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[김셰프의 씨네퀴진] 달콤새콤 귤 케이크 ‘일상의 소중함’ 깨우다 2022.05.04해당카페글 미리보기
작은 용기를 낸 도전을 한번 더 생각하게 해준다. 오늘 함께 만들어 볼 요리는 귤 파운드 케이크다 # 월터의 상상은 현실이 된다 평범한 삶을 지켜가고 있는 주인공 월터는 16년째 잡지사 ‘라이프’에서 일하며 변화 없는 하루하루에 익숙한 듯 출근을...
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치킨에 국제적으로 쳐 드세요! 2013.12.21해당카페글 미리보기
이용된다. 용기의 상징으로 여겨 그리스에서는 입욕제로도 널리 사용해왔다. 그리스어 ‘소독하다thuo’ 에서 유래하여 ‘티무스thymus’라고도 부른다. 효능 부향제나 보존제로 사용. 두통, 빈혈, 우울증 개선 주의사항 제대로 밀봉해 놓지 않으면 향이...
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생활의 지혜-1(실내 생활상식) 2012.03.06해당카페글 미리보기
식품의 소분이 증발돼 딱딱해지고 맛이 떨어진다 이럴 때는 가장자리에 물 한컵을 부어주고 짧은 시간동안 가열한다 *.행주...잘 된다 행주를 표백제에 담가 잘 뺀 다음 곡 짜서 내열 용기에 넣고 전자레인지에서 가열한다 *.접착제 굳지않게 하려면 튜브...
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3차시 과제 - 오늘 저녁은 곤드레밥 2020.10.04해당카페글 미리보기
맛간장, 버터와 함께 갓 지은 밥에 비벼 김치와 내놓으면 세상 간단하면서도 아이들이 좋아하는 한 끼를 차릴 수 있다. 얼른 달걀곽에 손을 가져다 댔다가, 뗀다. 달걀은 두고 가지와 양파, 두부를 꺼냈다. 압력솥에 밥을 안치고, 추가 바삐 돌아가는 동안...
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무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
날려 소분 (국 찌게 떡국)조금씩 넣는다 굴초굴잠기게 물88 충분히 익도록 끓여 건져 사과 파 새우 육수5키로 진장 조청각1/4컵 마늘듬뿍1 계피 들기름3 사과육수 먼저 짜 끓여 소스에 굴 불약하게 졸인다 통깨 참기름 잣 넉넉히 홍합초만들기(24년 7/6...
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[쭁쭁쭁님]욘♡의 두번째 나눔/ 팩, 썬블록, 비비크림, 펄 파우더, etc. 2010.02.04해당카페글 미리보기
더더욱 좋을 거 같아요. 2. [에뛰드] 틴트 립 버터 102호 애플버터 단종 어머니가 립스틱인 줄 알고 잘못 사셨던 제품이예요...파우더 Pearl Powder라고 쓴 통이구요, 소분한 것입니다. 용기는 물론 알콜솜으로 열심히 닦아 소독했구요, 무도회장 갈 때...
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Part 5 [ 식품위생 ] 총정리본 2007.01.17해당카페글 미리보기
치즈, 버터, 마가린 ② 솔빈산 염 : 어육 연제품, 식육제품, 된장, 고추장 ③ 안식향산(벤조산) 염: 간장, 청량음료 ④ 프로피온산 칼륨 : 빵류 ⑤ 프로피온산 나트륨 : 과자류 - 4 - 5. 식품 관계 법규 1. 식품 위생법의 목적 - 식품으로 인한 위생상의...
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"3개월된 우유 먹어도 괜찮다고?" '냉동 보관'해도 되는 의외의 식품들 2022.04.11해당카페글 미리보기
3~5주까지 보관이 가능하다. 하지만 달걀을 그냥 냉동할 경우 껍질 때문에 잘 얼지 않아 달걀을 깨서 흰자와 노른자를 섞어 용기에 부은 채로 냉동 보관해야 한다. 2. 버터 버터는 냉장 보관으로는 2주 정도 안에 먹어야 한다. 열, 빛, 공기에 닿으면 산패...
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조리사필기 핵심암기 1<식품위생학, 공중보건학> 2016.09.18해당카페글 미리보기
치즈, 버터, 마가린 ② 소르빈산염 : 육제품, 케첩, 된장, 고추장 ③ 안식향산염 : 청량음료, 간장, 식초 ④ 프로피온산염 : 빵, 생과자 015. 과일, 야채의 살균제 : 차아염소산나트륨, 표백분 016. 산화방지제 : BHA, BHT, 애리소르빈산염, 몰식자산...
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식재료 알뜰 보관(이밥차) 2017.02.07해당카페글 미리보기
내로 쓰고 냉동실에서는 한 달 정도 보관 가능해요. 버터 버터를 통째로 두면 매번 녹이고 써는 게 참 번거롭죠? 한 번 쓸 크기...민감한 장을 통째로 사용하다 보면 하얗게 곰팡이가 끼기도 해요. 소분해서 냉장 보관했다가 한 통씩 차례로 소진하세요...