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잡곡 보관법, 과 효능.. 2008.12.30해당카페글 미리보기
만드는 법은 다음과 같다. 호두 속살을 찧어 토종꿀에다(양봉꿀도 됨) 섞어 걸죽 하게 반죽하듯 저어서 항아리나 단지에다 잘 밀봉하여 3개월 이상 두면 약효가 생기는데 먹을 때마다 큰 수저로 한 개씩 온수나 펄펄 끓인 백비탕에 풀어 먹는데 폐와 신장...
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***맛있는 강원도 찰옥수수+밤고구마+봉평메밀가루 팔아요*** 2009.04.05해당카페글 미리보기
가루1근 - 10,000원 * 봉평 메밀묵 가루 500g - 10,000원 * 봉평 부침/만두,칼국수용 메밀 가루 - 1,7KG -10,000원 * 봉평 메밀...냉동 한 후-25에서 보관한 것으로 한 여름의 옥수수 맛을 제대로 느낄수 있게 한 보관 법입니다. 삶을 때 아무 것도 넣치...
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음식으로 읽는 한국 생활사 2023.06.26해당카페글 미리보기
요리법이 방대하다. 19 기자가 쓴 책의 특징은 넓고 깊지않다라는 것인데 이 책도 예외는 아니다. 그간 사실과는 다른 내용이 종종있었는데 48의 장어와 49의 도미에서 연달아 나와 기억에 남기에 언급한다. 서양에서는 장어를 먹지않는다. 그래서 수요가...
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※ 맛 건강 살리는 식초 부추짐 현미밥갯잎전 대파춘권피 오이고추무침 양파전 2023.05.18해당카페글 미리보기
미역묵 건미역30 한천3 소금1/3 물1컵 참기름 들깨감자옹심이 들깨 감자6개 강판갈아 보자기 짜 앙금 소금 반죽 완자 육수 6컵 애호박채 홍청고추 마늘 국장 소금 거품걷고 들깨가루3 (메밀국수 곁들여도 좋다) 열무300된장무침 끓는물 4분삶아 찬물헹구어...
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메밀의 효능/메밀차의 효능 2016.09.17해당카페글 미리보기
손질법 물에 여러 번 씻어서 이물질들을 걸러내고 사용하면 된다. 메밀로 밥을 지을 때 쌀과 메밀의 비율을 9:1 정도가 적당하다...때문에 삶는 과정에서 물에 거의 녹게 된다. 따라서 메밀국수를 삶아 낼 때는 삶아낸 물을 버리지 말고 함께 마시면...
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김병근 『풀잎 이슬』/ 예시원 평론-- 이미 아래 있음 확인요망--20페이지 너무 길어요 2023.04.07해당카페글 미리보기
만들고 보관하는 것이다. 망개떡에 관한 에피소드나 추억은 많겠지만 화자도 4연에서 '내 마음속 가득/각골난망(刻骨難忘)'으로 마무리한 것도 시인이 살아온 삶이나 현재의 심리상태도 그렇게 실속 없이 허허롭지는 않다는 것이다. 또한 부드러운 겉피와...
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1월 28일(토) 난방비 폭탄을 밎다보니 온돌이 그리운 주말 2023.01.28해당카페글 미리보기
찹살떡과 메밀묵 소리에 군침을 흘린 적도 참 많았다. 화로(숯불을 담는 그릇)의 재속에 고구마와 밤을 넣고 익으면 까 서...배여 나온다'는 뜻이라고 하며 그리고 온돌은 세계최초의 난방법이다. 북방에서 유래된 종족들 가운데 온돌문화를 가진 민족은...
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9월 12일 월요일 출석부 2022.09.12해당카페글 미리보기
《■평생 보관하셔서 자주 보시면서 건강한 삶을 영위하시길 바라는 마음에서 보내 드립니다■》 ♥️함께 먹으면 좋은 음식♥️ 1. 불고기와 들깻잎 2. 스테이크와 파인애플 3. 돼지고기와 표고버섯 4. 돼지고기와 새우젓 5. 닭고기와 인삼 6. 닭고기와 잉어...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
들기름 보관법 토속찌개 맛내기 토장국 맛내기 튀김 만들기 해물요리법 해물찌개 맛내기 흰살 생선과 붉은살 생선의 요리 [재료별] <<ㄱ>> 가리찜 가오리조림 가오리찜 가자미 인삼조림 가자미식혜 가자미야채탕 가자미조림 가자미찜 가지고기튀김 가지...
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▶ 음식 건강 이야기장이 건강해지는 식사 · -33 2022.09.25해당카페글 미리보기
조리법에 따라 장을 건강하게 하는 데 도움을 줄 수 있다. 생선이나 육류를 조리할 때는 기름에 볶거나 튀기지 말고 석쇠에 굽거나 삶아 먹는 것이 좋다. 조리에 사용하는 기름은 장에 무리를 줄 수 있으므로 장이 좋지 않은 사람은 가능하면 튀기거나...