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누룽지와 칼로리 2009.02.16해당카페글 미리보기
누룽지탕 만들기(4인분) 쫄깃하고 고소한 누룽지탕은 영양식으로는 그저 그만이다. 한 가족이 둘러 앉아 해물도 먹고 마지막 누룽지탕으로 즐기는 특별한 만찬! ===== 재료 ===== 주재료: 누룽지 한 장 (찬밥 한 공기 분량) ★실제 누룽지탕 재료는 찹쌀...
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흐르지 않는 江 (김경자) 2023.09.20해당카페글 미리보기
음식 만들기로 아무리 정성을 들이고 만든 음식도 시어머니는 꼭 한번씩 걸고 넘어가야 수저를 드는 분이셨다. 「이건 무슨 맛으로 먹니? 서양식인지 몰라도 우리 입맛에 맞는 게 제일인데 제 입에 맞는 것만 식탁에 올리고 나나 네 신랑은 입도 아니니...
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가마솥, 누룽지 박박 긁어서 냉동보관 2012.09.18해당카페글 미리보기
실패에 실패를 거듭하다 드디어 누룽지 만드는 레시피를 만들었어요. 압력밥솥을 가스불 위에 올려놓고 밥 탄내가 나나 냄새를...꺼야하나 더 놔둬야 하나 하는 궁리는 이제 그만. 누룽지 만들기 쌀 3컵 물 2컵 쌀 3컵을 깨끗이 씻어 물 2컵 붓고 가스렌지...
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누룽지 2006.07.25해당카페글 미리보기
날마다 압력솥에 밥을한다 어떤때는 귀찮아 전기 밥솥에 했드니 입맛은 어떻게 까닳은지 밥이 팔리지 않는다... 남은 밥은...보이지 않으면 말 그대로 찬밥 신세. 그리하여 남은밥을 누룽지 만들기로 약한불에 오랜시간 불을켜야만 노른노른 고소한 누룽지...
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◆누룽지 단상 2016.03.03해당카페글 미리보기
하는 밥이 아니라면 모두가 ‘전기밥솥’을 사용하기 때문입니다. 저의 징징거리는 ‘눌은밥 주문’으로 아내는 몇 번 누룽지 만들기를 시도하고 또 그렇게 얻어 먹기도 하였는데 결국에는 상기한 이유 등으로 슈퍼나 마트에 상품으로 나와 있는 ‘누룽지...
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시간 가는 줄 모르고 먹는 고소한 누룽지과자 2015.08.13해당카페글 미리보기
마땅히 먹고싶거나 해먹을 간식거리가 생각 나지 않을때!! 누룽지 과자 어떠세요?? 왠만한 슈퍼에서 파는 과자보다 훨씬 맛있답니다. 무엇보다도 건강한 재료로 만들기 때문에 더 좋죠,^^ 하나 둘씩 집어먹다보면 고소한 맛에 시간가는 줄 모르고 먹게...
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누룽지의 효능 2020.11.08해당카페글 미리보기
때 밥솥 바닥의 수분이 밥알에 스며들거나 증발할 때 온도가 220~250도까지 올라가면서 3-4분 지나면 누렇게 변하는데 누룽지의 고소한 맛은 녹말이 분해되는 과정에서 포도당과 덱스트린이라는 물질이 생겨나 만들어진다. 밥을 태우는 과정에서 탄화작용...
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10-04-27 양우아파트전도에 가져갈 누룽지와 부치기 2010.04.27해당카페글 미리보기
중입니다... 전도에 쓸 누룽지 만들면서 누가 먹을까봐 화장실도 못갔답니다...... 이제 누룽지 만들기 달인 한계선 집사가 만든 누룽지를 감상하시지여... 밥솥에 있는 찬밥을....퍼서 꼭 찬밥이어야 합니다.... 누룽지 기계에 한 숱가락씩 넣고 .....양...
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소리마저 고소한 ‘누룽지’가 돌아오다 2010.06.01해당카페글 미리보기
있는 집은 누룽지를 튀기거나 설탕을 뿌려 ‘누룽지 튀김’이나 ‘누룽지 피자’ ‘누룽지 탕수육’ 등으로 만들어 먹기도 한단다. 누룽지는 가마솥이 아니면 만들기에 번거로움이 따른다. 때문에 전기밥솥으로 밥을 하는 한 씨는 누룽지를 만들기 위해...
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누룽지/누룬밥과 숭늉. 2009.11.17해당카페글 미리보기
옛날 그 무쇠솥은 고사하고 양은솥 마져도 다 사라지고 전기밥솥에다 독일제 증긴가 압력밥솥에 밥하니 누룽지 생길일도 없제. 그래서일까? 요즘은 마른 누룽지를 전문으로 하는 공장 누룽지를 만들어 팔기도 하고 또 그걸 끓여 숭늉을 만들기도 하니 이건...