카페검색 본문
카페글 본문
-
프랑스 와인기행-부르고뉴 2014.10.17해당카페글 미리보기
포도밭 한 복판에 자리잡고 있는 수도원. 부르고뉴 와인의 탄생지이자 교황의 와인을 만들었던 곳이죠. 수도사들은 오랜 경험...클로 드 부조 포도원-시토 수도사들에 의해 밭의 등급에 따라 돌담으로 구분지어진 포도밭. 현재 80게 구역 80여명의 땅...
-
비내리는 거리..와인 한잔의 추억!!! 부르고뉴 2013.01.21해당카페글 미리보기
생산 국가 : 프랑스 생산자 : Michel Picard 지역 : Bourgogne 품질 등급 : AC Cote de Nuits Villages 알콜도수 : 13% Vintage...회사 : 금양 Cote de Nuits Villages AC에는 화이트 와인과 레드와인이 모두 포함됩니다. 포도밭들은 모두 언덕에 위치하고...
-
[본와즐v2] 4차 - 부르고뉴 2009.07.03해당카페글 미리보기
밖엔 따로 간단하게 공부할 수 있는 방법은 없는 것 같습니다. 아무리 쉽게 설명해도 대상 자체가 복잡하니까요.. 2) 부르고뉴 와인등급과 라벨 읽는 법 다음으로 우선 라벨을 읽는 방법을 설명해 보겠습니다. 와인List에서 보시는 것처럼 부르고뉴의 와인...
-
보르도와 부르고뉴의 그랑크뤼와인을시음하고.. 2007.03.02해당카페글 미리보기
시간이 지날수록 향의 응집력과 복합성..이로인해 느껴지는 향의 강도로 부터 느껴지는 와인의 볼륨감은 1등급못지않는 명품성을 보여주는 와인이다. 이 와인의 시음은 천천히 그리고 지속적으로 향을 느껴가면서 테이스팅 하시기를 권하고 싶다. 물론...
-
부르고뉴 각론 : Code d`Or (입문용) 2009.09.05해당카페글 미리보기
곳으로 이곳의 최고급 와인은 "부르고뉴의 샹제리제"라고 불립니다. 부르고뉴 레드와인중 특등급 와인의 대부분이 이 지역에서...가장 비싼 로마네 꽁띠가 나오는 곳이기도 합니다. 3300ha 마을(village)과 특등급밭( Grands Crus) Mersannay & Fixin...
-
2009년 프랑스 와인등급 개정 2011.07.11해당카페글 미리보기
viticole Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura 부르곤뉴-보졸레-사부아-쥐라 - Conseil de bassin viticole Champagne 상빠뉴 - Conseil de bassin viticole Charentes-Cognac 상뜨-꼬냑 - Conseil de bassin viticole Corse 코르시카 - Conseil de bassin...
-
제 3 탄 : 와인 ( 세계유명지역 와인 생산지역및 등급 ) 2008.11.24해당카페글 미리보기
Village wine(빌라쥬):33% 차지,55개 명칭 * Les Appellation Regionales(광역지명) ;54.5% 차지,22개 명칭 #부르고뉴 샤블리 와인등급 * Chablis Crand Cru(샤블리 그랑 크뤼) * Chablis Premier Cru(샤블리 프리미에르 크뤼) * Chablis(샤블리) * Petit...
-
와인초보자를 위한 읽을거리 - 프랑스 지역별 와인의 특징 및 품질등급 2006.04.02해당카페글 미리보기
있으며, 부르고뉴산 백포도주는 하나같이 입안을 감치는 상큼한맛과 감미로운 향이 특징이다. 대표적으로 샤블리(Chablis)와인...Rhone) : 론느 지방은 프랑스에서 가장 오래된 와인 생산지 중의 하나이다. 와인이 생산되기 시작한 것은 기원전 600년으로...
-
[2013년 10월] 정기모임 - 독일와인의 역사, 등급, 라벨 2013.10.07해당카페글 미리보기
단위: 왹슬레(° Oechsle, ° Oe, ° O) * VDP - 등급체계 . 1910년에 독일 자연와인경매협회로 탄생 . 현재 약 200여개의 회원...캡슐과 라벨에 표시 . 부르고뉴를 모범삼아 아래의 등급체계를 실현 . VDP 협회 내부의 등급체계 . 처음 3...
-
와인의 등급 2011.03.12해당카페글 미리보기
de Pays와 비슷하다. Vino da Tavola 프랑스의 Vins de Table과 같은 등급으로 이태리 전역에서 생산되는 테이블 와인이다. 몽라셰 (Montrachet) 부르고뉴는 보르도에 버금가는 와인 명산지다. 이 지방의 포도원은 프랑스혁명 때 수도원 재산을 정부에서...