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술-곡차이야기 2008.10.25해당카페글 미리보기
짜리 하이볼 글라스에 담는다. 얼음을 넣고 소다수로 글라스를 채워 가볍게 젓는다. ◈ 3월의 칵테일(March Cocktail) * 의미 : 아쿠아마린(Aquqmarine, 암적색, 용기와 총명)- 신념과 용기를 상징하며 눈이 좋아지고 마음이 침착해진다는 보석의 의미를...
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2012년 7월 22일 조주기능사 기출문제 2011.01.10해당카페글 미리보기
나. 바카디(Bacardi) 다. 카루소(Caruso) 라. 마가리타(Margarta) 12. 스파클링 와인에 해당되지 않는 것은? 가. Champagne 나. Cremant 다. Vin doux naturel 라. Spumante 13. 수분과 이산화탄소로만 구성되어 식욕을 돋우는 효과가 있는 음료는? 가...
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칵테일과 술문화 [제 1 장] 2004.01.07해당카페글 미리보기
짜리 하이볼 글라스에 얼음과 그린 망트 1온스를 넣고 소다수로 글라스를 채운다음 젓는다. 칵테일과 영화 서양의 영화를 보노라면 술 마시는 장면이 유난히 많이 나온다. 특히 미국의 영화나 유럽의 영화일수록 많은데, 작게는 몇 장면에서 전편에 눅눅히...
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Re :[협찬내용 및 준비되는 재료 안내] 1가지의 재료를 고민하신다면 ★ 모임에 참가하시는 학우님 필독 2013.04.23해당카페글 미리보기
더치커피 최두영 학우 - 리큐어글라스 6종, 아이리쉬 글라스, 하이볼 글라스, 언더락 글라스, 락글라스 - 각종 바용품[얼음바켓...2종), 그랑마니에르 2병, 제임슨 스텐다드, 제임슨 12년, 바카디럼, 커피리큐어 2종 - 커피그라인더, 허브티 3종, 블루...
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조주기능사 실기 new 레시피 2008.11.11해당카페글 미리보기
법원으로부터 그들 특유의 이름을 부여 받았고 그 때부터 바카디 럼 이외의 럼을 사용하여 만든 칵테일을 바카디라고 부를 수...기 법 : Build * 글라스 : High ball * 만들기 1. 하이볼 글라스를 준비하고 글라스에 큐브드 아이스를 넣어 차갑게 만든다...
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조주기능사 실시셤 50가지임당....많이들 겅부하세요 ^^ 2003.03.17해당카페글 미리보기
1oz Pine juice 2oz Coco-nut cream 쉐이커해서 하이볼 글라스에 36. KOREAN : 다이커리 ENGLISH : Daiquiri BASE : Rum GLASS...1/2oz Sugar 1tsp 쉐이커 해서 칵테일 글라스에 제공 37. KOREAN : 바카디 ENGLISH : Bacardi BASE : Rum GLASS : Cocktail...
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조주사시험 레시피50 & 헷갈리는 레시피들.. 2002.10.01해당카페글 미리보기
대회출품작 이 름 글라스 /기법 레 시 피 가 니 쉬 기 타 ꑁ 바카디 칵테일/ 쉐이킹 럼1½, 라임½, 그레나딘⅓ 바카디 자회사...리큐르/ 플로트 베네딕틴/ 브랜디 반반씩 쌓기 블러드매리 하이볼/빌드 잔에 얼음가득, 보드카1, 워스터시어(간장)소스1대쉬...
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[술]양주의 이해 2005.02.10해당카페글 미리보기
부어 하이볼이나 휘즈로 만들어 마시길 좋아한다. 건강한 음주방법은 미국식과 같은 것을 많이 넣어 알코올농도를 맞추는 것이다. 단 위장이 약한 사람은 영국식이 좋다. 너무 차게 해서 마시면 설사할 우려가 있기 때문이다. 위장병이 있는 사람은 미지근...
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말리부로 만들수 있는 칵테일. 2003.09.26해당카페글 미리보기
것은 바카디를 사용하시면 됩니다.그리고 그냥 말리부와 콜라를 섞어서 드시면 럼 콕이 됩니다. ------------------------------------------------------------ 컨티넨탈(Continental) : 셰이커에 얼음 적당량, 라이트 럼 1온스, 라임주스 ⅓온스, 크렘...
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칵테일/럼 베이스 칵테일 2008.06.02해당카페글 미리보기
6온스 하이볼 글래스에 얼음과 함께 따라 준다. 레몬 조각과 체리로 장식한다. ◆ 크레올(Creole) 올드 패션드 글래스에 3-4개의 얼음과 럼 1온스, 터배스코 소스 1dash, 레몬주스 1티스푼을 넣고 바스푼으로 3-5회 정도 잘 저어준다. 맑은 육수로 잔을...