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식생활 2005.08.26해당카페글 미리보기
새우가 맛있게 삭으면 먹을 양만큼 꺼내서 마늘 다진 것, 고추 다진 것, 파 다진 것, 깨소금, 참기름으로 무친다. ♣ 오징어젓 * 준비할 재료 : 물오징어 3마리(1㎏), 소금 60g, 무 300g,(소금30g), 고운 고춧가루 6큰술, 생강 채썬 것 1큰술, 마늘 채 썬...
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선운산 산행 및 가을 여행을 다녀 와서 2010.11.29해당카페글 미리보기
구이를 맛있게 먹는 법을 배우며 점심을 뚝딱 해 치웠다. 내가 가져간 카메라가 메모리가 접속 불량으로 촬영이 불가능 하였다가 재 접속하고나서부터 제대로 촬영을 할 수가 있어서 다행이다. 단체사진을 찍을때에는 모두다 "시팔"을 외치도록 하였다...
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자연이 허락한 건강한 짠맛 곰소 소금 2011.09.27해당카페글 미리보기
것과 명란젓, 창란젓, 오징어젓처럼 소금에 고춧가루, 마늘, 생강 등 양념을 섞어 숙성시킨 것으로 나뉜다. 곰소에서 태어나 할머니 때부터 대를 이어 젓갈을 담갔다는 이영주 씨는 질 좋은 천일염을 이용해 싱싱한 제철 수산물로 젓갈을 담는 것이 가장...
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[펌]젓갈 더욱 맛있게 먹는법 2011.08.27해당카페글 미리보기
젓갈 더욱 맛있게 먹는 법 겨울에는 명란젓이나 굴젓처럼 밑반찬용으로 담그는 젓갈을 많이 먹는다. 젓갈에 청양고추, 무 등 다양한 부재료를 첨가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 다양한 겨울 젓갈 맛깔스럽게 무치기. 명란젓무침 재료 명란젓 적당량...
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신장병에 좋은식품 2020.02.04해당카페글 미리보기
김치, 젓갈, 장아찌 등의 잔 반찬류는 피하며 국이나 찌개의 국물도 마시지 말고 화학 조미료나 베이킹 파우더 사용을 줄인다. ************************* 신장에 기능이 거의 없으신 분들은 음식 조절이 가장 중요합니다. 콩팥에 기능이 필요한 물을 몸에...
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음식할때 기본상식~~야채 고기 생선 다루는법?? 전저레인지 이용방법등 기타 여러가지 주방상식~ 2010.11.16해당카페글 미리보기
잡채를 맛있게 마드는 요령이다. 색다른 만두 만들기 보통 '만두' 하면 흰색으로 생각하지만 빨강, 파랑, 노랑 만두를 만들어 먹을 수 있다. 빨강은 고추만두. 파랑은 시금치 만두, 노랑은 당근 만두다. 이처럼 자기 취향에 맞는 야채를 갈아 밀가루에...
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젓갈 샀다, 맛나게 무쳐 먹기 3단계(천안웨딩촬영*천안맛집*천안결혼) 2009.12.31해당카페글 미리보기
더 맛있게 먹는 방법. (천안웨딩홀,천안웨딩촬영,천안결혼) STEP 1 무치기전, 비리거나 짜다면 산 젓갈이 비릴 때 1. 비리다면 덜 숙성된 것이므로 저온에서 하루 이상 재운다. 식 또는 청주를 넣으면 비린 맛을 없앨수 있다. 2. 완전 숙성된 것은 매운...
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메일 2008.02.27해당카페글 미리보기
짜서 먹는법 (사진상에두 있음) 1. 벌집을 수저나 나무막대를 이용 완전히 잘게 부수고 잘저어줍니다.(밀랍을 포뜨드시 살짝^^---사진에 있어요) 2. 양파망이나 밀감망에 걸러도 되고 구멍이 큰체를 양푼위에 대고 1번의 잘게부순 벌집꿀을 넣습니다. 3...
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자리젓 이야기 2007.12.16해당카페글 미리보기
없어지고 부드러운 젓갈맛이 나게 해준다. 짠 젓갈을 맛있게 먹는 방법은 그 방법이 최고다. 젓갈에 국물이 없다면 생수를 약간...맛잇는 알젓이 됐다. 다 입맛 나름이겠지만 나는 명란젓보다 이게 더 부드럽고 고소하고 맛있다. 입에 착착 감긴다. 그냥...
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음식 칼로리 표 2004.03.20해당카페글 미리보기
200 젓갈 ( 1 종지 ) 볶음밥 475 300 50 125 요리·식품명 열량 탄수화물 단백질 지질 울면 425 250 50 150 게장 75 0 50 25 자장면 425 275 50 100 명란젓 25 0 25 0 잡채밥 500 325 75 100 새우젓 0 0 0 0 짬뽕 425 275 75 75 어리굴젓 25 0 0 0 탕수육...