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민어요리 2013.07.13해당카페글 미리보기
계절요리 전문점인 항아리에서 국내 어느 식당에서도 먹을 수 없는 민어시리즈로 맛을 보았기에 소개합니다 생선은 커야지만 맛이 좋은 거 잘 아시죠? 장장 12Kg의 초대형 민어가 원탁 위에서 자태를 뽐내고 있네요 ‘백성의 물고기’ 뜻을 가진 민어는 예...
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민어 요리에요. 2013.03.13해당카페글 미리보기
만들어 먹었어요. 민어 하반신쪽 썰어서 말아 줬더니 차돌박이 같아요. 상반신 썰어 회덮밥으로 만들어 보고 민어껍질 끓은물에 살짝 데처 민어부레와 돈나물 파프리카넣어말아 기름소금에 찍어~먹욤 가장 맛있다는 민어 뱃살 과 부레 민어 등살 초밥용...
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민어 요리 레시피 (모셔온글) 2013.07.18해당카페글 미리보기
민어 요리 레시피 민어는 회로 가장 많이 즐기는데 다른 생선보다 도톰하게 썰어 먹는다. 민어 알은 어란을 만드는 최고의 재료...회와 전으로 먹고 남은 뼈와 머리로 매운탕을 끓인다. 부레와 껍질 역시 살짝 데쳐 참기름 소금장 등에 찍어 먹는데 쫄깃한...
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Re:민어 회요리.. 2011.02.18해당카페글 미리보기
회요리! 민어는 산란기때에만 서해남부 목포 인근에서 잡히는 생선인줄 알았는데 겨울에 선어로 맛볼수 있다하니 신기하기도...여쭤보니 목포인근에서 선어 상태로 올라오는 순수 국내산이랍니다.우선 민어회를 대자(90,00원)로 주문을 했습니다. 부레와...
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조정문(유진수산)님 민어 2022.08.27해당카페글 미리보기
회로 맛있게 잘 먹었습니다. 4.1키로인데 크기가 좋네요. 추석명절에 전부치려 주문 한건데 횟감으로 좋아서 전 몇장 부치고 부레,뱃살,껍질, 지리탕 해서 맛나게 먹었 습니다. 나머지는 명절에 전부치려고 냉동실에 보관했어요. 감사 합니다~^^ 상차림은...
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암태도 어민의 민어요리 2018.08.09해당카페글 미리보기
소금으로 간을 한다. 뱃살부위 피부쪽 참기름에 민어뼈와 분해한 민어머리 넣고 볶은뒤 쌀뜨물을 부어넣고 민어맑은탕을 만든다. 싱싱한 민어 살코기는 회로 먹고 부레는 회 또는 살짝 데쳐서 회로 먹는다. 살코기는 초장에 찍어 쌈싸 먹는다. 암태도 전경
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창수네집..형수님 민어요리 작품 시식회 2014.07.27해당카페글 미리보기
집...형수님 민어요리^^^ 전복요리^^^ 새우요리~~~오이소주^^^ 작품전 시식회 .... 형수님 민어요리 참 맞나게 잘 먹었습니다~~~ 전복요리``` 민어부침```새우꼬치^^^ 민어부레```민어뱃살```민어껍질 숙회```민어회``` 민어초밥 민어지리``` 전복죽 창수...
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민어요리 2005.10.13해당카페글 미리보기
파1대, 미나리20g, 소금.후춧가루약간씩, 쌀뜨물4컵 고기양념-고추장2큰술, 설탕½작은술, 다진파2작은술, 다진마늘1작은술 민어는 싱싱한 것으로 골라 깨끗이 씻어서 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라내고 배를 갈라 이리, 부레 등을 꺼내고 적당한 길이로...
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소목뼈찜/소혀요리/민어회 여러분의 선택은? 2012.04.02해당카페글 미리보기
뼈찜요리입니다. 전라도 분이라 암튼 양념이나 재료가 푸짐하네요 ㅋㅋㅋ 맛은 일단 아주 좋습니다. 정말로요~! 소주가 순식간에 몇병 없어졌습니다... 이건 소스라고 또 직접 만드셨네요... 사진을 의식적으로 찍다보니 한컷찍을때마다 이쁘게 찍으라고...