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부르고뉴 와인의 기초 2 (출처 : www.bestwine.co.kr) 2008.01.21해당카페글 미리보기
만드는 레드 와인의 구조를 만들고 장기 보관이 가능한 잠재력을 갖게 한다. ▶ 위대한 부르고뉴 그랑 크뤼 와인을 생산하는 로마네 꽁티 포도밭 화이트 와인 생산 지역으로 유명한 꼬뜨 드 본은 습기 찬 바람으로 포도 송이들이 좀더 빨리 익고 북쪽의...
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[슥쳐다보는 간단 와인 이야기] 1st. Cote de Nuits & Cote de Beaune _ 부르고뉴 양대산맥 2014.07.24해당카페글 미리보기
약간 가벼운 과일의 향기와 오크향이 어우러지면서 다른 부르고뉴와는 틀린 무게감을 준다 정도로 표현. 과실향이 강해서 약간은...가장 우수한 와인의 하나를 생산하는 로마네 꽁띠 Romanée-Conti 등 유명 피노누아와인 생산지가 이에 속한다. Cote...
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부르고뉴(Bourgogne) 와인 생산지역과 그랑 크뤼 AOC 2006.09.19해당카페글 미리보기
0.8 % 부르고뉴 지방에서 최우수 품질 와인을 생산 할 수 있는 2개 지역 8개 마을에 국한되어 있다. 꼬뜨 도르 지역에 32 개와 샤블리 지역에 아주 드물게 볼 수 있는 품질에 따라 한 명성을 지닌 끌리마에 주어진다. 라벨의 표시는 마을 명칭이 아닌...
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프랑스 보르도, 부르고뉴의 와인이야기로 찿아가는 걸어서 세계속으로 (KBS,11/29, 토요일,09시40분) 2014.11.28해당카페글 미리보기
서은섭PD 와인으로 널리 이름을 알린 프랑스! 로마 시절부터 프랑스 와인과 포도의 대표적 명산지였던 보르도, 로마네 콩티, 보졸레의 고장 부르고뉴, 또 코냑 지방 등을 찾아 와인 여행을 떠난다! 브랜디와 오크통의 제작 모습과 상파뉴 지방의 술...
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[프랑스 부르고뉴 와인투어] 4월30일, 5월5일 부르고뉴와인투어, 동행을 찾아요~ 2014.03.18해당카페글 미리보기
있습니다. 현재 예약확정인원은 4월30일 1명, 5월5일 2명입니다. 투어코스는 샤블리 와인시음, 지브레리 셩베르땅 와인시음 및 점심식사, 로마네꽁띠 포도밭, 샤또, 본 와인시음 및 중세도시 관광 투어비용은 일인당 예약금 8만원 + 현지지불금 110유로...
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로마네 꽁띠 (ncolumn.daum.net/ktimesfood) 2004.03.06해당카페글 미리보기
꼽히는데, 바로 이 피노 누아로 빚어진 와인 중 세상에서 가장 훌륭하다는 평을 듣는 와인이 로마네-꽁띠이다. 보통 보르도의 와인을 여성에, 그리고 부르고뉴의 와인을 남성에 비교하는데, 아마도 단일 품종으로 빚어진 심플함에서 우러나는 깊이 때문이...
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로마네 꽁띠 빈병 가격이... 2021.01.12해당카페글 미리보기
수도원 소유였는데, 17세기 수도원이 문을 닫을 때까지 포도밭을 소유했다. 18세기 왕족과 귀족들은 ‘부르고뉴 와인’을 특별히 사랑했다. 로마네 꽁띠가 가장 사랑을 받았다. 1749년 포도원이 매물로 나오자 당대의 권력자였던 꽁띠공과 퐁파두르 부인이...
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[프랑스 와인] 샹빠뉴 - 루와르 - 논 - 알자스 - 보르도 - 부르고뉴... 2004.01.22해당카페글 미리보기
나뉘어 지는데 꼬뜨 도르(Cote d'Or)와 남 부르고뉴이다. 최고의 부르고뉴 와인은 꼬뜨(Cote)에서 생산된다. 꼬뜨 도르는 다시...de Beaune)으로 나뉘어 진다. 꼬뜨 드 뉘는 샹베르땅, 로마네-꽁띠, 뮈진뉘, 끌로 드 부죠와 같은 훌륭한 레드 와인을 생산...
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와인 예순셋, 마지막회 2007.07.16해당카페글 미리보기
제63회 부르고뉴의 거성들 세 번째 ‘부르고뉴의 거성’ 시리즈 최종회는 코트 도르 지구 본 로마네 마을에 거점을 둔 도멘 드...세게 최고봉이라는 [로마네 콩티]를 시작으로 수많은 특급밭 와인의 생산자입니다. 왜 DRC는 뛰어난 와인을 만들 수...
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부르고뉴 마스터 소믈리에의 와인이야기 2007.11.14해당카페글 미리보기
Montrachet), 로마네 꽁띠 (Romanée Contie) 등은 아직 도 전통 방식대로를 고수하고 있다. 이런 모든 정황에서 부르고뉴 포도산업은 성장가능성은 밝다. ☉ Viticulteur와 Vigneron Viticulteur가 단순한 포도재배자라면 Vigneron은 더 구체적으로 포도...