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'기름'때문에 생겨난 오해와 피해? 우리가 생각해봐야 할 식품 범죄 사건들-알쓸범잡 2024.07.22해당카페글 미리보기
국수 요리이다. 막국수: 거친 메밀가루로 굵게 뽑은 거무스름한 국수와 그 요리를 "막국수"라 부른다. 일본 일본어로 메밀면을 소바라고 한다. 간장과 가쓰오부시, 다시마 등으로 만든 찬 국물에 무와 고추냉이를 갈아넣은 소스에 끓여 식힌 메밀면을 찍어...
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집에서 1200원으로 고퀄리티(?) 메밀소바해먹기!! 2018.11.04해당카페글 미리보기
그냥 먹기 아쉬워서 저 사진처럼 음식점에서 먹는 것처럼 기분을 내보기로했다!! 👉준비물 김, 양파, 파, 메밀소바라면 우선 메밀소바면 안에는 면, 액상스프, 후레이크가 들어있어! 👉이제 요리시작~~~👈 양파간거랑 파 잘게 썰었어!(우리집은 냉동파야...
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소바로 유명한 봉동 진소바 2023.07.26해당카페글 미리보기
후루룩하면 여그가 지상낙원~~ 여름에는 정말 냉소바가 맛있습니다~~ 면이 육수담괐다 오면 어쩜이리 맛있는지~~ 면자체도 시원...건 아니지만 여그는 직접 만들어서 더 맛있는거 같습니다~~ 메밀찐만두도 쫀득쫀득 무난하니 좋네요~~ 맛있게 잘...
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두툼한 장어·낫토소바·4만원대 오마카세… 도쿄 토박이의 ‘찐맛집’ 2023.08.03해당카페글 미리보기
나카메구로에 있는 수타 소바 전문점 ‘바쿠잔보(Bakuzanbou)’는 최근 현지인들 사이에 큰 인기를 얻은 소바집. 수타로 만들어 메밀 향이 좋고, 면 자체가 맛있어 어떤 메뉴를 선택하든 평균 이상이다. 이곳의 ‘낫토 소바(1500엔·1만3400원)’는 낫토...
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한여름에 겨울을 느끼게 해주는 메밀소바 2011.08.12해당카페글 미리보기
사라질때까지 방에서 나가질않고 이야기 꽃을 피웠답니다. 요즘 처럼 무더운 날에는 점심에 늘 소바를 맛보고 싶습니다... 면을 자주 접하지는 않지만 소바는 너무너무 사랑하는 NEO였습니다. 원하지 않아도 알려드리는 메밀의 효능! 소화가 잘되는 메밀은...
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보라색무우즙 냉메밀소바 2018.07.27해당카페글 미리보기
진 면은 박박 빨래하듯이 비벼서 씻어내야 면에서 냄새가 나지 않아요. 사리를 적당한 크기로 지어서 그릇에 담아내요. 메밀면을...참 준비한 얼음도 둥둥 띄어주면 보라색무우로 만든 냉메밀소바가 완성 된답니다. 션하게 한 그릇 어때요? . . . . . 예전...
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메밀소바~여름철 별미 메밀소바 집에서 만들어 드세요 2016.07.13해당카페글 미리보기
삶 아진 면은 흐르는 물에 놓고 손으로 비벼주어 전 분기를 빼줍니다~!! 물기가 쪽 빠지면 돌돌 말아 메밀소바 담는 채반에 담아주었어요~~~ 메밀면 위에 오이 채 썰어놓은 것 김 방울토마토 올려주었어요~!!~ 이렇게 채반에 담아준 다음 쯔유에 국수를...
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돗토리현 구라요시, 메밀면을 넣어 만든 스시! 소바마끼가 맛있는 '코부네' 2011.02.10해당카페글 미리보기
치라시를 생각했으나... 치라시 초밥의 뚜껑을 열어보니, 이게 웬일! 완전 푸짐하게 나왔어요~!! 정말 맛있었던 소바마끼~~!!! 밥 대신 메밀면을 넣어 말았는데요~ 안에는 새우와 연어 그리고...가리비였나??!!^^;;; 일본식 메밀국수에 사용하는 국물인...
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