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[6월의 어촌] 송지호 해수욕장을 품에 안고 있는 마을, 오호리 2011.07.01해당카페글 미리보기
오호리에서는 4~5월 두 달만 재취를 한다고 한다. 자원을 보호하기 위한 자율적인 기준에 의한 것이다. 다른 고장에서도 명주조개가 나지만 동해안 것이 품질이 좋다고 한다. 산란기인 6월부터 금어기라 5월까지 맛볼 수 있고 주로 해감을 한 후 무침, 탕...
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알아 두면 좋은 정보 2011.10.11해당카페글 미리보기
말리면 명주 본래의윤기와 힘을 되찾게 된다. 양복이 번들거릴 때... 양복을 디리미로 다려 번들거릴 경우 식초를 두 배 정도의 물로 희석하여 타월에 묻혀낸 다음 다시 한번 다림질하면 된다. 또 오래 입어서 섬유의 표면이 책상이나 의자에 스쳐서...
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가정/직장에서 가징 필요한 생활상식 2022.04.15해당카페글 미리보기
된다. 조개의 껍질은 의외로 더럽기 때문이다. 조 개는 해감을 토해내면 상하기 쉬우므로 얼른 조리를 하는 것이 좋다. 오래된 커피의 맛을 되살리려면 오래된 커피를 버리기 전에 조금 약한 불에 프라이팬을 놓고 볶는다. 향이 없어진 커피는 맛있 는...
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도심에서 즐기는 생생한 바다의 맛 `조개구이` 2005.08.26해당카페글 미리보기
간혹 해감이 잘 안 된 조개가 섞여 있을 수 있으므로 먹기 전에 잘 살펴보는 것이 좋다. 4. 석화는 익으면서 껍데기가 튀는 경우가 있으므로 주의할 것. 조개 국물이 튀는 경우도 있다. 5. 조개에는 식이섬유와 비타민 C가 없어서 꼭 야채와 함께 먹어야...
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4월14일 독산해수욕장 해루질 2014.04.16해당카페글 미리보기
사람든과 즐거운 하룻 저녁이었네요 어제밤에 잡아다 냉장고에 넣어 놓은 놈들이 싱싱하게 해감중이네요 왕소라 1마리 골뱅이 10마리쯤 하얗고 손바닥 반만하고 납작한 조개는 이름을 모르겠고 명주조개(밀조개) 100마리 정도아마추어가 이정도면 잘 했네요ㅋ
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배뱅이 굿 2012.06.27해당카페글 미리보기
먹으면 해감 냄새만 나고 그저 먹고 싶은 건 시금털털한 개살구나 한 그릇 먹었으면 좋겠어] 최 정승 부인이 있다가 하는 말이[아-나도 접때 꿈을 꾸었는데 하얀 백발노인이 오더니 달비 한 쌍(雙)을 주길래 달비를 배배 틀어서 치마폭에 싸서 넣는 꿈을...
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신미년(메노라) :하누카:Re:헤세드(하세드?) 들어온 숨은 히브리서 2장 1절이다. 셀라(히2:1. 14. 히4:12. 히7:12) 2011.11.23해당카페글 미리보기
품은 조개총이다. 아멘(고선지. 고산병. 고센 땅) 광야에서 13:16 이들이 모쉐가 그 땅을 정탐하러 보낸 사람들의 이름들이다. 모쉐가 눈의 아들 호쉐아를 '예호슈아'라 불렀다. *))*듣는 뇌로 인식하고 들리는 뇌로 수족해 드린다. 고린도전후서를 다룬...
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광안리해수욕장에서 조개잡이 체험행사 한다네요..7.31(토) 오후 2시. 2010.07.30해당카페글 미리보기
2시간에서 4시간 가량 기다리면 모래를 다 뱉어냅니다. * 해감은 조개가 바닷물과 비슷한 환경을 맞추어 줌으로 이완시켜 불순물...조개를 자극시켜 입을 벌리게 합니다. ※ 개량조개.... 일명 ‘명주조개’로 불리는 이 조개는 맛이나 크기에서 일반 조개...
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갯벌에서 2012.10.18해당카페글 미리보기
인터넷에서 명주조개 찾아서 첨부합니다.) 어릴 적 우리가 살던 곳에서 익히 보던 모습들은 산나물을 하고 도토리를 줍고 밤을 따는 주로 산에서 나는 먹을 것들을 채취하는 데 익숙해서인지 갯벌에서 조개를 캐고 게를 잡고(옆에서는 어린 꽃게도 잡고...
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명주조개 2013.03.21해당카페글 미리보기
명주조개는 국내에서 거의 생산되지 않는 고급 패류로 호텔뷔페에서 많이 사용하고 있다. 용도는 조개찜, 구이, 샤브샤브...어때요? 속살이 꽉 찼지요. 요거 수입하려 고생좀 했습니다. 바다에서 수거한 조개를 해감(이물질 제거작업)을 하고 있는 무칼라...