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젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2024.01.05해당카페글 미리보기
조기·밴댕이 등을 함께 절였다가 삭은 다음 생선류만을 꺼내 잘게 썰어 넣으면 뼈가 모두 연화(軟化)된다고 한다. 단, 이것은 장기 저장용에 한해서 허용된다고 주의하고 있다. ⑤ 자하젓:전복·소라·오이·무 등을 미리 절였다가 소금기를 약간 뺀 다음...
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초콜릿 부케 /홍현은 2024.02.22해당카페글 미리보기
묵직한 하늘엔 검은 먹구름이 통 웃질 않고 빠글빠글 된장찌개 끓여 차린 밥상엔 눈길도 안주고 무심히 나가버린다 평소 초콜릿...내며 짜증이더니 먹던 것을 쓰레기통으로 내동댕이친다 밴댕이 소갈머리 같으니라고 누가 떨까봐 그래 원수도 사랑하는...
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인천 강화 석모도 삼산 보문사 앞 맛집 추천 <물레방아식당> 밴댕이정식, 송화버섯, 강화도순무김치, 건새우볶음 2019.05.29해당카페글 미리보기
순무김치, 조개젓, 방풍나물 등이 지역음식으로 인상적이다. 된장찌개도 더도 덜도 필요없이 간도 맛도 제대로다. 순무가 들어간...아닌 제 맛을 낸다. 음식값 : 밴댕이정식 15,000원, 더덕정식 15,000원, 밴댕이비빔밥 : 10,000원, 감자전 12,000원, 새우...
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내 사랑은 어디에 / 김남혜 2024.01.27해당카페글 미리보기
명물 밴댕이 추억의 하루 울기등대 추억 강릉 바닷가 보고픈 당신을 그리며 당신이 심어 준 나무 천둥소리 제5부 서산에 지는 노을 가슴에 사랑을 껴안고 서산에 지는 노을 바람 소리에도 그 임이 올까 기다리며 몽돌해변 동막 해수욕장 북한산 지하철...
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밴댕이 소갈머리 2019.01.18해당카페글 미리보기
뼈까지 잘근잘근 씹어 먹어도 억세지 않아 고소하다고 한다. 수족관에 살아있는 싱싱한 횟감은 기대하기 어렵지만, 냉동된 밴댕이를 초고추장에 양배추와 깻잎을 섞어 빨갛게 버무린 무침이나 구이도 좋고 바글바글 끓인 찌개조림이 입맛에 당기면서 제법...
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밴댕이젓과 밥 한 그릇 2017.04.27해당카페글 미리보기
구수하게 찌개로 해놨더니 쪄놓은 거 한 마리만 설렁설렁 발려먹고 장국 한 수저 뜨고 그만이다 나 또한 입 맛없긴 마찬가지 이지만 그래도 난 내가 해 놓은 음식이라 버릴까봐 억지로 우겨 넣기는 하는데 그리고 나야 뭐 뭘 먹던 시장기만 가시면...
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시의향기 - (784) 우려먹어도 오히려 기쁜 가족사랑/ 시인 이혜선 2024.01.12해당카페글 미리보기
내 걱정을 하는 아내는 척추 마디마디가 물러 누워 있는데 밴댕이 소갈머리처럼 연득없는 나는 연하디 연한 띠포리 등뼈까지...다른 재료로는 부적합하나 국수를 삶고 다시 국물을 낼 때, 찌개와 국을 끓일 때 띠포리를 한 줌 넣고 우려내어야 국물이 제맛...
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[5월23일] 황석어,군평선이(딱돔),어름돔,참돔,양태,서대,삼치,숭어,갯가재,송어(밴댕이),활붕장어,자연산홍합살,바지락살,건조갈치 2018.05.23해당카페글 미리보기
된장찌개,찜,탕,새우장으로 드셔보세요~ 전 개인적으로 쏙우장이 맛있더라구요^^ 국물용은 정말 시원한맛을 뽐냅니다~ 2키로에 38미 정도 올라갑니다 갯가재가 표준명이며, 지방에따라 쏙,털치,딱새 라고 불린답니다^^ 암.숫 섞여있지만 대부분 숫새우...
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강화 고려산(436m) 진달래산행과 밴댕이 [G10] 2014.04.10해당카페글 미리보기
식당에서 밴댕이회와 무침으로 꿀맛보다 더한 뒤풀이를 해 진달래 산행의 맛을 배가시켰다. 강화군청 축제안내도 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 9시에 송정역에서 7명이 모여 8시 조금 지나 고속터미널 9호선 승강장에는 입구마다 두 줄씩 길다...
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추석에 먹은 밴댕이젓 2010.09.23해당카페글 미리보기
소화가 잘 되는 가벼운 것으로 먹기로 했지요. 김장무우 심어 놓은 것 솎아 오고 노각 오이 무쳐서 몇 일 전에 무쳐놓은 밴댕이젓 넣고 비벼 먹기로 했지요. 된장찌개 몇 술 넣고 비벼 먹어보니 발라낸 밴댕이젓 살이 가끔 씹히는 맛이 달달하다고 해야...