카페검색 본문
카페글 본문
-
[과제6-1] 월2반 2조 13010592 이선주 '블렌딩 티의 세계' 2016.05.21해당카페글 미리보기
어렵게 생각할 것 없이, 좋아하는 재료를 서로 섞어가며 나만의 차를 만드는 데에 도전해 보자. 찻잎을 블렌딩할 때는 베이스가...블렌딩이 쉬워진다. 서로 잘 어울리는 찻잎 조합을 만들기 쉬워지기 때문이다. 찻잎만으로 무언가 아쉬움이 든다면 와인에...
-
핑거푸드로 손님상 차리기 2009.03.11해당카페글 미리보기
얹은 다음 다시 빵 한쪽에 마요네즈소스를 발라 마주 덮는다. 3 식빵 모서리를 잘라내고 대각선으로 4등분한다. 7 뱅쇼vin chaud 재료 레드 와인 750ml, 오렌지 1개, 시나몬 스틱(제과용) 2개, 클로브(정향) 5개, 각설탕 만들기 1 오렌지는 껍질을 소금...
-
안녕하세요 저는 새내기 주부입니다 요리동호회를 하나 만들려구요 2018.01.08해당카페글 미리보기
완성(주로 오븐요리) 사이드디쉬&소스만들기 3회차 디저트(브라우니 등 베이킹, 오븐 사용)+곁들일 음료(간단한 모히토, 과일...만드실 경우 세 번 총 9시간에 $20-30 정도로 부담없이 하려구요! 대신 집에 남는 재료들 조금씩 협조해주셔야해요 ㅎㅎ...
-
머루의 효능과 영양성분 - 머루와인(머루주) 만들기, 머루쌍화탕(과일쌍화탕) 2015.09.08해당카페글 미리보기
쌍화탕) 만들기 <천기누설 사례자 방법> 쌍화탕이란 기와 혈을 조화롭게 하여 피로를 풀어준다는 한방 처방법 중 하나 입니다...스코틀랜드에서는 위스키, 프랑스에서는 와인을 데워 마시는 '뱅쇼'라는 겨울 음료가 있습니다. 사례자는 쌍화탕에 들어 가는...
-
[김형규 기자의 한국 술도가] ‘강원도 테루아’ 물씬 풍기는 와인··· 응원하고 싶은 홍천 ‘샤또 나드리’의 국산 포도 실험 2020.06.06해당카페글 미리보기
밑재료가 됐다. 이 실험을 전담하다시피 하는 곳이 홍천에 자리 잡은 와이너리 ‘샤또 나드리’다. 여기서 만드는 와인 브랜드는 ‘너브내’. 넓은 내를 뜻하는 지명 홍천(洪川)의 순우리말이자 옛 이름이다. 강원도농업기술원이 개발한 청포도 품종 청향...
-
바질페스토(Basil pesto) 만들기 2017.03.05해당카페글 미리보기
것입니다. 재료 생 바질 잎 2줌, 생마늘 2톨, 잣 12g, 올리브오일 150g 소금, 후추 약간 만드는 법 1_바질을 칼로 곱게 다지거나, 절구에 곱게 간다. ( 마크로바이오틱은 음식조리를 하는 데 전기 사용을 줄이려 노력한다. 물론, 경우에 따라서 푸드...
-
까딸루냐 찬가_1부_몽펠리에 휴양기 2017.01.26해당카페글 미리보기
따스한 뱅쇼를 길에서 마실 수 있다는 점이다. 옆에선 생굴을 팔길래 몇 점 나눠 먹었다. 그리고 으깬 감자에 치즈를 녹인 것과 굵은 소세지를 먹었다. 내 마음에 쏙드는 오리지널 독일식 조합이었다. 워낙 맛있게 먹길래 린느가 저녁에 자기 집에서 또...
-
사랑하는 사람들과 한잔 상황에 따라 마시는 Autumn Drink 2009.12.02해당카페글 미리보기
초기에 뱅쇼를 만들어 먹는데, 우리나라의 생강차와 비슷한 구실을 한다. 추천! 와인과 곁들이는 가을 안주 손님들이 감탄하는 홍합찜 ● 재료 홍합 600g, 마늘 2톨, 마른 고추 2개, 양파 1/2개, 셀러리 1/3대, 올리브오일 1큰술, 화이트와인 1/2컵, 바질...
-
[펌]으스으슬 감기, 와인으로 떨쳐낼 수 있다?? 2009.05.10해당카페글 미리보기
나만의 레시피를 만드는게 중요하다고 했다. 일단은 준비된 재료들이 많지가 않아서 와인 550ml 한병, 사과 1개, 오렌지 한개...넣기로 결정했다. <와인, 사과, 오렌지, 꿀을 이용해서 뱅쇼 만들기에 도전해 보았다.> (1) 먼저 오렌지 껍질을 벗겨서 냄비...
-
생강과 계피로 만든 디저트 2009.02.16해당카페글 미리보기
와인보다 빨리 취하니 한 잔 정도에서 멈추는 것이 좋다. 뱅쇼를 위한 와인으로는 무겁지 않고 과일 향이 풍부한 것을 권한다...잎 1장, 정향 2개, 설탕 혹은 꿀 2큰술 만들기 1 냄비에 설탕을 제외한 모든 재료를 넣어 반나절 정 도 둔다. 2 1을 중불에서...