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어린이집의 하루일과(얼갈이 무침식단,김장하는방법,시래기(의)효능 시래기 말리는방법,저장무)된장 청국장 고추장 아욱 효능 만드는 방법 2017.12.09해당카페글 미리보기
액젓 만드는 법 1.무 1개당 굵은 소금 1/2컵, 물 1컵을 넣은 물에 무를 절여준다.(1시간~1시간 30분) 2.양념을 만든다 풀국(찹쌀가루, 콩물, 고구마가루, 물), 멸치액젓, 다진마늘, 다진 생강 약간, 설탕대용 감미료, 멸칫가루, 고춧가루, 3.무에 고춧물이...
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무청시래기죽 2010.12.13해당카페글 미리보기
않았습니다. 김치 담고 남은 잎은 추려서 살짝 데친 다음 볕그늘에 말려서 두고 두고 국을 끓여 먹기도 하고, 식량을 늘이려고 죽을 쑤어 먹기도 했는데 이런 구황 음식이 이젠 건강한 웰빙 음식의 대표적인 음식이 되었어요. 중요한 건 채소를 데쳐서...
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요리 121 가지 2023.09.04해당카페글 미리보기
김치가 부드럽게익으면 두부와 대파, 고추를 넣어 맛이 어우러지도록 끓인다. [50] ♣ 호박 김치찌개 ※ 재료 : 4인분 기준 늙은...다진마늘 1큰술, 소금, 고춧가루, 물 적당량 ※ 만드는 법 ①늙은 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거 한 뒤 길이 4cm, 폭...
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거져 만들어지는 아삭한 돌미나리김치 2017.05.18해당카페글 미리보기
조금 만들었습니다. 미나리향이 좋고, 아삭함이 있어 더 맛있는 미나리 김치. 오늘은 초보자도 아주 쉽게 만드는 방법 알려 드려요~^^ ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 [참고]혈액을 깨끗하게 해주는 무/무와 무청 시래기요리모음...
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김치명인의 김장김치 만드는법 2015.11.27해당카페글 미리보기
김치 냉장고에 넣으면 된다 동치미 국물은 유산균도 많고 건강에도 좋다고 한다 감무청 김치 - 여자들이 많이 먹으면 좋은 김치이다 감10개 무청 3단 무청절일물 3리터 무청절일 소금 한컵 멸치진젓2큰술 멸치액젓2큰술 새우젓2큰술,다진마늘2큰술 다진...
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사찰김치 2009.12.16해당카페글 미리보기
재료와 만드는 방법의 차이는 있지만 사찰 요리를 만드는 기본적인 원칙은 같아요. 김치에 마늘, 파, 양파, 부추 등의 오신채(五辛菜)를 넣지 않고 생강과 소금을 기본양념으로 해 만들죠. 오신채란 우리나라 사찰에서 특별히 먹지 못하게 하는 음식인데...
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비빔밥 만드는 방법 2009.07.23해당카페글 미리보기
열무김치무침과 달걀, 오이채, ④의 두부볶음을 올린다. 상에 낼 때는 고추장비빔양념을 곁들여 낸다. 산채비빔밥 준비할 재료 밥 3공기, 마른 가지·호박 50g씩, 마른 피마자잎 80g, 고사리 100g, 마른 시래기 40g, 살뜨물 적당량, 가지양념(식용유 3큰술...
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무청 시래기찜 2015.12.06해당카페글 미리보기
배추김치보다 무청 시래기가 더욱 좋다고 한다. 무청과 된장을 이용한 사찰음식, 무청 시래기찜으로 겨울철 건강한 식단을 만들어 보자. 사진 및 자료제공=조계종 한국불교문화사업단 ■ 재료 및 분량 시래기 30g, 건표고 5개, 다시마 5장, 청고추 2개, 홍...
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이종임의 <직접 담가 더 맛있는 김장 김치>- 총각김치와 파김치 2010.11.24해당카페글 미리보기
풀 만드는 법’ 찹쌀가루의 수분량에 따라 물을 5:1~6:1로 섞어 풀을 쑤어요 9. 볼에 고춧가루(1컵), 북어멸치다시마국물(1컵), 찹쌀풀(1/2컵), 다진 새우젓(1/2컵), 멸치액젓(2T), 까나리액젓(2T)을 넣는다 *액젓은 취향에 따라 한 가지만 사용해도...
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김장 김치 맛있게 담그는 법 & 시판 김치 컬렉션 2008.11.26해당카페글 미리보기
김치 만드는 법도 계속 발전하고 있다고 하지만 좋은 재료를 써서 정성 들여 담근 김치라 해도, 제대로 숙성시키지 못하거나 보관을 잘못하면 제 맛을 낼 수 없다. 김치는 4~8℃의 저온에서 20일 정도 숙성시켜 유산균의 양이 최정점에 달했을 때 먹는 것...