카페검색 본문
카페글 본문
-
1일 1계란 맞죠? 영양만점' 달걀 요리 맛집 2020.04.05해당카페글 미리보기
가지 레시피를 만나게 되면서 한식과 양식, 중식, 일식 등 모든 장르를 자유롭게 왔다 갔다 하면서 다채로운 요리를 선보이고 있다. 흔한 재료지만 계란이 한몫 제대로 하는 훌륭한 요리를 만날 수 있는 곳을 찾아가 보자. 낙원테산도 ⓒ Daily, Instagram...
-
한국의 美_겨울 별미 2016.12.10해당카페글 미리보기
집 레시피를 큰맘 먹고 공개한 것이니 이해해주시기를. 그런데 기왕 말이 나왔으니 이참에 아예 동업자나 구해볼까? 글 김정현(소설가) 한국의 美_겨울 별미 겨울 별미로 문화를 만나다 한 끼 식사로 음식은 일상이지만 문화로 보는 음식은 인문학이다...
-
[내가 선생님] #18 '모파더의 인생간식 레시피' (01.22) 2021.01.24해당카페글 미리보기
간식 레시피' 2시 정각 규민이가 멋진 모습으로 복지관에 왔습니다. 머리도 다듬고 준비물도 섬세하게 챙겨왔습니다. 규민이가 앞치마도 입고 왔습니다! 정말 모쉐프의 모습 그 자체였습니다. 본 수업을 하기 전에 피피티를 보면서 어떻게 수업을 진행할지...
-
추석 이모저모ㅋㅋ 2016.09.25해당카페글 미리보기
같았다. 레시피도 없이 그냥 반죽에서 뚝 떼서 밀어서 튀겨내면 한개에 천원짜리 꽈배기 탄생 돈을 긁어 담는다. 요즘 보기드문 제비집 차량번호 탑승인원을 신고하고 들어가는 강화 교동면 외할머니 추석선물 조선 나이키입니다.ㅎㅎㅎ 뭥미~ 여기는...
-
집에서 만드는 계란빵 2011.02.24해당카페글 미리보기
과자, 이유식 본문 참조 1시간이내 레시피 보기 : 홈메이드 계란빵 붕어빵, 호떡과 더불어 겨울철 길거리표 간식으로 사랑받는...밥 대신 먹는 것이니 만큼 시판 계란빵과 다르게 부가 재료를 넣어 만들어 봤어요. 재료 (4개분) 반죽- 강력분 65g, 우유...
-
이주화의 천연발효빵 2012.01.18해당카페글 미리보기
발효종 반죽을 이용할 수 있는 응용 레시피도 만날 수 있으며, 천연발효빵을 활용한 도시락 레시피를 엄선해 담았다. 저자 : 이주화 저자 이주화는 국내 최대의 생협 <한살림> 친환경 빵가게 <빵 이야기>의 제빵장인이다. 건강빵이라는 이름조차 낯설었던...
-
정통 방식을 고수한 좋은 원료로 메뉴를 만드는 아자부 카페 2014.01.15해당카페글 미리보기
아자부에서는 타이야끼와 음료 메뉴들은 모두 전통 팥 레시피를 바탕으로 만들어진 메뉴들을 만나 볼 수 있습니다. (*메뉴 아래...유래됬다고 합니다. 도미빵이 우리나라에서는 풀 반죽의 붕어빵으로 자리잡게 된 것. 타이야끼에는 달걀과 우유, 팥의 고급...
-
대왕카스테라에 대한 또 하나의 입장... 2017.03.13해당카페글 미리보기
요구되는 레시피에는 우유와 짝을 지어 들어가거나 합니다. 이 경우 쉽게 마릅니다. 식용유는 깔끔함과 가벼운 고소함이 특징입니다. 수분이 없기에 반죽에 첨가했을 시 부들부들함이 오래 가지만 반죽에서 분리되기가 쉽습니다.당근케익이나 쉬폰 등에...
-
그밖에 요리 2008.04.21해당카페글 미리보기
정확한 레시피는 곤란하다. 참고로 한천과 물을 비례한다면 다시물 2000cc에 한천 50g 정도를 씻어 넣어 은근한 화력에 고아서 24cm 사각팬에 3cm의 두께로그 판을 응고시키면 된다. 닭고기나 닭간은 잘 갈은 것을 조리법에 의해 밑준비하여 계란흰자를...
-
[맛있는 주말] 약에서 맛으로…인삼(蔘)의 변신 2004.06.26해당카페글 미리보기
정성스럽게 반죽을 부어 동그랗게 구어 내는 이 요리의 이름은 ‘문어구이’란 뜻의 ‘다코야끼(たこ燒)’. 앉아 먹을 수 있는 좌석이나 제대로 된 매장도 없지만 6개들이 1인분의 가격은 3,000원. 햄버거 하나 값 정도다. “문어, 다랑어, 생강, 파 등...