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복숭아 꽃차 만들기 2010.04.22해당카페글 미리보기
효소랑 ..식초등 ..만들어도 재료가 중요하다는걸 늘 느껴요.. 복숭아 꽃차 만들어 보아요.. 어제 퇴근하고 한시간동안 다듬어...나머진 임실 지인 집에 직접 한봉하는 토종꿀입니다 어떤것으로 담을까 고민하다가 토종 꿀은 비싸기도 하지만 꽃차 만들기...
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복숭아 아몬드 머핀~맛있는데 만들기도 쉬워요~ 2019.01.31해당카페글 미리보기
아이들이 놀러 왔어요. 아이들 준다는 핑계김에 만들기 쉬운 머핀 후딱 만들었네요. 재 료 (중간머핀 11개) 카놀라유, 포도씨유 등 냄새없는 오일 60g 버터밀크 120g (우유 110+식초 10 섞어 10분간만 그대로 놔 두시면 몽글몽글 버터밀크가 됩니다) (전...
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☞복숭아꽃 차 만들기 2009.02.04해당카페글 미리보기
꽃차 만들기 복숭아는 여러 가지 종류가 있으나 꽃은 어느 종류이든 차로 쓰는 데는 무방하다. 도화차는 봄에 복숭아꽃이 한창 필 때 꽃을 따서 그늘에 말려서 종이봉지에 넣어 습기가 없고 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 두고 사용한다. 꽃을 말릴 때는...
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고추소스를 곁들인 닭고기편 채 / 얼큰한 국밥 간단하게 만들기 / 복숭아 비빔국수 2020.02.06해당카페글 미리보기
간단하게 만들기 그럼~ 윤이표 국밥!!.. 만드는 법~... 소개할게요!.. 재료- 소고기(양지) 200g. 무 2줌. 맛타리 버섯 1줌. 콩나물 1줌 반. 대파 2줌. 청양고추 3개. 쌀뜨물 1컵. 물 5컵 무는 얄팍하게~ 썰어 주세요!,, 콩나물은 머리와 꼬리를 따지않고...
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감식초 만들기 2006.10.28해당카페글 미리보기
씻고 또 씻어 복숭아나무 가지로 저어 두껍게 봉한 다음 볕바른 곳에 두면 초가 된다."고 설명하고 있다. 우리 조상들이 식초 만들기에 특별한 정성을 쏟은 흔적은 문헌 곳곳에서 나타난다. 여러 가지 식초 제조법의 공통점을 든다면 길일을 택해 온갖...
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발효액으로 식초만들기 시작1 2014.02.18해당카페글 미리보기
복숭아발효액으로 식초만들기 시작해봅니다. 성공하면 양을 늘려야지요. 우선 약수물을 희석 24.2브릭스로 만들어 알콜 발효 들어갔구요. 알콜 발효가 끝나면 약수물을 조금더 첨가해서 초산 발효시길 계획입니다. 누룩이나 막걸리. 이스트는 넣지않고...
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과일 식초 만들기 2011.03.03해당카페글 미리보기
다시 5개월간 숙성시키면 식초가 된다. ※ 매실식초는 조미료용보다 음료나 약으로 마시기에 좋다. TIP ▣ 알콜발효시 설탕...첨가량은 90g이다. 즉, 계산식은 1,000g×(0.24 -0.15)이다. ※ 과실의 당도(糖度) 사과 12~15%, 복숭아 9%, 포도 14~18%, 감...
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해독의 재발견, 천연발효식초 * 2017.03.04해당카페글 미리보기
식초에 알코올 성분이 없는 식초가 좋다.(오래된 식초일수록 좋다) 오랜 숙성과정에서 좋은 식초가 결정된다. - *복숭아 식초...거치고=>술로변화고(10-12%정도 된다) 알코올농도가 높으면 식초로 넘어가는 과정이 오래걸린다. -걸러낸 복숭아술에 물...
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Re:과일 식초 만드는 법 2007.06.22해당카페글 미리보기
7~9%, 딸기 7% 내용출처 : 본인작성 신고 | 의견달기 0 Re: 과일식초만드는법 dkfldhsf님 2006-09-25 09:57 복숭아 식초 만들기 ㅇ 재료 : 복숭아 1㎏, 설탕 150g ㅇ 만드는 법 ① 재료준비 : 잘익은 과일을 깨끗이 씻어 으깬다. ② 설탕넣기 : 설탕을...