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미식가를 위한 식물사전 2023.07.27해당카페글 미리보기
미식가를 위한 식물사전. 스쥔 지음/홍민경 옮김 41쪽. 죽순의 영양성분과 특별한 아미노산: 죽순의 특별한 점은 바로 리신, 글루탐산, 아스파르트산 등 유리아미노산을 다량 포함하고 있다는 사실. 유리아미노산이란 단백질을 구성하지 않고 죽순안에서...
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[토론토/마캄] 미식가의 추천 돈까스 집 "브라운돈까스" 2023.06.05해당카페글 미리보기
https://theeverythingforcanada.tistory.com/m/165 [토론토/마캄] 미식가의 추천 돈까스 집 "브라운돈까스" 안녕하세요!~ 오늘은 캐나다에서 맛 집으로 급부상하고 있는 돈가스 맛집에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 타칭 대식가이자 자칭...
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☆☆☆짜장과 짬뽕은 어디서 왔을까? 미식가의 허기 / 박찬일著 2023.05.20해당카페글 미리보기
몽로’와 서교동의 ‘로칸다 몽로’를 오가면서 요리를 하는 주방장 박찬일의 세상 먹거리와 먹고 사는 일을 담은 에세이『미식가의 허기』. 이 책은 그동안 경향신문에 연재한 ‘박찬일 셰프의 맛있는 미학’을 토대로 엮은 것으로, 봄부터 겨울까지...
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[Life] 전쟁과 평화...[고독한 미식가] 배경을 가다. 2023.06.25해당카페글 미리보기
https://m.blog.naver.com/d-agency1/223138456091 [Life] 전쟁과 평화...고독한미식가 배경을 가다. 오늘은 동족상잔의 비극 6.25전쟁 73년되는 날입니다. 얼굴도 한 번 본적 없는 저희 큰외삼촌은 급하게 전... blog.naver.com
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고독한 미식가 시리즈 종영 위기. 2023.01.18해당카페글 미리보기
레전드 먹방 드라마로 꼽히는 일본 드라마 '고독한 미식가'가 탄생 10주년을 맞은 가운데 안타까운 소식이 전해졌다. 현재 시즌 10까지 방송된 '고독한 미식가'는 일을 끝내고 지역 맛집을 찾아 홀로 식사하는 늘 같은 레퍼토리이지만 실존 가게의 음식을...
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자칭 "냉면 미식가"들 아닥하게 만들었던 사건 2023.07.26해당카페글 미리보기
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수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 2023.05.26해당카페글 미리보기
수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서를 우연히 읽었다. 생일에 미역국을 먹는 문화는 한국만의 것이다. 고려시대 고래가 산후에 미역을 먹는 것을 보고 먹게 되었다는데 우선 구하기 쉽고 말려서 보관도 용이했으며 비타민 K가 많아 지혈작용이 잘...
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▶미식가 대상 맛 테스트(10만원) 2023.03.22해당카페글 미리보기
▶미식가 대상 맛 테스트(10만원) ========================= 1. 조사 방법 맛 테스트 조사 + 좌담회 3. 사례비: 100,000원 4. 조사 일정 4/13(목) 15:30 4/13(목) 18:00 5. 소요시간: 2시간 예정 (맛 테스트 + 좌담회) 6. 조사 장소: 추후 공지 7. 참여자...
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