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매실장아찌 담그는 법 2012.06.05해당카페글 미리보기
봉하시기 바랍니다.. 안그러면 초파리 등살에 아마 기절할거에요. 중간중간 뒤집어 주시는 것 잊지 마시길요...... 그래야 설탕이 제대로 잘 녹습니다. 저는 솔잎으로 맨 마지막에 더 덮어 주었어요. 솔잎을 조금 더 많이 사용하여도 좋습니다.. 나중에...
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소망농장 청매실 판매종료 안내 2010.05.25해당카페글 미리보기
좋습니다. 담그는 요령은 - 매실을 씻고 물기를 제거한 후 병이나 용기에 가득 담고 그사이로 꿀을 부으면 반정도가 들어갑니다 (꿀이 없으면 설탕) 그리고 나서 20일- 30일정도 냉장고에 넣어서 껍질과 씨만 남을때 건져내고 냉장고에 보관하면서 물에...
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당뇨에 좋은 민간요법 2011.01.07해당카페글 미리보기
흘리는 시기에는(땀구멍을 열어주는 작용 등)이있기때문에 주의해야한다 칡뿌리는 성질이 차므로 몸이 찬 사람,곧 소음이나 태음체질인 사람이 오래 복용하면 좋지 않다 ◆칡술(감기, 당뇨, 불면증) ◆만드는 법 토막 낸 갈근 1kg을 용기에 넣고서 소주 3...
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6월 7일(금. 음 4.29)제주방 출석부/매실 공부하세요 2013.06.06해당카페글 미리보기
피클(설탕으로 절인 것), 매실주, 고추장을 담그기에 좋습니다. 2. 향이 그윽하고 과즙이 많은 황매실! 요즘 들어 시장에서도 볼 수 있는 황매실! 아는 사람들은 황매실로 액기스를 담그는 지혜를 발휘 합니다. 황매실은 청매실보다 더 익은 상태에서 수확...
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매 실 의 효능과 사용법| 2011.06.26해당카페글 미리보기
높은 시기는 하지 (6월21일) 전후이다. 매실에 약성효 과가 있으려면 아무리 이르다해도 망종(6월6일) 이후에 채취한 것이어야 한다. 그런데 우리나라에서는 5월 중순부터 어린 매실이 나돌기 시작하여 정작 6월 망종때가 되면 그것이 시중에서 자 취를...
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매실과 오디의 효능과 사용방법 2007.09.09해당카페글 미리보기
뛰어난 시기는 하지(6월21일) 전후로 최소한 망종(6월6일) 이후에 채취한 것이어야 약효를 지닌다. 설익은 매실에는 구연산과 사과산이 적고, 비소 등의 유독성분이 함유되어 있다. 따라서 망종 후에도 속이 여물지 않은 매실은 구입하지 않는 것이 현명...
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Re: 매실에 관한 글 펌했습니다. 참고하세요. 2011.10.08해당카페글 미리보기
높은 시기는 하지 (6월21일) 전후로 매실에 약성이 있으려면 아무리 일러도 망종(6.6) 이후에 채취한 것이어야 하고 과학적 분석결과, 5월 중순에 채취한 매실의 구연산 함유량보다 6월하순 채취한 것이 무려 14배나 많다 하니 익은 것으로 담는 것이 당연...
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매실나무 (식물) [매화나무]와 매실의 효능 2013.06.07해당카페글 미리보기
수확시기와 가공법에 따라 여러 종류로 나뉜다. 껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린 백매, 청매의 껍질을 벗겨 연기에 그을려 검게 만든 오매...
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딱한번으로 중풍끝[퍼왔어요 도움되세요] 2008.02.06해당카페글 미리보기
매초에 담그는 식으로 정확히 3일 밤,낮을 작업해야 한다. 이렇게 말리는 것을 토용간(土用干)이라고 하며 백간(白干)이라고도 한다. 이것이 매실이다. 매실이 건강식품으로 인기가 높아지면서 요즘은 어디에서나 쉽게 구입할 수 있다. 매실은 신맛이 엄청...
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"매실"의 계절입니다. 2013.06.10해당카페글 미리보기
않는다. 매실주.매실절임.매실장아찌.매실청.매실시럽 등을 만들어 먹는다. 여느 과일들과 마찬가지로 알칼리성 식품인 매실은 구연산.사과산.호박산.주석산 등 유기산이 풍부하다. 유기산은 신 맛을 내고 위장 기능을 활발하게 한다. 소화를 좋게 하고...