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복분자 맛있게 담그는법 2005.06.30해당카페글 미리보기
■ 복분자주 -.복분자 열매 1Kg에 설탕 200g을 넣어 잰 뒤 1주일 후에(발효시킴) 소주(23%) 1.8L들이 1.5 ~ 2병을 부어 100일 정도 지난 후 열매를 걸러낸 다음 100일 정도숙성 후에 드십시요... 복분자 담는 용기는 플라스틱 용기 보다 항아리가 좋읍니다...
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복분자주 2010.11.07해당카페글 미리보기
복분자주(2008.7.26) 복분자주 * 재료 - 복분자 200g, 소주1.8L, 꿀이나 설탕 * 담그는법1(동의보감) - 복분자를 꼭지를따고 씻어 물기를 없앤 약간 이겨서 꿀이나 설탕에 섞어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한후 30일 이상 숙성시킨다. --> 복분자가...
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복분자주 2015.03.09해당카페글 미리보기
복분자주 재 료 복분자 150g, 설탕 100g, 소주 1.8L 담그는법 *복분자는 초여름에 완전히 익기전에 채취하여 막걸리에 버물여 살짝 쪄서 그늘진 곳에 완전히 말려서 사용한다. 재료를 용기에 넣고 설탕과 소주를 부은 다음 밀봉한다. -처음 3-5일간은 1...
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복분자주 (양기. 식욕. 소화.....) 2007.09.16해당카페글 미리보기
양기를 보해 주는 약술 <복분자주> 복분자주~산딸기술 "동의보감" 재료 : 복분자(산딸기)~2근 (1근 375그램, 2근은 750그램...옛날 표기를 그대로 적어 놓았습니다. 참고하세 <담그는법> 1. 산딸기는 꼭지를 떼고 물기를 없앤 후 약간 이겨서 꿀이나...
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복분자주 담기 2005.05.21해당카페글 미리보기
산딸기가 있어 6월경에 산딸기 딸 준비를 해야될듯합니다. 알이 좀 작네요 술 담아야지 소주두병은 나오겠다 ㅎㅎㅎ 복분자주 담그는방법 아래 산딸기주 재료 준비는 산딸기 , 소주 3-4배정도 , 담그는 시기 : 6월 (나무딸기, 산딸기나무라고 하며 산과 들...
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복분자효소 담그는법 2017.01.13해당카페글 미리보기
넘 맛나더라구요 아이들과농부님이 맛나게 드실거생각하니 고향살이는 뿌듯합니다^^ 짜내고남은 요녀석은 잘익어가고있는 복분자주속에 퐁당~~^^ 요녀석을 넣어줘야징 와인처럼 부드러운 맛을낼수있답니다^^ 드럼통에 한가득 담아놓은 복분자주 많아두 넘...
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내가 담그는 복분자주 2013.06.26해당카페글 미리보기
애주가라면 애주가랄까 매년 담그는 복분자 주..담그는 법에는 노하우랄까 조금(많이?) 자신이 있다 적어도 시중 일식집이나 참치집 기타 등 업소에서 구입한 복분자주와는 천양지차지 맑은 유리 클라스에 따라 마신 후 반대편이 뵈잖을만큼 찐하고 붉은...
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복분자주 담는 방법(첨부파일 인쇄해서 보세요) 2009.06.15해당카페글 미리보기
복분자주(覆盆子) 담그는 방법 1. 복분자 1kg당 설탕을 100g 넣어 버무린 후 하루정도 그늘진 상온에서 발효시킨다. 설탕, 특히 백설탕은 건강에 좋지 않다 하므로 주로 갈색설탕을 사용하는데, 설탕이 싫은 사람들은 꿀을 넣어 담근다면 금상첨화다. 다년...
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복분자주 2008.04.05해당카페글 미리보기
매 담그는 방법 ◁ 초여름 산딸기를 채집하여 물을 뿌리면서 가볍게 씻는다. 넓게 펴서 통풍하여 물기를 없애고 독이나 항아리에 담아 재료 2-3배 가량의 독한 술을 붓고 밀봉하여 냉암소에 보관했다가 술이 탁해지기 직전에 과실은 건져내고 가제나...