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장아찌 담그기 2006.09.18해당카페글 미리보기
1년 이상 익힌 후 꺼내 갖은 양념으로 무쳐 먹는다. 머위 장아찌 ▶재 료 머위잎은 식초, 소금, 된장, 멸치액젓, 식초 ▶만드는 법 ① 머위 잎은 식초, 소금에 15일쯤 삭혀서 물기를 빼 놓는다. ② 다시 물에 국간장을 넣어서 달임장을 만들어 놓는다. ③...
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머위 장아찌 만들기 2012.03.22해당카페글 미리보기
2) 만드는 법은 꼭 순서를 지킬 것. ※ 실험해 보시고 일가친지 여러 이웃에 알려 주시기 바랍니다. 응급 처치 법 : 중풍 (뇌졸 증) 으로 쓰러졌을 경우 당황하지 마시고 환자를 빨리 편안한 자리로 뉘고 약국이나 의료기 상에서 관장 기구를 구입하여...
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봄나물과 장아찌 2011.05.28해당카페글 미리보기
때문이다 만드는 방법은 의외로 간단하다 된장장아찌를 만들 때는 된장에 북어대가리 육수, 청주, 물엿을 훌훌하게 섞어 용기에 담은 재료에 부으면 끝 고추장장아찌 역시 전통 방식대로 독에 묻어 두는 것이 아니라 간장과 고추장, 북어대가리 육수 등을...
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곰취 짱아치만드는 법 2014.04.10해당카페글 미리보기
장아찌만드는법 곰취2kg, 배합물비율 : 물1(다시마우린물사용) : 식초1 : 간장1(자연숙성 양조간장) : 설탕1{설탕(0.5), 매실농축액(0.5) 표고버섯5개(100g), 사과1, 양파1, 레몬1/2, 소주200ml 물은 정수기 물이나 수돗물 모두 사용하답니다. ※설탕의...
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머위 효능과 꽃차.... 2016.04.03해당카페글 미리보기
넣고 장아찌를 만들어 먹기도하는 데 복어와 같이 어류 중독에 효능이 있고 종기나 습진, 상처난 곳에 잎을 비벼서 그대로 또는 불에 볶아서 바르기도 한다.] 머위는 지방에 따라 약간씩 다른 이름으로 불려지기도 하는데, 약간 씁쓰름한 맛이 나는 봄나물...
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머위의 효능 (기침, 가래, 기관지염, 기관지천식, 기관지확장증, 폐렴, 거담 건위, 항염제, 위장카타르, 후두염, 유선염) 2014.02.23해당카페글 미리보기
손질된 머위잎을 빻아서 환부 위에 올리면 가라앉는다. ♠ 줄기 ① 생선으로 인해 발생하는 식중독에는 머위줄기(잎도 가능)을 녹즙으로 갈아 마시면 증세를 완화시킬수 있다. ② 나물 및 즙으로 활용할수 있는데 폐기능을 원활히 하는 효과가 있다. ♠ 꽃...
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*매실로 건강해지는 9가지 방법* 2011.06.14해당카페글 미리보기
매실 장아찌나 매실식초를 물에 희석시켜서 차처럼 만들어 마셔도 같은 효과가 있다. 5. 매실식초로 복통 다스려 :배가 아플 때는 매실식초나 매실 달인 물이 좋다. 술잔으로 1잔 정도의 매실식초를 물에 5∼10배 정도 희석해서 마시면 복통이 살그머니...
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이것만 있어면 홀애비도 걱정 없음... 2015.09.15해당카페글 미리보기
요리 만드는 방법> 글자를 확대해서 보려면 + <+>키를 누르면 글보기가 확대 됨 흰콩 닭고기 덮밥 흰살생선과 흑미밥 흰떡 라자냐 흑미 토마토컵 흑미주먹밥 흑미영양밥 흑미보리팥밥 흑미마늘리조토 회덮밥 홍화솥밥 홍합미역국밥 호박현미밥 호박잎쌈밥...
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김치 담기의 기술 2008.11.01해당카페글 미리보기
김치 장아찌 등에 관한 조사와 공부를 하게 됐습니다. 이 내용은 그렇게 수집되고 모아진 것 중에서 일부를 내놓은 것입니다. 1,쉽게 마늘을 까기 = 주부들은 마늘 까는 것을 참 어려워한다. 사실 해보면 한톨 한톨 일일이 껍질을 벗겨내는 일도 지겨울 뿐...
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송민주 2009.10.12해당카페글 미리보기
한사람의 손님도 놓치지 않기위해 상인들의 눈빛이 불빛처럼 반짝인다. 줄기가 싱싱한 머위잎 한 단을 고르고, 익은 매실은 약효가 떨어진다고 해서 몇 군데나 들러 청매 3KG(3알이면 되는데 장아찌 담을 요량으로)를 사서 낑낑 들고 지하철 타고 집에와서...