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제 20 강 브랜드 쌀의 유형과 기능성 쌀 2007.03.08해당카페글 미리보기
특정 유전자의 기능을 확대한 기능성 쌀 표 2는 우리 나라에서 육성한 기능성 품종의 기능성과 용도를 정리한 것이다. 백진주벼는 아밀로오스함량이 9%로 당뇨병 환자의 현미밥용으로 적합하다. 설갱벼는 콜레스테롤을 분해하는 기능이 있으며 술쌀로...
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다이어트쌀’을 아시나요? 2009.01.15해당카페글 미리보기
찹쌀과 멥쌀의 중간정도로 불투명해 보인다. 중간찹쌀은 밥이 차지면서 부드러우며 식어도 잘 굳지 않는 특성을 가진다. 백진주벼, 백진주1호 등이 그것이다. 메벼이지만 쌀이 찰벼처럼 불투명해 찹쌀처럼 뽀얗게 보이는 멥쌀도 있다. 이를‘뽀얀멥쌀...
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추수 2010.11.01해당카페글 미리보기
봄에 모싹 튀우는것이 실패하여 다시 발아시켜 논으로 나가다 보니 품이 많이 들었다. 정부에서 장려품종인 백진주를 심어 다행히 벼가 쓰러지는 것을 방지했지만 작황도 좋지 않고 수매값 또한 좋지가 않다. 벼 수매값은 해가 갈수록 떨어지게 구조적으로...
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약보다 나은 밥의 영양학 2013.05.20해당카페글 미리보기
므로 십히지 않을 때 먹으면 된다. 벼 품종을 잘 고르는 것도 좋다. 한국작물학회 김제규 회장은 "현미로 먹었을 때 맛있는 벼 품종은 백진주, 큰눈벼, 삼광벼 등이다"라며 "이들 품종은 과피층이 얇고 질감이 부드러우며 찰기가 있어 밥맛이 좋다"고 말...
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현미밥 맛있게 짓는법 2013.03.05해당카페글 미리보기
현미의 물의 비율은 1:1.5이다. 벼 품종을 잘 고르는것도 좋다. 한국 작물학회 김재규 회장은 "현미로 먹었을 때 맛있는 벼 품종은 백진주 큰눈벼, 삼광벼 등이다." 라며 "이들 품종은 과피층이 얇고 질감이 부드러우며 찰기가 있어 밥맛이 좋다"고 말했다...
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농림수산식품부 Golden Seed 투어, 대한민국 농업을 지키는 삼총사 농촌진흥청 국립식량과학원, 국립종자원, NH종묘원 2011.11.13해당카페글 미리보기
증산 정책!!! 하지만 지금은 키를 크게하는 쌀 영안벼, 노화를 억제하는 쌀 흑설, 다이어트 용 쌀 고아미, 현미차용 쌀 홍진주, 고영양의 쌀 하이아미 등을 비롯해서 김밥용 쌀인 백진주, 국수전용 쌀, 전통주 전용 쌀 등 소비자 욕구와 사용 용도에 따라...
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밥맛 2016.11.14해당카페글 미리보기
요즘 우리나라에서 밥맛이 좋은 쌀이라고 하는 것들은, 백진주 > 고시히끼리 > 추청(아끼바리) > 삼강 > 신동진 > 일품미 등의...하는데 이것도 사람들에 따라서 다르기 때문에 대략 이 정도의 벼 품종이 많이 재배된다고 생각하면 맞을 겁니다. 쌀은 품종...
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육종기술 소개 2021.07.08해당카페글 미리보기
2호’, ‘백진주’ 등은 돌연변이체를 직접 품종으로 활용 한 예이나 대개 돌연변이로 유기된 신소재를 육종모재로 사용하여 다시 우량한 품종과의 교잡한 후 후대에서 실용적인 품종을 육성하게 된다. 목표형질의 돌연 변이 출현율은 돌연변이 유발원과...
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당뇨에 좋다는 혈당지수가 낮고 길쭉한 인디카종 안남미(월남쌀) 2019.02.10해당카페글 미리보기
간척지 벼는 염분의 피해를 줄이기 위해 염생식물처럼 자신의 몸속 염도를 높입니다. 이 과정에서 미네랄과 무기질이 풍부해집니다. 간척지는 해풍을 직접 맞는 곳이어서 여기서 재배되는 쌀은 짠 해풍에 버티기 위해 고랭지 쌀처럼 차지게 됩니다. 이를...
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17년산 쌀눈이 3배큰 왕눈찰흑미,녹미,홍미등 메디라이스 기능성쌀 판매합니다. 2017.12.03해당카페글 미리보기
10kg 현미 백미(품종: 영호진미,향기나는쌀 신품종 누룽지 향미, 저아밀로스쌀(메디라이스 치료식) 중에 선택하세요. 밑에 첨부한 벼와 쌀은 누룽지향나는 신품종쌀의 사진입니다. 저아밀로스쌀은 백진주와 비슷한 쌀입니다. 판매가: 40,000원(무료배송...