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무청 식이요법 요약 2011.11.02해당카페글 미리보기
지방은 시래기라도 사다가 효소도 담고 끓는 물에 살짝 데쳐 나물로 무쳐 먹고 국으로 이용하기 바랍니다. 간압에도 효험이 있다고 하는데 이러한 뉴스보다는 영양성분에 초점을 두시고 무청이 항암작용을 한다면 결국 풍부한 비티민C나 철분의 면역력...
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시래기 시리즈 2016.12.27해당카페글 미리보기
사온 무청 시래기로 지치도록ㅡㅡ; 먹었네요 ㅡ 1일차 시래기 김치국 요 우렁쌈장이랑 메추리알은 엘쿡네꺼 플리마켓에 오셨길래...반찬도 먹습니당^^; ㅡ 3일차 시래기 된장무침 버무리고 난 후 찍은 사진은 늦게 추가 ㅋㅋ 집된장과 우렁된장(쌈장 가능...
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촌스러워서 더 맛있는 고등어시래기조림^^ 2014.05.12해당카페글 미리보기
보글보글 된장찌개가 더 좋아지는건 저만 그런가요 모태촌아이인 남편이야 어릴적 입맛을 찾으며 시골반찬을 찾는다지만 대학시절까지 부산에서 생활한 저까지 입맛이 변하니 참 ㅎㅎㅎ 사람이 사는 생활환경이 참 무섭긴 무서운가봅니다 여우네 아이들도...
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맛있는 무시래기 콩나물밥! 2011.12.04해당카페글 미리보기
지난 가을 무청 말린 것을 겨우내 삶아 먹었습니다. 무 시래기는 푹~ 삶아서 된장 찌개에도 넣고.. 시래기 된장국 , 뼈다귀 감자탕, 된장에 주물러 무쳐 먹기도 하고 참으로 다양하게 사용 되지요~ 오늘은 소화가 잘 되는 시래기 콩나물밥을 밥을 만들어...
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보리순무침&보리순 된장찌개 2016.01.16해당카페글 미리보기
구입을 하여 만들어 보았습니다. ^^ ♪ 각종만두 맛있게 만드는 방법/만두모음 [참고]혈액을 깨끗하게 해주는 무/무와 무청 시래기요리모음 ◈ 보리순무침&보리순 된장찌개 ◈ [재료] 보리순 나물 무침- 삶은 보리순 60그램, 된장 1숟가락, 다진파, 참기름...
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우거지 된장찌개... 엄마가 해주신 그 맛! 2017.01.17해당카페글 미리보기
우거지 된장찌개랍니다~ 제가 어렸을때 친정엄마가 줄곧 끓여주시던 요리이기도 해요. 시래기를 말려 삶아낸 후 멸치와 된장을 넣고 마지막에 들깨가루를 넣어 걸죽하게 끓여 식감이 부드러우면서 아주 담백한 맛이 났었던 기억이... 저는 그때 이걸 잘...
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외식업계에 "시래기"의 파도가 몰려온다! 2014.07.06해당카페글 미리보기
위해서는 무청의 끝 부분에 달린 무의 건조 상태를 확인한다. 무 부분을 눌러봐서 바짝 말랐다면 잘 마른 시래기다. 산지에서는 채취 시 이를 고려하여 1.5츠 정도 규격으로 자른다. 길이는 35~40cm 정도가 알맞으며 전체적으로 들쑥날쑥하지 않아야한다...
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" 웰빙 아침의 동반자.. / 시래기 멸치 된장국 2009.06.21해당카페글 미리보기
찌개가 식탁의 동무로 자리매김했다. 그런 연유로 나는 지금도 된장국과 된장찌개를 자주 먹는다. 애당초 가난하게 살아온 이력...새벽에도 내가 직접 만든 '웰빙 아침의 동반자'인 시래기 멸치 된장국을 만들어 소개한다. 요즘 시장에 가면 시래기의 재료...
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무 시래기 효능 2014.01.15해당카페글 미리보기
단점이 있음 칼슘 무청(배추의2배)> 배추(무의3배)> 무 삶은 시래기 100g에는 칼슘 335mg(성인권장량:700mg)이 들어 있어 골다공...물을 갈아주며 하루정도 불려줌 - 깨끗하게 잘 헹구어 삶은 물은 된장찌개 등의 육수로 사용 압력솥 추가 흔들리고 약 10...
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[황태 시래기국]구수한 고향의 맛을 온몸으로 느낀다. 2012.05.11해당카페글 미리보기
시래기는 무청을 겨울 내내 잘 말린 것을 말한다. 이렇게 잘 말린 시래기를 찬물에 우려내서는 국으로 끓여 먹거나 반찬으로 만들어 먹기도 하는데 지금까지도 서민들의 사랑을 듬뿍 받고 있다. 얼마전 의친왕의 다섯째 딸인 이해경씨의 글을 읽어 보았다...