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목탄 2023.01.24해당카페글 미리보기
발골해서 치즈 뿌리고 토치로 살짝 그을려 주더군요 저염 백명란 표고버섯 밥에 한우 스지 된장찌개 디저트 바닐라 아이스크림에...따라해봐야겠어요 루이보스티 젊은 사장님의 감각있는 요리 실력을 보고 맛본 느낌입니다 디너도 궁금해지는 식당이네요...
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혼자 + 아이와 함께 밥해먹은 이야기 2022.12.26해당카페글 미리보기
번에 요리하고 뒷정리하다 하루가 다 가고 있어요. 저 중 반 줄은 아이가 맨손으로 말았어요 의외로 잘말아서 놀랐어요. 식탁보가 화려한데, 아이가 크리스마스시즌에는 화려한 식탁에서 밥먹기를 바래서.... 오늘드디어 치워버렸어요. 크리스마스이브에...
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갈치속젓은 절묘한 감칠맛 덩어리 2023.09.16해당카페글 미리보기
한 드레싱과 소스에 명란젓을 넣는다. 이런 조합 덕에 서양 요리에 깻잎도 찢어 넣어보고, 김도 뿌려보고, 깻가루로 장식도 해볼...몇 종류로 나눌 수 있다. 흔히 접하는 백명란, 무색소명란, 양념명란이 있다. 백명란은 파프리카 가루 등을 넣고 절여...
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[알.뜰.샤.핑.]명란젓 <파.지.>를 아시나요?? 2022.08.19해당카페글 미리보기
집은 백명란을 주로 먹습니다^.^) 우연히 알 터져서 상품성이 떨어지는 <명란젓 파.지.>라는 상품이 있는 것을 알게 되었습니다 네*버 같은 포탈에서 <명란젓 파.지.>라고 검색 하여 그때 그때 저렴하게 행사하는 상품 구매해서 먹고 있어요~~~^^ 그런데...
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오늘의 요리는 맛있는 알찜 2011.11.11해당카페글 미리보기
지난번 속초젓갈몰에서 선물받은 바다맛백명란을 이용해서 요리를 해 보았답니다. 그냥 먹어도 맛있지만 알찜을 워낙 좋아해서 간단하게 만들어 보았어요. 냉동실에 넣어두었던 알은 미리 해동시켜 두구요. 저는 알찜을 하려고 했기 때문에 냉동되어...
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200년 전통 강경젓갈 팔아요~~ 2014.10.01해당카페글 미리보기
인한 요리가 맛있게 숙성될뿐 아니라 건강하고 깨끗한 먹거리라고 자부합니다. 적용시기 : 2011년 4월 27일 적용목적 : 세계최초의 항산화 젓갈 생산 및 판매 적용내용 : ▶젓갈류 숙성고를 항산화 처리 ▶젓갈 보관탱크(폴리탱크형, 철통형)을 항산화...
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정직하게 말려 믿고 드실수 있는 자연건조 황태 판매합니다.(황태포증정) (먹태포소량) 2018.06.10해당카페글 미리보기
뚫려서 요리하실때 수분 흡수도 좋고 포실포실하시답니다. 위의 세가지 방법의 황태 모두 러시아 라고 적혀 있습니다. 그래서 표기 사항이나 상태를 잘 확인 하시고 구입하셔야 합니다. 정말 자연건조한 황태는 드셔 보시면 맛도 좋고 동의보감에 황태에...
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해양심층수저염젓갈 일주일한번 직접양념.포장까지 합니다^^ 2017.05.29해당카페글 미리보기
고급요리가 완성 됩니다^^ 동해안 오징어로 만든 오징어젓갈~ 오징어 몸통으로만 만든 오징어젓갈 입니다~ 기존 오징어보다 쫄깃하고 식감이 틀립니다^^ 통통한 낙지젓~ 최상품으로 통통한 낙지로 짜지않게 양념합니다^^ 국산조개젓 짜지않고 기존의 신선...
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항산화공법의 강경맛깔젓 50% 맛보기 이벤트 2018.07.24해당카페글 미리보기
인한 요리의 숙성이 잘 됩니다. 산화를 막는 항산화 물질로 재료의 신선도가 오래 유지되며 간 장해나 순환기계 질환 혹은 암 등의 질병 그리고 노화를 방지해줍니다. 젓 갈 류 새우젓 (원산지: 국내산) 육젓 1kg 50,000원 ~ 60,000원 (크기차이) 오젓 1kg...
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명이 두부말이 2019.04.10해당카페글 미리보기
산나물천국님 명이나물, 세번째 요리입니다. 이건 뭐 요리라고 할 것도 없어서 포스팅하기 좀 민망해요.;; 그러나, 너무 쉽게 할...아들용은 검은깨 양념간장 얹어줍니다 저와 딸은 겉만 익힌 백명란, 그리고 들기름 한 줄. 두부를 도톰하게 썰어서 함초...