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인연과 복어독요법-해월님 2015.08.18해당카페글 미리보기
분도 많고 효과가 거의 없는분도 많습니다 대개 너무 말기인경우엔 복어독으로도 별효과가 없는경우가 대부분입니다 복어독도 종류와 채취시기에 따라 독이 천차만별이라 표준을 졸복 산란기인 5월말에서 6월말 사이 졸복의 알이 메추리알만치 최대로 커진...
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[대구맛집/수성구/들안길/미성복어] 다양한 복어(밀복) 요리를 맛볼수 있는 30년 전통의 미성복어.. 2010.10.28해당카페글 미리보기
따끈하게 맛볼수 있었구요..깻잎이나 양파도 맛나더군요.. 밀복수육(소자 40,000원) 입니다.. 복수육을 몇번 맛보았지만..복어의 종류 중에서도 귀한 몸으로 인정되는 밀복 이었기에.. 그 맛이 한층더 기대가 되었답니다..일단 비쥬얼로도 너무 먹음직...
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복어에 얽힌 이야기 그리고 복어독 2017.02.16해당카페글 미리보기
있는 독이 살 속으로 녹아들어가 발생되는 것으로 추정된단다. 그래서 봄철 산란기에 잡아 냉동시킨 복은 위험하다. 복어 독은 복어의 종류, 조직 부위에 따라 독의 분포가 다르며 같은 종류의 복어에서도 독력의 개체차가 크고 계절적으로도 많은 차를...
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복어알 요법 "해월" 2008.10.08해당카페글 미리보기
돠어서는 조금 더먹으면 심장이 답답한 느낌이 들기도 하다가 나중에는 한사발씩 퍼먹어도 맹숭하기만 하더라고요. 저는 복어의 종류별로 모두 먹어보았습니다. 맹독이라고 알려진 졸복이나 자연산 참복 까치복을 모두 먹어도 마찬가지더라고요. 인터넷...
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밀복어맑은탕~~ 친구의 정성과 사랑을 가득 담았습니다 ! 2018.01.29해당카페글 미리보기
무, 다시마,소금 친구표 택배 박스에요 생물이라 바로 손질한후 비닐팩에 한마리씩 포장 상태로 냉동시켜 보내어준 밀복어와 여러종류의 생선입니다 추운날씨에도 불구하고 깨끗하게 손질까지 해서 보내어준 친구표 밀복어~ 해동후 흐르는 물에 살짝 헹궈...
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참복의 재발견과 복어이야기 2014.11.21해당카페글 미리보기
버리지 못하시게 됩니다. ^^~ 1. 복어에 관한 이야기 우리는 복어하면 독부터 떠올리고 위험한 것으로 인식을 먼저합니다. 복어 종류 중 대부분은 같은 양을 기준으로 청산가리의 1000배에 달하는 테트라톡신(tetrodotoxin) 이라는 신경독을 가지고 있는게...
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숙취 해소 뿐 아니라 보양식으로도 효능이 뛰어난 복어 2015.11.13해당카페글 미리보기
시에 강으로 복어가 올라온다고 한 것은 복어는 바다에 사는 물고기로 알고 있는 분이 많지만 강에 사는 복어도 있습니다. 복어는 종류도 많아서 전 세계에 120여 종이 있고 우리나라에서 잡히는 것도 18종이나 됩니다. 그 중에 황복(黃鰒)은 일반 복어와...
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복어알 법제방법과 효능 2015.12.21해당카페글 미리보기
일반사람들의 손질해서 먹기 두려운 어종입니다. 우리나라 해역 인근에는 자주복, 까지복, 검복, 까치복, 황복등 복어의 종류가 다양합니다. 하지만 우리가 식용으로 먹는 복어는 참복과 까치복 등 몇가지만 먹습니다. 또한, 복어 맹독으로 인해서 복어...
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[김포맛집] 추천 강화초지대교 옆 덕포진 근처 대명항 대명포구 <대복> 복어매운탕, 복지리, 황복 참복 하돈, 소동파 하돈 예찬, 황복 2020.09.27해당카페글 미리보기
세기 초에 집필된 책이니 이 자료만으로도 이미 18세기에는 복어를 널리 먹었음을 알 수 있다. 정약전의 자산어보는 식용 복어의 종류를 알려준다. 허준의 ‘동의보감(東醫寶鑑)’에는 '하돈(河豚)은 성질이 따뜻하고 맛이 달며 독이 있다. 허한 것을...