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쌉싸래한 맛이 입맛을 팍팍 땡겨요 / 머위대김치 2008.05.16해당카페글 미리보기
머위대김치 나의 평가 난이도 분량 식구수에 상관없이 드실 수 있어요. 재료 주재료: 머윗대 부재료: 쪽파 5줄기 *양념** 건새우...물은 중간 중간 저어가며 농도를 맞춰 부어주세요. 나만의 요리방법 야호`~제가 별미김치 하나 또 만들었어요. 머위...
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산머위 쌈으로 머위볶음으로 장아찌로 이용해보세요 2018.05.08해당카페글 미리보기
팬에 식용유를 두르고 다진마늘1큰술을넣고볶아주세요\ 4, 머위대를 넣고 볶아주세요, 5,소금반큰술 실고추 물엿2큰술 넣고 볶아...용량(중량),수량,크기 3키로, 5키로 보관방법/유통기한 요리로/신문지에싸고 비닐팩에넣어서 냉장고보관 제조년월일/상품...
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{수운잡방(需雲雜方)} 2023.11.29해당카페글 미리보기
심기, 머위 심기, 참외 심기, 연근 심기 등 작물의 재배법이 기록되어있다. 그 가운데 <종연(種蓮)>항을 보면 다음과 같다. 연뿌리를 채취하여 흙을 다져 붙여서 돌에 얹어 연못 안에 드문드문 놓아둔다. 종근이 좋으면 다음 해에 꽃이 핀다(採蓮根與土...
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감기 예방에 폐에도 좋은 '들깨 머위볶음' 2020.12.10해당카페글 미리보기
머위대 볶음을 통깨를 뿌려 접시에 담아 냅니다. 취향에 따라 들깨와 들기름을 양을 조절하여 넣습니다. 약간 쌉싸름한 들깨머위볶음은 여성들에게 특히 좋은 반찬입니다. 약간 짭짤하게 볶아서 반찬으로 드셔도 좋습니다. 감기가 유행입니다. 요즈음 같이...
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머위대나물 효능 2011.03.30해당카페글 미리보기
믿거나 말거나 입에서 입으로 전해지는 중풍예방법이다. 또한 유럽의 머위는 암환자의 통증을 완화시켜 항암치료제로 사용하고...있는 채소로 독특한 향이 있어 다른 요리에 향신채로 사용하기도 한다. 머위를 먹는 방법 머위는 독특한 향미가 있어 맛을...
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고구마 항암(윤임기) 2023.11.25해당카페글 미리보기
재배법을 기록한 감저보(甘藷譜)를 발간하여 조선에서도 고구마가 보급되어 쉽게 접할 수 있게 되었다. 고구마는 쪄서 먹기도 하고 구워서 먹기도 하고 샐러드나 깍두기를 담가서 먹기도 하고 죽을 쑤어서 건강스프로 먹기도 한다. 전라도에서는 고구마엿...
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건강음식-1 2023.11.20해당카페글 미리보기
요리법을 두루 실험했습니다. 실험 결과는 놀라웠습니다. 나물이 가지고 있다고 알지 못했던 새로운 맛과 향을 찾을 수 있었습니다. 냉이를 볶았더니 오징어 등 해산물 맛이 확 올라왔습니다. 봄동을 볶거나 굽자 해조류의 감칠맛과 견과류의 고소함이...
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질경이 장아찌/ 신김치국물로 만든 양파 장아찌/ 머위대 김치/ 쇠비름김치/ 콩잎물김치/ 우엉마늘쫑김치 2009.06.15해당카페글 미리보기
끓이는 법으로 아삭함을 보존하려는 것과 맛과 영양에서 차원이 다르다. 물기가 잘 말려진 양파를 깨끗이 소독하여 물한방울 없이 닦은 유리병에 차곡차곡 담고 김치국물 절임물을 붓는다. 장아찌물(식초가된 묵은 김치국물 2컵+사과식초1/2컵+ 소금 2TBS...
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머위대보관방법 2012.06.07해당카페글 미리보기
저희친정 부모님댁에가면 머위대가 지천으로 있는데 보관방법과 요리방법을 몰라 그냥 뽑아 버리고 가운데 연한것 몆줄기 가져와...없습니다 그리고 집주변에 쑥도많은데 키가 제 무릎끼지올라옵니다 친정집이 강화인데 이쑥 활용법도 알려주시면 고맙습니다
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머위대 볶음나물 2011.08.21해당카페글 미리보기
법 머위줄기는 부드럽게 삶아 겉에 있는 막을 벗겨낸다 먹기좋게 6~7cm길이로 자른다 * 줄기가 두꺼우면 약간 가늘게 잘라 주어도 된답니다 다진마늘, 국간장, 올리브오일, 들기름을 넣고 조물조믈 간이 배도록 무쳐준다 달궈진 팬에 넣고 볶아 주다가...