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바다생선으로 만들어도 너무 맛있다! 어탕칼국수~ 2015.03.30해당카페글 미리보기
약간 어탕칼국수는 앞에서도 이야기했지만, 작으마한 민물고기 여러종류를 넣고 푹 끓여준후 걸러서 면넣고 끓여낸 음식입니다...없답니다. 그래서 저는 집에 있는 냉동실에 잠자고 있는 생선들을 꺼냈습니다. 꺼내보니, 열기가 있었구, 용가자미 큰녀석이...
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괴강민물매운탕거리 2021.01.02해당카페글 미리보기
천렵했다. 민물고기를 잡아 야채와 갖은양념을 넣고 푹 끓여 매운탕을 만들어 먹었다. 1960년대 들어 쌀 대신 소면을 넣어 끓인 것이 생선국수의 시초가 되었다. 금강을 끼고 있는 충북 옥천과 영동, 충남 금산, 전북 무주에서도 어죽을 많이 먹었는데...
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5월9일 삼천포수산(자연산민물장어,우럭,열기,반건조삼치,농어,민어,백조기,해삼,멍게.....) 2014.05.09해당카페글 미리보기
있는 민물장어 손질해서 보내드립니다.. ~ 종류: 자연산우럭 (남해,삼천포) 선어 우럭 3미(1.5kg) - 20,000원 우럭 15미 - 95,000원 포장,배송 - 5,000원 손질 - 2,000원 *자연산 선어우럭입니다.. 마리당 30cm에 500g 정도 나갑니다.. 종류: 열기 (남해...
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자연산 민물고기 전문점 "경호강 참맛" 방문기....... 2007.06.11해당카페글 미리보기
회종류는 없으니 참고하시고요...... 저희는 이전에는 어탕국수(오천원)랑 어탕밥(오천원) 먹었는데, 나름 괜찮았습니다. 전날 제가 과음을 해서 속이 많이 않 좋은상황에서 국수를 먹었는데, 너무 시원하니 좋더군요. 양도 상당해서 저같은 대식가도 만족...
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여덟가지 말린 생선 요리법 2010.04.26해당카페글 미리보기
다양한 종류의 말린 생선들을 볼 수 있다. (오른쪽) 겨울철 별미 과메기. 포항의 특산물인 과메기는 꽁치를 그늘에서 15일 정도 말려서 만든다. 미역에 과메기를 말아 실파와 마늘 등과 같이 초고추장에 찍어 먹는 맛은 별미다. 한겨울 바닷가에 가면...
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100년을 이어갈 비법, 생선 요리 맛집 BEST 5 2020.09.18해당카페글 미리보기
과 민물 참게를 섞어 시원한 맛을 살린 ‘참게 메기탕’이 가장 인기다. 사장님이 적접 만든 두부로 국물 맛을 낸 두부 요리(두부 전골, 두부 조림)도 즐겨 찾는다. [식신 TIP] ▲위치: 경남 양산 상북면 삼계2길 51 ▲영업시간: 매일 07:00 – 21:00...
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초대형 민물고기들 2008.02.19해당카페글 미리보기
이상의 종류로 아시아지역의 자이언트 메기 특히 미국 리노 네바다 대학교 어류 학자인 제브 호건은 ‘몬스터 민물고기 탐사 프로젝트’를 통해 진위여부의 논란이 있던 자이언트 메기등이 실재함을 밝혔다. 하지만 그는 단순히 상업적인 목적이나 사람들...
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중국인들이 즐겨먹는 3대 생선요리는? 2018.11.18해당카페글 미리보기
야채들이 민물 생선 특유의 비린내를 잡아주기 때문에 담백한 맛을 내는 생선요리다. 광동 사람들은 생선 본래의 신선한 맛을 느끼기 위해 양념을 강하게 하지 않는다. 고수의 맛이 강한 편이라 호불호가 갈리는 음식이지만, 중국 어디서던 쉽게 찾아 볼...
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♡ 강릉 사투리 시험문제 2023.08.28해당카페글 미리보기
작은 민물고기는? 가. 꾹쩌구 나. 지름종아리 다. 눈발떼기 라. 뱀자우 마. 가물치 17) 화가 몹시 난다는 말의 표현이 아닌것은? 가. 부애가 난다 나. 핏대가 난다 다. 뿔따구가 난다 라. 맥이 난다 18) 문과 관계되지 않는 것은? 가. 돌쪽 나. 문쭈방 다...
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송용숙 수필 2023.09.14해당카페글 미리보기
먹고, 민물생선 음식인 추어탕에는 고정적으로 들어가는 산초가루를 흔히 알고 있다. 열매가 까맣게 익기 전 푸른 알이 탱글탱글할 때 따서 끓는 물로 며칠에 한 번씩 쓴 물을 우려내고 소금물을 끓여 부어 이듬해까지 먹을 수 있는 밑반찬 거리를...