카페검색 본문
카페글 본문
-
지리산 [ 하동바위 & 창암능선 & 칠선계곡 & 하봉 & 중봉 & 천왕봉 & 중산리 계곡 ] (1) 2010.06.14해당카페글 미리보기
산나물 반찬이 별미인 두지터.. 민박집 약초꾼 문상희씨 따라서 이곳에 정착했다. ............................................... ................약초꾼 문상희 씨................ 추운 겨울에는 산바람이 매우 거센 곳. 장작때는 불편 탓에 외지...
-
미국에서 한식당 운영 보다는 일식당 운영이 더 좋은 이유 2015.08.04해당카페글 미리보기
다양한 종류의 한식재료 구입이 쉽지 않습니다. 구하기만 해도 다행입니다. 그런 비싸고 비싼 조건에서 만들어진 식사의 질과 가격은 당근 여러분의 입맛을 만족 시키지 못할수 있습니다.......그러면 주인장~~님에게 한마디 합니다... XXXXXXXXX...
-
밥따로 물따로의 부작용??? 2013.03.13해당카페글 미리보기
ㅋㅋㅋ 100가지 좋은 음식보다 한가지 나쁜 음식을 피하라! 요즘 식재료들 엉망입니다. 고기나 과일이나 호르몬 먹고 억지로 자랍니다. 생채소에 비료잔여물 많아서 데쳐 먹는 것이 그나마 낫고 그나마 안 먹는 게 차라리 낫다는 글도 있더군요. 모두 비닐...
-
입맛이 확~ 당기는 임진강 냉이무침!!! 2013.04.03해당카페글 미리보기
식물은 100가지를 먹는다는 말이 있다. 그만큼 봄철 들에는 먹을 것 천지다. 연이 할머니는 황소냉이라고 일어 주었는데, 식물도감을 찾아보니 황새냉이라고 나와 있다. 황새냉이(Cardamine flexuosa)는 논밭 근처나 습지에서 자라는 두해살이 풀이다...
-
집에서 취미 즐기며 돈도 벌어볼까? 2012.08.04해당카페글 미리보기
기본 반찬도 수업 내용에 넣는다. 초기에는 아주 기본적인 메뉴를 돈을 받고 가르치는 게 아닐까 고민했지만, 의외로 정확한 레시피가 없어 수강생들이 반겼다. 음식도 직접 먹어봐야 맛을 안다고, 맛깔스러운 음식의 정확한 맛을 직접 맛볼 수 있다는 점...
-
김치의 유래와 역사 2020.01.25해당카페글 미리보기
종류가 100가지나 되며 그중에서 주 재료로 쓰인 것이 36종이었다고 보고하고 있다. 그리고 각각의 김치는 이들 여러 가지 재료들을 각 가정의 방식대로 조합하여 숙성시킨 것이기 때문에 김치의 종류를 구체적으로 설명하기는 어렵다. 김치는 한번 소금물...
-
하나님이 주신 선물 2020.07.02해당카페글 미리보기
제외하고 100가지 이로움을 준다 는 의미에서 **'일해백리(一害百利)'** 식품으로 불린다. ◈ 특히 마늘 속 'S-알리-시스테인(S-allyl-cysteine)' 성분은 알리신(allicin)과 알 린(alliin) 같은 황화합물 중 하나로, 발암물질 생성을 억제해 항암효과가...
-
[경북영천] 특별한 한방차효소로 맛을 낸 밥상을 만나다. - 전통찻집 청향, 연잎밥정식 2012.11.05해당카페글 미리보기
장아찌종류가 아닐까 싶습니다. 각종 장아찌를 한가지씩 고루 맛볼 수 있는 장아찌모듬 반찬입니다. 직접 담근 장아찌류들은 매실장아찌, 곰취장아찌, 마늘장아찌, 고추장아찌, 양파장아찌, 보기드문 야콘장아찌와 파프리카장아찌 등 일반적으로 맛보기...
-
Grand Canyon 은 언제 봐도 참 좋다. 2012.05.31해당카페글 미리보기
또는 반찬 준비하라고 주문하지 말라. 2. 여행 중에는 핫도그 햄버거. 현지에서 적당이 해결하라. 3. 현지 슈퍼마켓 에서 빵. 햄. 치즈. 우유. 과일을 사서 피크닉에서 식사도 좋다. 4. 잘 먹는 것은 여행 마치고 돌아와서 집이나 식당에서 푸짐하게 하라...
-
즙이 많이 묻어 엉겨서 맛이 자별하니라 2018.09.03해당카페글 미리보기
기름의 종류를 따로 밝혀두지는 않았다. 빙허각 이씨와 비슷한 시기를 살았던 이규경(李圭景, 1788~1856)은 《오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)》에서 법유(法油)라고도 불리는 들기름〔荏油〕이 병이(餅餌) · 어육(魚肉) · 약과를 지질 때 많이...