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프로그램명 이야기두개 *제1부 음식 고전으로읽다 *제2부 귀잖니스트의 탐구생활 2012.10.17해당카페글 미리보기
40%를 생산하고있고요 특히봉동생강의 장점은요 재래종이라서 다듬기는 어렵지만 강한향과맛은 일품이라고하네요 또 봉동 생강을 얇게 잘라 설탕에 버물려말린 것을 편강이라고하는데요 차멀리 에 혀과적이구요 속을 따뜻하게 해주는효과가잇다소하네요...
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생강재배 2010.04.05해당카페글 미리보기
봉상(봉동)에서 성공하였다고 고려사에 기록되어 있다. 1-2. 식물학적 특성 생강은 생강과에 속하는 다년생 초본식물로 괴경은 황백색이며 매운 맛과 특유의 향을 가졌다. 생강과에 속하는 식물은 세계적으로 약 85속 1,200여종에 이르고 있다고 알려져...
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미각교육-완주 슬로푸드 리더 양성교육 (9월 15일) 2011.09.26해당카페글 미리보기
'완주 맛의 재발견' - 완주 봉동 생강을 활용한 다양한 전통의 맛 1), 생란, 2)생강설기, 3) 계강과, 4) 편강, 5) 생강차 1) 생란 2) 생강설기 : 배즙과 생강이 들어간 생강떡 3) 편강을 활용한 생강차
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자연이 준 건강 난로 (생강 ) 2016.11.07해당카페글 미리보기
봉동생강의 명성 때문인지 각종 미디어에서도 봉동 생강에 대한 이야기가 많이 나옵니다. 그런데 생강 원고를 준비하면서, 봉동...정말 살아있는 공부를 하게 됐습니다. 또 직접 만드신 편강(생강을 얇게 펴서 말린 것)까지 선물로 주셔서 행복감 가득...