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* 이 남자의 살아가는 법 ( 64회 ) 2014.10.20해당카페글 미리보기
그러면서 미역국을 끓이는 방법까지도 세밀하게 묻고는 메모를 한다. 무엇하나 소홀함이 없이 꼼꼼한 성품을 지니고 있는 엘리사다. 엘리사는 시댁에서 먹어본 음식들 몇 가지를 꼼꼼하게 메모를 해 간다. 남편의 나라 음식을 가끔은 자신이 남편을 위해서...
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제주도민들이 즐겨 먹는 4계절 국 7가지 2009.08.28해당카페글 미리보기
낸 "맑은된장국" 입니다. 무우, 콩나물, 배추, 등 재료에 개의치 않고 거의 대부분 된장을 풀어 끓입니다. 오늘은 제주도민들이 평소에 즐겨 먹는 대표적인 국 몇 가지를 소개해 볼까 합니다. ** 매일 먹는 밥상에 심심한 노물된장국** "노물국"은 가장...
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[자갈치] 유명세를 많이 탄 해장국집~ 합천식당 2012.01.04해당카페글 미리보기
물메기 끓이는 법이 지역마다 조금씩 다르지요. 강원도 쪽에선 곰치국이라 하여 묵은지 넣고 얼큰하게 끓입니다. 남해식은 무에 몰을 넣어 깨끗한 맛이고 경상도(부산)식은 고추가루를 풀어서 칼칼하게 끓입니다. 수정동에 수미식당은 남해식이고 그 옆의...
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삼계탕 만들기..^^ 2005.05.31해당카페글 미리보기
유채맑은고깃국 달래두부국 봄동미소국 하루나호박국 쑥달걀완자국 두릅콩가루국 냉이버섯국 연배추순두부국 매일 먹어도 질리지 않는 토장국 된장, 콩가루, 들깨 등이 들어간 구수한 토장국은 언제 먹어도 맛있고 건강에도 좋답니다. 할머니의 손맛이...
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더 맛있는 라면엔 비밀이 있다? 2009.11.07해당카페글 미리보기
마른 미역)를 넣고 끓인다. 팔팔 끓으면 된장 적당량을 고운 망에 걸러 푼다. 무 토막, 멸치, 다시마를 건져내고 라면을 넣고 끓인다. 이때 된장으로도 간이 충분하다 싶으면 수프를 넣지 말자. 그래도 라면 맛은 수프 맛이라고 하는 사람은 수프를 조금만...
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칠월칠석과 불교 2011.08.05해당카페글 미리보기
믿어 맑은 샘물을 마시거나 목욕을 하는데, 이렇게 물맞이를 하는 것은 질병을 예방하고 치료하는데 목적이 있습니다. 이 날 젊은이들이 견우성(牽牛星)과 직녀성(織女星)에 소원을 빌면 그 소원이 이루어 진다고 전해지고 있습니다. - 우리 민족의...
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된장 찌게의 19종류와 조리 비법 2008.08.05해당카페글 미리보기
된장국이 끓어오르면 두부와 애호박, 양파를 넣고 끓여 깊은 맛이 우러나도록 한다. ⑦ 두부가 부드럽게 익으면 익힌 조개와 다진 마늘, 둥글게 썬 고추·대파 순으로 넣고 고춧가루를 약간 푼 뒤 부족한 간을 소금으로 맞춰낸다. ⊙TIP 조개국물에 된장을...
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알아두면 유익한 생활정보 2013.08.04해당카페글 미리보기
조개국, 미역국, 시금치국이 숙취해소에 효과가 크다. ◈ 음주한 다음날에는 이온음료를 마신다. 술을 마시면 몸과 뼈에서 칼슘이 빠져나가는데, 이럴 땐 다음날에 반드시 이온음료(포카리스웨트, 게토레이)를 마심으로 해서 보충해줄 수 있다. 이온음료는...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
없이 미역국이 끓여졌을 것으로 짐작됩니다. 이 밖에 이규보의 시에도 토란국, 냉국 등이 보이고 목은 이색의 시 속에도 나물국...조선시대 음식 관련 문헌에서는 맑은장국, 토장국, 고음국, 냉국 등 다양한 종류의 국이 선보여졌고『증보산림경제增補...
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겨울이 가고 있네요 그래서 더 아쉬운 과메기의맛~ 2006.03.09해당카페글 미리보기
com 맑은 국물만 보면 맛이 심심하지 않을까 싶은 물곰국은 속이 후련하도록 시원하고 깔끔해 해장국으로 일품이다. 가격도 2인 기준 7000원으로 저렴하게 즐길 수 있다. ▲ 물곰국 ⓒ2006 HelloDD.com 강구항은 다른 횟집들과는 달리 초다짐거리가 많지...