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돼지고기 메추리알 장조림 2014.03.18해당카페글 미리보기
장조림 맛있게 만드는 법] 재료 : 돼지고기 안심 400g, 메츄리알 40개, 꽈리고추 40g, 간장 100ml, 돼지고기삶은 육수 7컵, 설탕 12g, 후추약간, 다시마 2장, 생강가루 약간 돼지고기 삶기 : 통마늘 10~15개, 대파 1대, 양파 1/2개, 생강약간 냄비에 돼지...
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짜지않은 메추리알 장조림 ~~~ 2015.02.05해당카페글 미리보기
알장조림입니다 ^^ 재료 메추리알 70개, 미니새송이버섯 한줌반, 곤약 1봉지, 통후추 15~20알, 건고추 3개, 대파 1/2대, 멸치육수 200ml, 간장 150ml, 맛술 50ml, 올리고당 50ml 메추리알은 굵은 소금을 넣어 삶은 뒤 껍질을 벗겨두고 곤약은 새송이 버섯...
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메추리알&닭가슴살&송이버섯이들어간~장조림(메추리쉽게까는Tip) 2011.03.18해당카페글 미리보기
까기 쉽죠 요방법으로 두판을 후딱 까버렸답니다~~ㅎㅎ 그리곤 흐르는 물에 깨끗하게 한번 씻어 주세요~~ 팔팔 끓는물에 간장...올리고당도 조금 넣었어요~~ 간장물이 한번 후르륵 끓으면 메추리알을 넣어줍니다~~ 송이버섯두 숭덩숭덩 잘라 준비해 주세요...
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메추리알 장조림... 콜리플라워를 넣어 영양 up! 2014.08.05해당카페글 미리보기
싫어라 하는 아이들에게 아주좋은 밥반찬이 이랍니다. 후~딱 만들어 볼께요. *^^* 재료는요: 메추리알 3~40개, 콜리플라워 1/2개, 양조간장 1/3컵, 올리고당 3큰술, 통후추조금(생략가능), 통마늘 8개, 참기름조금, 다시마 두장. 영양이 한가득이에요...
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소고기 장조림 맛있게 만드는 법, 소고기장조림 2014.03.06해당카페글 미리보기
부드럽게 하는 법에 대해 궁금하신 분들! 고기 선택이 그 정답인 것 같아요. 약 10분간 찬물에 담가 핏물을 제거한 소고기는 적당한 크기의 냄비에 물 6컵과 대파 1/2대, 마늘 10쪽, 양파 1/2대를 넣고 센 불에서 끓여 줍니다. 물이 끓기 시작하면 냄비...
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봄을 알리는 세가지 반찬 (돈나물 샐러드,물김치 ,메추리알 장조림) 2014.03.12해당카페글 미리보기
알 장조림 메추리알30개 꽈리고추7개 육수2큰술 맛간장4큰술 맛술2큰술 물엿1큰술 돈나물물김치 돈나물1줌 사과1/2개 무한쪽 꼬마파프리카 노랑 빨강1개씩 찹쌀2큰술 다지마늘1큰술 무조금 양파1/2개 고추가루1큰술 소금1작은술 오미자청1큰술 물8...
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소고기장조림 맛있게 만드는 방법 2015.07.21해당카페글 미리보기
두었던 메추리알과 찢어둔 소고기를 넣고 조려주시면 된답니다. 센불로 바글 바글 끓이다가 1/3정도 조림간장이 줄어들 때 중불...맞게 간을 맞추시면 된답니다. 짠~~ 완성된 소고기장조림이예요. 짜지도 않고 살짝 달짜지근하면서 감칠맛이 나게 맛있게...
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메추리알 쉽게 까는법 2010.12.26해당카페글 미리보기
빙빙돌려(시계방향 또는 시계반대방향:요거이 좋드군요) 껍질을 벗기면 쉽게 메추리알 겉옷을 벗길수 있답니다 이렇게 하면 메추리알 까기도 쉽고 시간도 절약된답니다 장조림은 님들의 몫이니 맛있게 만들어 드세요 (댓글은 한번 실습해 보신후 달아...
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메추이랑 장조림 짜지않게 하는법 2011.03.15해당카페글 미리보기
3, 꽈리고추나 버섯을 넣어주면 수분이 나와 전체적인 맛이 부드럽게 된다. 맛간장 만드는 법 다시 보기===> http://vibary.tistory.com/104 메추리알장조림은 젓가락질이 쉽지가 않아요. 안그렇던가요? ㅎㅎㅎ 포크로 고저 콕콕 찍어 먹는것이 최곱니당...
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메추리알 쉽게 벗기는 법 2013.04.29해당카페글 미리보기
경우는 장조림 한번할려면 보통 3~400개 정도는 까야 하거든요... 어느날 재래시장에서 메추리 알을 20판 정도 사면서 "휴~ 이걸 언제 다까나..." 하면서 푸념을 한적이 있습니다. 그때 가제주인 아저씨가 씨익 웃으면서 방법을 알려 주시더군요... 그...