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여름 보양식, 집에서 즐기는 민물 장어구이 2019.03.18해당카페글 미리보기
장어구이 ▶ 재료 : 민물장어 2마리, 호박 1/3개, 가지 1/2개, 새송이버섯 1개, 소스 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호박, 가지...썰어둔 채소를 프라이팬에 올려주고 채소에 소금으로 간한다. ㉢ 민물장어 팩에 들어있던 소스도 준비하고 뒤집어 가며 익혀준다...
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민물장어구이외~~ 2007.07.27해당카페글 미리보기
27일 요리법입니다 <<꽁치간장 조림장 구이>> 재료 : 꽁치 3마리 - 내장을 제거하고 머리와 꼬리는 모양을 살려 준비한다. (소금을 살짝 뿌려 5-10분간 있다 조리한다) 조림장 : 간장4큰술, 설탕2큰술, 맛술2큰술, 청주1큰술 다진마늘1작은술, 매운건고추...
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강진 민물장어구이 - 한여름 보양음식의 대명사 2004.02.22해당카페글 미리보기
강진 민물장어구이 한여름 보양음식의 대명사 강진평야를 흐르는 강진강은 수심, 수온이 장어가 서식하기에 가장 알맞은 곳으로...한여름에 장어 요리를 먹으면 체력을 보강할 수 있다. 장어구이는 양념과 소금구이 두가지가 있다. 장어를 구우면서 소금을...
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손질한 민물장어판매] 캠핑,펜션에서 싱싱한 함평청정민물장어구이~~ 2015.07.27해당카페글 미리보기
넣어 함께 배송됩니다 온가족과 함께 지치고 더운여름 함평민물장어로 몸보신 하시는거 어떠세요~~ 캠핑장에서 휴가가셔서 가족...구워주세요(너무구우면 식감이 질겨질수있답니다) 소금을 적당히 뿌려주세요 등판이 구워진 장어를 뒤집어 노릇노릇하게...
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[대구맛집 신암4동] 자갈치 장어구이 - 아나고 소금구이 와 꼼장어구이 2015.04.03해당카페글 미리보기
흔히 민물장어라고 부르고 일본인들이 '우나기(うなぎ)'라고 부른다. 두 번째, 붕장어는 일본인들이 '아나고(あなご)'라고 부르는 바닷장어다. 바다에서만 살고 양식도 현재로서는 불가능하다. 세 번째, 일본인들이 '누타우나기(ヌタウナギ)'라 부르는 눈...
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보양식 민물장어 요리 2011.09.06해당카페글 미리보기
보양식 장어요리세상 떠나볼까요. ♠. 뼈삶는 재료: 장어뼈, 생강, 마늘, 헛개열매, 은행, 쪽파등 비린내와 장어 특유의 냄새가...소스: 고추장 2큰술, 간장1큰술, 고춧가루 1큰술, 물엿 2큰술, 다진파, 마늘, 생강 만드는 법 : 1. 장어초벌구이 간장과...
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체력보강에 으뜸인 바다장어와 민물장어 2012.11.13해당카페글 미리보기
된다.) 민물장어는 소금만 홀홀 뿌려서 구워 드셔도 고소하니 맛있는데요~ 드실때는 레문즙 살작 뿌려서 생강채와 곁들여 드시는...보완하여주고, 생강이 살균작용 및 장어의 비린내를 잡아 준답니다. 장어를 초벌구이한뒤에 데리야끼양념이나 매운양념...
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콩나물 : 하얀 콩나물무침/ 2023.12.21해당카페글 미리보기
굵은소금으로 깨끗하게 세척한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하세요. 콩나물은 물에 담가 여러 번 흔들어서 씻은 다음 물기를 빼. 놓는다. 3. 냄비에 물 2L와 국간장 3스푼, 멸치 액젓 3스푼을 넣어 센 불에 끓여놓는다. 4. 물이 끓으면 중불로 줄이고...
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<민물장어 구이> 2006.07.19해당카페글 미리보기
<민물장어 구이> ▶ 재료 1. 민물장어(작은 것 5마리)-깨끗이 손질 4토막, 물에 안 씻고 휴지로 닦는다. 2,머리, 뼈는 깨끗이 씻어 소금 뿌려, 끓는 물로 샤워시킨다 3.물 5컵 + 5~10마리의 머리, 뼈 넣고 약1/2컵의 양으로 졸인다 * 장어다래 4. 장어구이...
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맛, 음식 名家 이야기] 소금구이 하나로 승부 장어 맛 아는 일본 손님 2016.09.26해당카페글 미리보기
장어소금구이, 민물새우빙어찌개, 비빔밥을 세트로 구성한 장어구이정식과, 같은 구성에 장어를 반 마리만 주는 점심특선, 장어덮밥이 전부다. 주문을 하면 밭에서 갓 따온 듯 싱싱한 채소와 맛깔스러운 반찬, 장어뼈튀김이 나온다. 짭짤하고 고소한 장어...