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정월 대보름 나물드세요 2015.03.05해당카페글 미리보기
가을에 준비한 무말랭이와 고구마줄기와 시래기를 삶아서 볶아 만든 맛있는 나물들입니다. 직접 드리지는 못하지만 맛있게 드세요. 찰밥 된장국 백김치 가지나물 망초나물 고구마줄기나물 죽순 시래기나물 뽕잎나물 취나물 다래순나물 무말랭이 무침
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개망초 나물 2008.05.30해당카페글 미리보기
ㅎ 무침 개망초 나물입니다. 그맛이 고소한 맛이 있답니다. 개망초는 국화과에 속하며 조금이라도 농약 성분이 있는 땅에서는...준다는 것을 아실까요? 이나물에 밥을 비벼 드시면 한그릇 뚝딱 입니다. 개망초 꽃입니다. 꽃이 피려면 여름이 와야겠지요. 망초
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[요리] 봄에 먹는 나물 요리 2008.03.03해당카페글 미리보기
7) 망초 순 나물 가볍게 데친 다음 새콤달콤 맛있~게 초고추장 만들어 다진마늘, 다진파, 갈은깨 넣어 무쳤습니다. 살짝 쌉살하면서 산뜻하고 그 향기요...정말 이 싱그러운 향을 어디에 어떻게 갖다 대면 어울릴지... 어흑~!! 이 빈약한 표현의 한계라니...
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구절초, 쑥부쟁이, 개미취, 망초의 차이 2006.10.08해당카페글 미리보기
특산식물이며 습지나 계곡주변에서 물이 많은 곳에서 자생하고 있습니다. 꽃은 연한 자줏빛이며 어린순은 나물로 먹을 수 있습니다.(볶음나물, 고추장 무침) <벌개미취 꽃> 줄기가 개쑥부쟁이에 비해 굵으며, 이파리도 날렵하고, 두꺼우며 색이 진한 편...
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추천하는 나물종류 2004.08.08해당카페글 미리보기
데친후우려내서 무침이나 국거리로... 22.갈퀴나물:꽃피기전의 어린순을 데친후우려내서 무침이나 국거리로... 23.개갓냉이:김치나 생채 나물로사용 24.망초류:꽃피기전의 어린순을 데친후우려내서 무침이나 국거리로... 25.개쑥갓:꽃피기전의 어린순을...
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정원사표 봄나물 무침 2016.03.31해당카페글 미리보기
화단의 원추리/민들레/집 뒤의 망초와 머위순이 오늘의 재료입니다. 마늘/고추가루/젓갈/깨소금과 참(들)기름이 양념입니다. 오늘 아침 상추쌈과 풋고추+나물무침+굴쑥국이 반찬입니다. 오늘 하루도 즐겁고 복된 하루 되십시오.
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잡초를 즐기는 몇가지 방법 : 살짝 데쳐 먹는 나물 조리법 2013.04.15해당카페글 미리보기
주로 망초 어린잎, 꽃다지, 달맞이꽃 어린잎, 제비꼬츠 광대나물, 꽃마리, 명아주, 질경이 등 담백한 맛을 지닌 것들로 질기지 않은 잎사귀들이다. 쓴 맛, 떫은 맛, 아린 맛이 있는 것은 그 맛이 엷어질 때까지 장시간 물에 담그고 물을 자주 갈아주어...
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돌나물과 쇠비름의 특징과 효능, 활용법 2023.07.31해당카페글 미리보기
같은 나물로 표기된 경우도 있어 이번에는 ‘돌나물과 쇠비름의 특징과 효능, 활용법’에 대해서 알아보고자 한다. 특징적인 차이점은 돌나물의 식감은 상큼하며 아삭하고 연하여 생채 그대로의 맛이 좋다. 쇠비름의 식감은 미끈거리며 식성에 따라 생채는...
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몰라서 못 먹는 흔한 들나물 2023.03.29해당카페글 미리보기
오리방풀, 배초향, 야생 돌콩잎 등이 있다. 데쳐서 무침으로 먹거나 묵나물 혹은 찌개나 국에 넣어 먹기 좋은 들나물에는 황새...냉이, 씀바귀, 쑥, 쇠비름, 참비름, 원추리, 망초, 개망초, 삼잎국화(키다리나물), 질경이, 명아주, 뽀리뱅이, 말냉이...
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사찰음식이 좋다 (담앤북스) 10 2013.09.14해당카페글 미리보기
좋은 콩나물무침 다이어트에 좋은 콩나물카레무침 몸 속의 열을 내리는 숙주무침 근육과 뼈를 튼튼히 하는 오갈피나물무침 구내염이 사라지는 망초나물무침 각종 미네랄이 풍부한 세발나물무침 관절염과 신경통에 좋은 개두릅나물무침 눈을 밝게 하고 충혈...