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쌉싸름한 머위대 된장무침 2013.04.20해당카페글 미리보기
된장과 잘어울리는 머위대나물 끓은물에 소금을 조금 넣어 데쳐냈답니다. 머위대 줄기가 굵은것들은 껍질을 벗겨 주엇네요.. 찬물에 헹궈 주었구요.. 물기를 꼭 짜고서 먹기좋은 사이즈로 잘라 줍니다.. 양파.된장.마늘.깨소금.참기름.고추가루약간...
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몸보신하기 딱 좋은 곳. 아주 진한 진국 보양식 '능이 영계탕' 14,000원 '산채촌' 닭, 오리, 흑염소 전문점 2024.02.28해당카페글 미리보기
나온다. 열무김치가 맛이 알맞게 들었다. 상추, 치커리와 함께 도토리묵이 푸짐하게 무쳐져 나오고, 가지나물, 머위대들깨무침, 무말랭이, 천사채, 브로콜리가 한 상 차려진다. 애호박을 갈아서 만들었다는 전이 넓고 얇게 부쳐져서 입맛을 돌게 한다...
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머우나물/머위나물 2가지 2017.04.30해당카페글 미리보기
더 땡기는 밥맛 때문인지, 이렇게 맛있는 나물이 있는날은 밥을 조금 더 먹게 되네요. [나물] ♬ 더울때 더 맛있는! 머위대나물 볶음 고소함이 어우러지는 머우나물 들깨 범벅과 담백한 쌉싸름함이 있는 머우나물 무침. 한접시에 두가지 담아 보았네요...
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★청정지역 삶은죽순,삶 은머위대 판매★ 2021.05.15해당카페글 미리보기
주시면 감사하겠습니다. ※생물이기 때문에 신중히 생각하시고 주문주세요. ※ 머위대나물요리 머위대볶음 머위대들깨탕 머위대초고추장무침 머위대된장무침 머위대김치 머위장아찌 이렇게 다양한 요리를 할 수 있습니다. 레시피는 인터넷 검색 하시면...
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냉파2 머위대볶음 2019.06.14해당카페글 미리보기
뽀딱뽀딱 끓으면 마늘넣고 간을 본후에 들깨가루를 넣고 불을낮춰 줍니다 은근히 졸이듯히 하면 간도베이고 머위대도 부드러워 이렇게 하는것이 저는 낫더군요 완성된 머위대 볶음나물 사실은요 어제 죽순무침할때 했던건데 이건 외면 당해버렸습니다
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모든 생명 무성한 긴비 기간을 지나며 2024.07.30해당카페글 미리보기
데친 머위대 껍질을 벗겨 살짝 말려 된장에 박아둔다. 난 된장을 켜켜이 묻힌다. 달디 단 마늘쪽볶음. 지역 농부에게서도 사고, 언니네텃밭에서도 와서 자주 해먹었다. 들깻순 나물은 언제 먹어도 향긋하고 순하다. 꼬마 새송이 버섯이 있길래 같이 채썰어...
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머위(머구)요리와 효능 2011.07.18해당카페글 미리보기
쌉싸름함이 입맛을 자극... 손이 자주 간답니다..^^ .된장무침- 된장1T, 다진파1T, 다진마늘0.5T, 설탕0.5T, 참기름. 깨소금...맛도좋아요! 깔금한 맛을 원하시면 저처럼 소금간으로~ 머위대 나물 머위대를 생으로 벗기면 손에 물이 드니 일단 푹 삶는데...
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밑반찬, 무침요리 모음 2006.10.12해당카페글 미리보기
후기 16 찐 양배추 쌈 - 후기 16 찐 머위잎 쌈 - 후기 16 향신즙 - 후기 17 향신간장 청포묵국수 - 후기 17 머위대나물 - 후기 17 가지무침 - 후기 17 호박잎쌈 - 후기 17 오이냉채 - 후기 17 북어보푸라기 - 후기 17 호박잎찜 - 후기 17 해파리냉채...
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머위의 효능 - 식중독부터 타박상까지 2015.12.22해당카페글 미리보기
머위대’라고도 한다. 채소류 중에 수분이 96%로 가장 많으며, 껍질을 벗기면 클로로겐산(chlorogenic acid) 동족체인 다가페놀(polyphenol)류가 많으므로 공기의 존재 하에서 폴리페놀옥시다제에 의해 갈변이 빨라진다. 폴리페놀류의 떫은맛과 머정유성분...
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봄나물...누리대무침 2011.05.25해당카페글 미리보기
수있는 나물이랍니다. 시골집서 아침밥상에 올렸던 나물무침이예요. 머위대처럼 껍질을 벗기면서 줄기속에있는 굵은 섬유질은...썰어줍니다. 양념을 섞어서... 살살~ 조물조물...나중에 들기름 한방울 넣구요~ 애들만 빼고 다들 좋아하는 나물입니다...