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나중에필요한자료갔아서올려봅니다 2006.04.18해당카페글 미리보기
아카시아, 머위 등 각종 푸른 식품과 황설탕을 1:1 의 비율로 섞어 5개월 발효시켜 공복에 복용합니다. 5. 제 5행: [土] {陰} : 비장(췌장), 위장 {色} : 黃 {陽} : ‘살’, 문제시: 혈색이 노래짐 * 불면증, 소화불량, 신경성질환 등의 위험이 있습니다...
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입맛 되살리는 향긋한 봄나물, 골라 먹어봐 2009.04.08해당카페글 미리보기
조리법] 1.미나리는 잎을 떼어낸 다음 억센 줄기는 잘라낸다. 2.끓는 소금물에 뿌리 쪽부터 미나리를 넣어서 푹 잠기게 하여 데쳐내 냉수에 담가 식힌다. 3.식으면 건져서 물기를 눌러 짠 다음 3cm길이로 자른다. 4.볼에 분량의 미나리양념을 고루 섞고...
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생선손질법 봄은 맛있다 … 냉이·곰취·머위…상큼하게 먹는 법 2012.04.12해당카페글 미리보기
오래 삶는 것은 금물이다. 씀바귀는 쓴맛이 특징인데 끓는 물에 너무 오래 담가놓으면 쓴맛이 약해진다. 이씨는 봄나물을 튀길...설겅설겅 뿌린 다음 기름에 살짝 튀겨보세생선손질법. 저들끼리 듬성듬성 붙어서 형태는 예뻐지고 식감은 과자처럼 바삭...
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간단하고 맛있는 봄찬17, 죽순 장조림~ 2016.05.11해당카페글 미리보기
푹 삶는시간이 대략 맹죽같은 경우는 1시간정도 걸립니다. 분죽은 40여분정도면 되구요. 쌀뜨물이나 밀가루푼물에 푹~~~ 삶아주기만 해놓으면 손질은 끝입니다. 거기에, 김장아찌할때 만들어둔 '장물'만 있다면, 순식간에 만들어 낼수 있는 찬입니다. 제맘...
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찰밥과 봄나물로 어버이날 소박한 도시락 2011.05.06해당카페글 미리보기
준비해 보았습니다. 카메라가 흔들려 맛있는 사진이 안되네요. 토란잎 찰밥 김밥과, 그냥 찰밥, 그리고 머위쌈밥에 엄나무순 나물에 토란잎 나물과 딱 먹기 좋은 얼갈이 김치! 토란잎에 찰밥을 넣고 돌돌 말아 가위로 썰은 토란잎 찰밥 김밥 입니다. 아고...
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천연조미료 만드는법 26가지 2010.01.10해당카페글 미리보기
국·찌개·국수 등의 국물에, 굵은 가루는 취나물볶음·머위나물볶음·생선조림 등에 사용한다. 견과류가루 ■ 준·비·재·료...밀폐용기에 담아 냉동보관한다. ■ 활·용·하·기 국수 삶는 물에 조금 넣거나 비빔국수를 먹을 때 양념장에 섞으면 고소한...
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전하고 싶은 일본의 맛 - 하루미에게 배우는 일본 가정식의 정수 2012.04.07해당카페글 미리보기
봄] 파드득나물무침 쪽파를 곁들인 마구로 초미소무침 유부초밥 달걀지단 지라시즈시 김초밥 TIP 죽순 삶는 법과 보존법 죽순 도사니 죽순 영양밥 머위 참깨조림 [여름] 가지구이 가지구이 미소시루 가지 후쿠메니 오이절임 가다랑어 다타키 TIP 전갱이...
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약초교과서/산야초의종류 2013.03.19해당카페글 미리보기
메밀 머위 며느리배꼽 멸가치 명아주 모시풀 모싯대 목향 목화 무 무릇 물레나물 미국제비꽃 미나리 미나리냉이 미역취 미치광이풀 민들레 민박쥐나물 민백미꽃 민솜대 바디나물 바보여뀌 바위솔 바위취 박 박주가리 박하 반하 방가지똥 방아풀 방풍...
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勺詩富林 51강, 6장 시의 소재; 1. 음식, 2019년 5월 1일 2019.05.01해당카페글 미리보기
수육을 삶는 육수국 내음새 자욱한 더북한 삿방 쩔쩔 끓는 아르굴을 좋아하는 이것은 무엇인가 이 조용한 마을과 이 마을의 으젓...1대/ 마늘 4알 눈물 1큰술/ 미증유의 시간 24h 만드는 법 1. 비굴을 흐르는 물에 얼른 흔들어 씻어낸다. 2. 찌그러진 냄비...
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바다나물 영양 밥상 2014.05.24해당카페글 미리보기
2 머위는 끓는 물에 소금을 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 4cm 길이로 자른다. 삶은 달걀은 이등분한다. 3 삶은 국수는 찬물에 헹궈 그릇에 담고, ②와 ①의 양념장을 올린다. 달래즉석장아찌 재료 달래 100g, 홍고추・풋고추 1개씩, 마늘 4쪽 장아찌 국물...