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[139번] 암을 예방하는 브로콜리 요리법? / 꼬마신부s 2004.08.06해당카페글 미리보기
후 줄기에 열십자로 길게 칼집을 넣어서 먹기 좋게 갈라 놓는다. ② 비닐 봉지에 브로콜리 넣기 : 비닐봉지에 브로콜리를 넣고 소금물을 부어 봉지 입구 를 묶은 후 꼬리로 몇 군데 구명을 낸다. ③ 브로콜리 데치기 : 비닐 봉지에 담은 브로콜리를 전자...
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손쉽게 해 먹는 브로콜리 요리 2008.09.01해당카페글 미리보기
버무린다. <브로콜리 숙회> ⑴ 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 자른다. ⑵ 농도가 옅은 소금물을 팔팔 끓인 뒤 브로콜리를 줄기부터 살짝 데쳐낸다. ⑶ 초고추장이나 마요네즈를 곁들여 낸다. <브로콜리 잡채> ⑴ 돼지고기와 버섯을 양념해 볶는다. ⑵...
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브로콜리 요리법19 2003.11.07해당카페글 미리보기
브로콜리 요리법19 브로콜리샐러드와 피클드레싱 Broccoli Salad & Pickel Dressing [브로콜리샐러드] 재료(2인분): 브로콜리 300g, 양파 ½개, 베이컨 4장, 피클드레싱 만들기 ① 브로콜리는 소금물에 살짝데쳐 먹기좋은 크기로 자른다. ② 양파는 얇게...
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브로콜리 줄기에 대한 물음 2005.02.20해당카페글 미리보기
브로콜리 사면 위에 동그란거 있고 밑에 굵은 줄기 있잔항요... 그건 어찌 먹어요? 먹는거에 그 줄기는 본적 없는거 같아서요.. 그냐 ㅇ삶아 먹어요? 아님 먹음 안되는건가? 다른 요리법이 있는지...........
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< 박연경 요리연구가의 - 브로콜리매콤무침과 브로콜리볶음 > 2018.04.10해당카페글 미리보기
1. 브로콜리(260g)의 껍질을 필러로 깎는다 2. 브로콜리 송이는 한입 크기로 썬다 3. 브로콜리 줄기도 한입 크기로 썬다 -TIP. 사선으로 자르면 양념이 고루 묻어 맛있어요~ 4. 끓는 물에 소금(약간)을 넣는다 5. 끓는 소금물에 브로콜리 줄기는 4...
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암예방에 좋은 브로커리요리 2011.02.12해당카페글 미리보기
콩나물 양념장 브로콜리 손질하기 이번에 산건 한국산인데, 봉오리와 줄기가 엄청크다; 봉오리와 줄기를 분리한다- 봉오리는 천일염을 넣은 소금물에 살짝 데친다-줄기는 버리지 말고 따로 둔다(콩나물요리에 사용) 1- 데쳐서 다시마쌈과 초고추장에...
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Part1 영양 만점 겨울 채소 브로콜리 Part 2 버릴 것 하나 없는 브로콜리 2011.12.09해당카페글 미리보기
긴 대가 남는다. 마트에서 판매되는 브로콜리는 판매용으로 줄기를 거의 잘라낸 상태지만 실제 이 줄기는 30㎝에 이른다. 브로콜리 요리를 할 때 줄기도 버리지 말고 2~4등분해 함께 조리하도록. cooking tips 딱딱한 겉껍질만 깎아내면 별미 요리 재료로...
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웰빙붐!! 브로콜리 건강 요리법 2004.05.24해당카페글 미리보기
가니시 정도로만 여겨지던 브로콜리. TV 건강 프로그램에서 ‘비타민을 가장 많이 함유한 야채’로 다뤄진 요즘은 쇠고기보다...먹어야 더 간단하고 맛있을까? Q1 줄기가 굵어 손질하기가 어려워요. 브로콜리는 활짝 핀 송이를 먹는 것입니다. 따라서 줄기...
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브로콜리 도토묵 고소한 샐러드 2013.03.09해당카페글 미리보기
만들어요~ 데쳐놓은 브로콜리가 너무 이뻐서 기분도 마구마구 좋아져요 . 싱싱하고 큼직하고 참 좋은 브로콜리여요~ 줄기는 다른용도로 요리할것이라 따로두고 한조각한조각 떼어서 소금물에 데쳤습니다. 토토어묵은 끓는물에 풍덩 담궜다 건져 식혀두고...
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기적을 부르는 '당뇨 밥상 & 줄기채소' / 천기누설 2014.07.14해당카페글 미리보기
준 사람은 바로 약사인 아내. 아내가 음식을 할 때 마다 빼놓지 않고 하는 식재료는 바로 브로콜리인데, 그녀는 브로콜리 줄기만을 활용해 요리를 하는 등 브로콜리의 모든 부위를 남김없이 활용하고 있다고 한다. 또한 브로콜리는 무엇과 함께, 어떻게...