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[ 법정 스님과 만난 사람들]병풍 같은 산에 매화나무를 심어 꽃천지를 2024.04.25해당카페글 미리보기
하면 나라가 없는데, 농사라도 왜 2등을 할 것이냐! 그러니까 땅 살리고 풀 살리고 사람 살리는, ‘밥상을 약상’으로 만들 것인가, 땅 죽이고 풀 죽이고 사람 죽이는, 환자 상을 만들 것인가. 많이 아프다 보니까 그게 화두였어요.” 선생은 29살 때 자궁...
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고지혈증에 최악의 식습관은 2024.04.14해당카페글 미리보기
우리나라의 경우 탄수화물 과다 섭취로 인해 중성지방 수치가 높은 경우가 많다. 연구에 따르면 콜레스테롤 함량이 높은 식품...것이 좋고, 단백질 급원 식품인 고기, 생선, 계란, 두부 등을 먹을 때에도 기름기가 많은 삼겹살보다는 살코기 위주로 눈...
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춘곤증 봄나물로 이겨내자 2024.03.26해당카페글 미리보기
국으로 반찬으로 만들어 먹었는데 결국은 비타민 보충제 역할을 한 것이고 그것이 오늘날 과학적으로 증명이 되고 있다. 춘곤증을 이기고 봄 향기도 느낄 수 있는 봄·봄·봄. 상큼한 봄나물 속으로 들어가 보자. 쑥 다북쑥·약쑥·모기태쑥·사재발쑥...
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후기: 2024.03.09.토 [선정릉 나들길과 봉은사 홍매화 탐매]로 다시 길 나서는 <토로네> ^^ 2024.03.10해당카페글 미리보기
개나라꽃도 몇 송이, 진달래도 한 그루에 몇 송이가 피었네요. 이제 봉은사에서 매화꽃을 보면 대표적인 봄의 전령은 다 맞이하는 걸음인듯 합니다 ^^ 선정릉에서 봉은사대로를 따라 15분 정도 걸어 봉은사로 이동합니다. 봉은사를 한 바퀴 두른 봉은사...
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하양 장날 2024.04.18해당카페글 미리보기
먹는다. 반찬이 거의 서른 가지다. 그렇다고 어느 하나 허튼 게 없다. 갈치, 올갱이국, 작은 게를 넣어 끓인 국, 굴젓 그리고 쟁반에 다 담지 못해 뒤따라 나오는 돼지고기와 두부조림 등. 12,000원이다. 처음 오는 분은 가짓수에 놀라지만 하나하나 보면...
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가평 운악산 산행후기 2024.03.19해당카페글 미리보기
빼앗긴 나라의 운명을 걱정하며 탄식하였다고 전한다. 결국 민영환 선생은 자결을 선택했고, 이에 1906년 나세환 등 12명이 이 바위를 찾아와 '閔泳煥'이란 글자를 암각(巖刻)해 놓고는 그 정신을 기렸다고 한다. 앞에서 바위를 흝으며 한참을 찾아 보아도...
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혼돈의 종로…심판론 곽상언, 인물론 최재형, 인지도 금태섭 2024.03.26해당카페글 미리보기
시장에서 두부집을 운영하는 임모(59)씨는 21일 “대통령이 자꾸 국민을 무시하는 것 같아서 이번엔 민주당을 찍겠다” 고 말했다. 같은 시장의 반찬가게 상인 오명자(76ㆍ여)씨는 “내가 (윤 대통령과 같은) 충청도 사람이고 오세훈 서울시장과 같은 집안...
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제사상의 정렬(整列) 2024.05.02해당카페글 미리보기
채소와 두부로 만든 소탕(素湯)을 놓습니다. 그런데 여기서 탕의 가짓수는 반드시 홀수로 해야 합니다. 홀수는 하늘이고 양을 가리킵니다. 그래서 날짐승이나 물고기까지 하늘에서 생겨난 것으로 여겨 홀수의 영역에 둡니다. 그런데 땅에 뿌리를 박고...
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[인제 맛집]백담사 입구 황태 덕장 북면 용대리 <백담황태구이> 두툼한 황태구이와 산나물 밥상, 산사의 고요한 분위기까지 2024.03.29해당카페글 미리보기
나물반찬을 만날 때마다 황송한 기분으로 먹는다. 이런 음식을 먹는 나라는 세계 어디서도 찾기 힘들다. 희말라야 기슭의 네팔에서는 산나물을 먹는다 한다. 그러나 이런 나물찬은 아니다. 귀한 찬, 많은 손으로 준비해준 찬, 감사의 상이다. 큰상을...
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부대찌개 맛집 BEST 10 2024.03.04해당카페글 미리보기
우리나라의 고추장, 김치 등을 넣어 얼큰하게 끓여 냈는데 ‘부대고기’를 넣어서 끓였다고 해서 부대찌개라는 이름으로 불렀다. 서양 재료와 한국 재료의 절묘한 만남, 부대찌개 맛집 BEST 10 재료 하나하나 특별한, ‘양일식당’ 언뜻 보기에도 세월의...