여 개나 있는데 이것은 젊었을 때의 이야기다. 노년기가 되면 그 수가 절반으로 줄어든다. Q 미각은 음식 맛을 즐기기 위해서만 있는 게 아니다. 진짜 임무는 따로 있다? 미각이란 4가지 기본 맛, 즉 단맛, 짠맛...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
장조림 맛있게 하는 방법 전골 맛내기 전골재료 마련하기 조개 해감 시키기 조리도구 알아보기 조미료를 잘 사용하는 방법 찜 요리하기 찜 조림은 불의 세기가 중요하다 참기름 들기름 보관법 토속찌개 맛내기 토장국 맛내기 튀김 만들기 해물요리법 해물...
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서해안4구간(무안 현경면 봉오제마을~해제면 유월리 무안황토갯벌랜드까지 72km)-바다의 보배(바보)^^ 2022.09.04해당카페글 미리보기
덕분에 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다. 청봉 대장님~~ 무안 시내에서 차 1대로 모여 같이 오신 갱산도 남정네 세 분과 만났어요. 터미널 옆의 무안낙지골목으로 고고~ 무안을 통과하고 있으니 무안 낙지 맛은 봐야 어디가서도 무안 가봤다~ 얘기라도...
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전국 면요리 자랑 2022.10.10해당카페글 미리보기
만드는 법을 최초로 특허받았기 때문인데, 국물뿐만 아니라 면에도 잣을 넣어 깊은 잣 향을 느낄 수 있다. 국물은 맑은 편이지만 면에서도 고소함이 느껴진다. 잣국수는 콩국수와 비슷한 편인데 간이 세지 않아 담백한 맛으로 먹는다. 3. [남양주] 팔당...