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막걸리 식초 만들기2~~ 2019.05.03해당카페글 미리보기
에 막걸리 한병씩 넣고 만들기 시작.. 준비: 1.유리병(꿀병) 보일러 따뜨한물에 씻고 날좋은날 해볓에 6시간이상..살균 2.현장 가설숙소에 보관:저녁엔 보일러돌고..낮에 온도가 내려가고 주말에 사람이 없어 실내온도가 낮음. 3.하루에 한번정도 젓지않고...
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소주 대신 막걸리를 마시면 괜찮다? 2019.12.10해당카페글 미리보기
간 경변 발병률이 기하급수적으로 높아진다. 보통 매일 소주 한 병을 10~15년 정도 꾸준히 마시면 간 경변에 걸릴 확률이 무척...1잔에도 그만큼의 알코올이 들어 있다. 그래서 소주가 아니라 막걸리를 선택했더라도 알코올 총함량에 큰 차이가 없는 것...
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막걸리 한 탁배기에 고뇌를 녹이고.....! 2002.11.22해당카페글 미리보기
훨씬 더 지난 지금에도 변함없는 그 맛에 가끔음 감동을 받습니다.. 다음주면 우리 시어머님이 오시는데 거의 매일 해먹지요.. 저와 둘이서 막걸리 한병을 거뜬히 해 치웁니다.. 세상 돌아가는 얘기를 밤새 하면서 말입니다. 6.25때 살아남은 얘기부터...
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그래도 막걸리 맛은.... 2012.11.26해당카페글 미리보기
막걸리 한병을 비워낸다. 좀 천천히 먹으란 소리가 들리지도 않는다. 어느정도 배가 채워지면 그제서야 손도 씻고 발도 씻고...... 이십여년전에 숫하게 먹었던 막걸리가 오늘따라 생생이 기억이 난다. 농번기가 지나고 농한기에 되면 시골에 계신 울 엄니...
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막걸리 중독 2017.05.23해당카페글 미리보기
10여일 넘게 매일 막걸리를 마시고 있어요. 한병으로 3일을 나눠 마시니 적당하기는 한데 이러다 중독되는건 아니겠죠. 어제는 큼지막한 병에 담긴 동동주 한잔에 칼칼하게 알탕을 끓여 김오른 뽀얀 쌀밥과 먹었답니다. 매일 누런 현미밥만 먹다보니 백미...
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아라한 문화축제 응모 <수필> 2024.07.24해당카페글 미리보기
나머진 막걸리를 먹었다. 그리고 한 달에 한 번은 니 엄마가 내게 면회를 오는 조건으로 내가 매일 돈을 8만원씩 보내 준거야! 근디! 니 엄마가 처음 온 날! 니 엄마가 뭣 때문인지 말도 않고 삐저서 차를 몰고 떠난거야! 그러다가 사고가 난 거야! 그래서...
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막걸리, 그리고 찐 양배추와 된장보쌈. 2008.02.10해당카페글 미리보기
년간, 매일처럼 마시면서도 아이들의 생활에 지장을 주지 않고 살아온 저의 절제의 세월을 떠올리면 신기할 정도입니다. 주위의 친구들 중에서 술을 좋아하는 이들이 가끔 얘기를 합니다. "술을 너무 마셔서, 전날 내가 무엇을 어떻게 했는지? 전혀 기억이...
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막걸리 항암효과??? 2011.05.14해당카페글 미리보기
한 병에 인덕션(induction)되어 2차를 부르는 폐단은 차치하더라도, 건강을 위해 술을 마신다는 건 어째 언 발에 오줌을 누는 것 같지 않나 말이다. 셋. 이건 조금 조심스러운 이야기이긴 한데. 뉴스보도 이외에 하재호 박사팀이 발표한 논문은 검색이 안...
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막걸리 잔 2019.02.18해당카페글 미리보기
플라스틱 병에 넣어서 팔지만 그 때는 주전자에 담아서 내 왔다. 양조장에서 배가 불룩한 한 말들이 나무통에 막걸리를 담아 도가(都家)에 넘기면 거기선 그걸 각 주점에 배달했다. 막걸리 배달은 자전거로 했는데 배달부들은 나이가 지긋한 아저씨들...
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Re:막걸리의 오덕(五德)과 삼반(三反) 나이 들어서 막걸리를 많이 먹으면 통풍이 올 수 있다. 2014.02.23해당카페글 미리보기
2. 5병은 뒷베란다 시원한 곳에 두고 3. 5병은 냉장고 상단에 두었다. 저녁 9시면 뉴스를 보면서 숙성된 막걸리부터 마시기 시작해서 매일 한병씩 자리 바꿈을 해갔다. 일주일즘 지나니 광고카피 "개구장이래도 좋다 건강하게만 자라다오" 처럼 화장실에서...