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28일 8물 목포어판장소식[목포먹갈치] 2013.03.28해당카페글 미리보기
중순부터 금어기에 들어갑니다. 조기가 아직 알이 꽉 차있지만 알을 빼서 약간은 홀쭉해진 조기도 있습니다. 어제보다 참조기 시세가 조금 떨어져서 아직 조기를 구매하지 못하신 분들은.. 오늘이 구매 하시기에 적당 하실 것 같아요 안강망 일부 어선들이...
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서해안의 해산물 계절별 총정리 2003.05.09해당카페글 미리보기
구분은 배 중앙부의 모양으로 하는데, 암컷은 둥글고 수컷은 뾰족한 모양을 하고 있다. 곷게 요리의 대명사인 게장은 7~8월 금어기 직전인 5~6월 알을 품고 있을 때 잡은 꽃게가 가장 맛이 좋다. 태안군 함흥항과 신진도항의 게장이 유명하다. 낙지 채취...
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지역별, 계절별 먹거리 2015.04.05해당카페글 미리보기
세발낙지(무안) 한우(횡성,예천) 도치(동해안북부) 간자미(신안군 도초도) 성게,다금바리(제주) 오징어(속초) 오징어(속초) 오징어(속초) 오징어(속초) 연어(양양) 연어(양양) 아귀/물텀벙(마산,통영) 고리매(미역같은것,하조대) 고리매(미역같은것,하조대...
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맛 있는 제철 음식 2016.01.20해당카페글 미리보기
유명하다, 무안 갯벌은 몸에 이로운 게르마눔 함량이 높은데 그 갯벌에 몸을 비비며 자란 낙지가 맛도 영양도 뛰어나다고 한다. 대하는 9월이면 잡히기 시작하나 .10월은 돼야 어획량이 늘어 값이 떨어지고 커저서 먹을만 하다. 충남 태안 백사장항이 국내...
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전남 김 생산량 4%ㆍ생산액 38% 증가 /출하량 증가로 무, 배추 등 채솟값 하락세 /무안 ‘뻘낙지’ 내달 20일까지 못 잡는다 2016.06.07해당카페글 미리보기
대신 금어기 전에 포획한 낙지로 조리한 낙지연포탕과 낙지볶음 등은 판매할 수 있도록 했다.무안 청계면 탄도만 낙지직판장도 금어기 이전에 포획, 채취한 낙지에 대해서는 26일까지만 판매하고 27일부터 다음달 20일까지 임시휴업하고 환경 시설 보수에...
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낙지를 한마리씩 키워야 하는 이유 2012.06.08해당카페글 미리보기
지금은 무안·함평·신안군 일대에서만 조금 잡히고 있으나 찾는 사람이 워낙 많아 고흥 등 외지산이나 중국산으로 대체되고 있는 실정이다. 특히 서해안고속도로 개통이후 세발낙지를 찾는 손님이 급증하고 있으나 물량이 한정돼 가격이 크게 오르고 있다...
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제주 참모자반 양식 성공 /경산 ‘달래’ 인기… 농가소득작목 각광 /"유채꽃밭에서 결혼식 하세요" /제철 맞은 ‘섬진강 벚굴’ 수확 한창 /올해 첫 모내기 실/ 2016.02.26해당카페글 미리보기
징역 또는 2,000만원 이하 벌금에 처해진다. 이처럼 무안지역에서만 낙지 금어기가 적용돼 상대적으로 이 지역 어민들이 불이익을 보고 인접해역에선 낙지잡이가 계속돼 실효성도 없다는 주장이 제기됐다. 이에 무안군은 낙지 금어기를 무안지역에 국한...
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낙지 다 어디 갔어? 2012.12.11해당카페글 미리보기
비쌀 때는 요리가격도 얼마를 받아야 할지 감이 안와 손님들에게 미안할 때도 많다”고 말했다. ■ 낙지 금어기 법제화…명품 브랜드 차별화 무안군은 낙지 생산을 높이기 위해 2007년 4월부터 해양수산부, 전남도와 공동으로 탄도만 일대 낙지산란시기...
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4. 무안국제공항과 목동공원, 근대문화유산으로 가야 할 일제격납고를 살피다. 2018.06.09해당카페글 미리보기
나오면 현지 바다에서 직접 잡은 낙지만을 고집하는 “무안낙지직판장”도 문을 열고 있어 낙지요리의 진가를 맛 볼 수도 있는...낙지를 잡는 어민들은 낙지의 어족자원 보호를 위하여 낙지 산란기에는 금어기로 설정하고 그 기간 동안에는 낙지를 전혀...
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목포의 맛을 찾아 떠나는 식도락 여행, 목포의 5미를 소개합니다~ 2019.07.22해당카페글 미리보기
홍어는 금어기인 6월을 제외하면 사시사철 잡히지만, 그래도 산란기를 맞아 살이 차지는 겨울부터 초봄까지 나는 홍어를 최고로 친다네여~. 언제 먹어도 맛있는 홍어^^ 전 홍어애탕을 엄청 조아라 합니다..^^ 옥암동에 위치한 인동주마을은 홍어삼합과...