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눈과 입이 즐거운 국내 식도락 여행지 추천 BEST 9 2023.10.14해당카페글 미리보기
다양한 방법으로 맛볼 수 있습니다. 사면이 바다로 당일 잡은 신선한 회를 먹을 수 있는 제주도. 3일 이상 수조에서 살지 못해 육지에서는 쉽게 맛볼 수 없는 고등어회를 신선하게 맛볼 수 있는 곳이기도 한데요. 갓잡은 생선이나 해산물을 새콤한 양념장...
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2019년 최고의 새우젓 !!! 신안추젓,육젓,붉새우젓.멸치액젓,젓갈쌈장 2019.10.11해당카페글 미리보기
뭇국, 명란 두부국, 바지락순두부찜, 갈치찌개, 알탕, 애호박두부새우젓 찌개, 콩나물해장국, 콩비지찌개, 새우젓달걀찜, 애호박새우젓볶음, 돼지고기수육과 무생채 등 다양합니다 (판매완료) 신안육젓 3kg 94,000원 (추가시 3kg 90,000원) 육젓과 추젓...
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명태알을 좀 구입했는데 어떤방법으로 해야만 맛있는 명란젓이 될는지요? 2011.01.14해당카페글 미리보기
4) 실온에 하루를 두면 삼투압 작용에 의해 국물이 생깁니다. 5) 이때 국물의 간을 보시고 싱거우면 소금을 더 뿌려도 됩니다. 6) 2~3일 지나면 명란의 색깔이 변합니다. (젓갈이 되는 과정) 7) 냉장보관후 1주일지난뒤 먹을만큼 덜어서 양념하고 남은...
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간장게장-양념게장-젓갈 판매 2007.12.13해당카페글 미리보기
말합니다~^^ 양념게장..1키로 25.000 원 젓갈 종류 오징어젓-1키로에 -7000원 명란전-1키로에 -20000원 아가미젓-1키로에-15000원 창란젓-1키로에-15000원 낙지젓-1키로에-15000원 해피젓(조개젓)-집에서 무쳐드셔야함 -1키로 -15000원 꼴뚜기젓-1키로...
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젓갈마다 달라지는 무치는 방법 & 젓갈 활용 요리 2008.12.25해당카페글 미리보기
오징어젓갈 250g, 다진 붉은 고추 1개분, 다진 풋고추 1개분, 채 썬 실파 2뿌리분, 마늘채 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1작은술, 통깨 약간 양념 재료는 잘게 썰어 넣어 오징어의 씹히는 맛을 살린다. 먹기 직전에 무쳐야 양념 맛, 특히 참기름 냄새가...
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젓갈 맛있게 먹는 방법 2014.03.31해당카페글 미리보기
먹는 방법 - 젓갈이 비릴 때 비리다면 덜 숙성된 것이므로 저온에서 하루 이상 재운다. 청주를 넣으면 비린 맛을 없앨 수 있다...맛이 칼칼해져 더욱 입맛을 돋운다. - 젓갈이 짤 때 쌀뜨물을 진하게 만들어 양념에 넣어 섞는다. 유자 또는 귤을 과육만...
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젓갈 맛있게 무치는 방법 2011.08.04해당카페글 미리보기
버무리면 젓갈의 잡내가 없어지고 깊은 맛이 난다. 4 실고추 명란, 청어알, 성게알 등 입자가 작은 젓갈에는 실고추를 약간...생기지 고 보기에 깔끔하다. 마른 홍고추의 고추씨는 따로 빻아 양념에 넣으면 젓갈의 맛이 더욱 깊어진다. 7 설탕 짠맛을 없애...
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명란젓의 효능과 명란젓 담그는법 2017.11.28해당카페글 미리보기
하나이다. 젓갈을 담그는 시기는 동지 전이 좋으며, 잘 익은 것을 꺼내어 토막을 내서 참기름과 파 채친 것을 넣고 무쳐먹기도...중 명란젓은 짠맛과 구수한 맛과 연분홍 살색이 특징적이다. 명란젓은 여러 가지 양념으로 조미해서 밥반찬으로 먹으며 달걀...
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젓갈 2009.12.01해당카페글 미리보기
예로부터 임금님에게 진상했을 만큼 맛이 좋기로 유명하지요. 명란젓 젓갈의 지존, 명란젓. 그 이름 그대로 명태의 알을 소금과 고춧가루로 양념한 젓갈을 가리킵니다. 단백질과 비타민 A와 B1의 함량이 많은 명란젓은 계란말이, 쌈장, 덮밥, 찌개 등 각종...
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김태완 명란젓 세트 후기가 왔어요 ~ ♡ 2013.02.17해당카페글 미리보기
신랑은 젓갈이나 날것을 전혀안먹어서 저혼자먹거든요) 보관방법 을 엄청 고민했어요.. 냉동실에 넣어놓으면 1년동안 먹어도 된다는데.. 제 경험상 냉동실에 넣으면 나중에 얼어서 이아이들이 꽝꽝 붙어서 한몸이 되거든요~~ 잘라서 먹을려면 정말 시껍...