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현미 밥 하는 법 2013.01.12해당카페글 미리보기
사라지지 않도록 한다. ⑤ 하루 정도 지나면 싹이 나기 시작. 중간중간 면포를 들춰 원하는 만큼 싹이 났는지 확인. ⑥ 발아된 현미를 두 번 정도 물에 헹군 뒤 1주일 내 먹을 것은 냉장실에서, 두고두고 먹을 것은 그늘에서 보관. 밥짓기 ① 5시간 이상...
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현미밥 맛있게 짓는법 2013.03.05해당카페글 미리보기
식감이 껄끄러운 단점이 있다. 현미밥을 맛있게 짓는 방법이 있다. 먼저 밥을 짓기 전에 현미를 5% 농도의 소금물(물100g당 소금...진다" 며 물에 담가 놓는 동안 발아가 되면서 영양 성분도 증가한다고한다. 밥을 지을 때는 백미때 보다 물을 7% 정도...
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통곡물 자연식의 기본 이해 / 통곡물밥 맛있게 짓기 2021.01.09해당카페글 미리보기
맛있게 짓기 서울대총동창신문 제511호(2020. 11.15) 바로 찧은 현미를 먹어야 하는 이유 백미밥보다 현미밥이 몸에 이롭다는 사실은 누구나 인정하는 상식이 돼가고 있다. 그러나 현미식을 실천하는 사람들은 여전히 주변에서 찾아보기 힘들다. “현미는...
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성인병 예방하는 현미 완전정복.....아직도 밥에 섞어서만 드시나요? 2007.04.22해당카페글 미리보기
하므로 젊음을 유지시켜주기도 한다. 특히 발아현미는 새싹의 성장에 필요한 영양을 공급하기 위해 안전하게 보관 중이던 영양소...3~4배 증가한 것으로 변비, 비만, 당뇨 예방과 치료에 좋다. 1. 현미밥 맛있게 짓기 현미밥을 맛있게 지으려면 한나절...
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[다이어트]현미가 다이어트에 좋은 이유 2011.08.17해당카페글 미리보기
밥솥(압력)으로 밥을 짓게 되면 거의 맛있는 밥이 됩니다만, 일반적으로 백미와 혼합하여 현미밥을 맛있게 짓기 위해서 다음...기억해두세요! 첫째, 가능하면 일반현미보다는 발아현미를 사용하는 것이 백미와 현미의 호화정도 차이를 줄일 수 있어요...
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현미 2015.03.15해당카페글 미리보기
2~3일만 담가두면 싻이 나오는 살아있는 쌀. 두번째, 발아현미로 밥을 지어 먹는 방법 (20Kg 기준 15만원 이상)*발아현미:현미에...수분과 온도, 산소를 공급하여 약간 싹을 틔운 쌀 세번째, 밥을 짓기 직전 가정용 즉석정미기에 도정하여 쌀과 가루로...
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통곡물! 현미와 보리 혈당 혈압 접는 2019.09.02해당카페글 미리보기
재료 : 발아현미쌀 1컵, 쌀2컵, 마150g, 당근50g, 불린표고버섯 3장, ■ 만드는 법 ① 현미는 씻어서 6시간정도 불리고 쌀은 씻어 30분 불린 뒤 체에 받쳐 물기를 뺀다 ② 다시마는 찬물에 우려낸다. ③ 마는 1.5cm크기, 당근과 표고버섯은 1cm크기로 깍둑...
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몸에 좋은 현미..왜 좋을까 2018.02.03해당카페글 미리보기
밥짓기 3∼4시간 전에 현미를 씻어 1시간 정도 물에 담가 불린 다음 체에 밭쳐 2시간 정도 더 불려요. 3.물을 충분히 부어요_현미밥은 거칠거칠한 질감 때문에 먹기 힘든 경우가 많죠 물을 많이 넣어 밥을 지으면 밥이 물러져서 먹기가 수월해집니다 가장...
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현미, 오분도미 판매 2015.10.16해당카페글 미리보기
풀숲' 농장은 화학농약과 비료를 일체 사용하지 않습니다. (일반적인 재배보다 노동력은 2배 이상 투입되나 산출량은 2/3 정도 됨) 현미를 밥으로만 먹는다? 아니다. 현미의 영양과 맛을 살린 채 즐길 수 있는 다양한 방법을 소개한다. ◎ 발아현미 현미에...
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백미와 현미의 영양성분비교 2017.12.17해당카페글 미리보기
곡물이 발아를 하게 되면 씨앗 상태와는 다른 영양소들을 포함하게 되며, 싹이 난 현미에는 비타민·아미노산·효소·SOD(superoxide dismutase) 등 몸에 유용한 성분들이 생겨난다고 알려져 있다. ------------------------- 일반적으로 현미의 구조는...