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물냉면 2007.11.17해당카페글 미리보기
아 군침이 ...ㅎㅎ 그럼 만들어봐요 기본재료(냉면 국수 4인분) 육수 양지머리 600g, 마른 고추 약간, 통후추 약간, 감초 약간...토마토 4개 ◈양념 갠 겨자 약간, 고춧가루 약간, 설탕 약간, 식초 약간, 간장 약간, 얼음 약간 만드는법 양지머리를 삶아...
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열무물냉면 2006.01.22해당카페글 미리보기
재료 냉면 국수 500g, 열무김치 4공기, 무 1/5공기, 설탕·식초 2큰술씩, 고춧가루 1작은술, 달걀 2개, 소금 약간, 육수 2컵 만드는 법 1. 열무김치는 잘 삭아서 맛이 든 것으로 준비해 그릇에 담고 설탕과 식초 1큰술씩을 넣어 섞은 다음 냉동실에 살짝...
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보기만 해도 시원한 물냉면 만들기 2008.03.27해당카페글 미리보기
물냉면 ⊙준비할 재료 냉면 300g, 동치미(무 2개, 소금 약간, 대파 2대, 마늘 1통, 생강 1쪽, 풋고추 4개, 붉은 고추 2개, 배 ½...약간, 식초·설탕 적당량씩, 동치미국물· 육수 4컵씩 ⊙만드는 방법 1 무는 얄팍얄팍하게 썰어 소금을 뿌려 절여두고...
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<여름에 먹고싶다> 물냉면 2005.05.22해당카페글 미리보기
2큰술, 마늘 3쪽, 쪽파 10줄기, 청양고추 2개, 생강 1쪽 ☞ 육수 - 양지머리 600g, 양파 1/2개, 마늘 4쪽, 대파 1~2대, 물 12컵...무 100g, 오이 1/2개, 쇠고기 편육 200g ☞ 초절임 국물 - 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 2작은술 [만드는 법] 1. 무는...
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물냉면/비빔냉면 2008.08.01해당카페글 미리보기
술, 양파즙 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 21/2큰술, 소금 약간), 육수(쇠고기 양지머리 400g, 물 12컵, 대파 1대, 마늘 5쪽, 양파 1...식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 약간), 겨자소스(발효겨자 2큰술, 배즙 2큰술, 소금·설탕 약간씩) 만드는 법 1 쇠고기는...
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비빔냉면, 물냉면, 쫄면, 비빔국수, 잔치국수, 쟁반비빔국수 양념장 2009.06.03해당카페글 미리보기
데요.. 육수를냉동했다가 살짝 녹여서 쓰시면 얼음이 살살떠다니구 침 꿀꺽~~!강추 레시핍니다~! 참...참기름과 깨는 양념장에서 빠졌는데요. 나중에 드실때 잊어버리지 말고 추가하세요.^^* ♡희야네 요리콩조리콩♡ 전문분야 : http://cafe.daum.net...
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육수 내기 2007.12.13해당카페글 미리보기
끓인다. 물냉면의 육수나 비빔국수와 곁들이는 국물로 사용하면 좋다. ① 쇠고기 100g에 물 4컵, 파뿌리, 통후추를 넣고 팔팔 끓인다. 끓으면서 생기는 거품은 수시로 걷어낸다. 고기를 찔러보아 핏물이 나지 않으면 다 된 것. 불을 약하게 줄여 조금 더...
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물냉면. 2005.06.09해당카페글 미리보기
어떨까요. 함~만들어 봅시다. 재료:냉면사리 500&.양지머리 200.오이50.무김치100.배1/4개 달걀1개 육수5컵,겨자.설탕.식초약간. 만드는 법. 1.물냉면 삶을때 비틀어서 물에 헹구어 둔 다음 세번정도 저어 건진다. 2.사리를 지어 건져 놓는다.(물에푹...
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비빔냉면, 물냉면, 쫄면, 비빔국수, 잔치국수, 쟁반비빔국수 양념장 2011.03.06해당카페글 미리보기
기준으로~! ◆만드는 법 1. 국그릇보다는 큰 볼에다가 국그릇 양만큼의 고추장을 담고 2. 고춧가루 3숟갈(밥숟갈로 3숟갈) 3. 진간장 3숟갈 (큰술은 몽땅 밥숟갈 기준입니다) 4. 물엿 1숟갈을 넣습니다. 5. 사과(여성주먹크기) 반쪽, 양파(중간치) 반쪽...
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동치미와 궁합인 평양냉면 육수입니다..(예비조리사님을 위한) 2006.12.14해당카페글 미리보기
소스 만드는 법을 이렇게 하고 있어요 *다시마 국물을 미리 끓여놓는다(다시마.무우.대파) 1.양파를 녹즙기나.강판에 갈아서 놓는다 2.갈아놓은 양파를 냄비에 부어서 조리대에 올려놓고 불을켠다 3.간장+설탕(물엿)+조미술+다시마 국물+다시다(소량) 4.3...