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[네이버몰스] 어반 클래스 2월 우리집을 카페로! ✿홈카페✿ 클래스에 초대합니다~ ๑❛◡❛๑ 2018.02.01해당카페글 미리보기
부터 트렌디한 뉴요커들의 사랑을 한 몸에 받고 있는 스텀프타운, 원두 산지와의 직접 거래를 통해 높은 품질의 커피를 제공하는...3대 커피들을 모두 한자리에서 맛볼 수 있다니! 저도 개인적으로 블루보틀 커피를 참 좋아하는데 정~말 기대되네요...
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‘취향’과 ‘경험’ 저격…Fandom 만드는 Small Brand의 힘, 지평주조, 제주맥주, 헬리녹스 2020.11.05해당카페글 미리보기
사이에서 유명한 small brand스몰 브랜드였다. 블루보틀은 원두를 섞어 맛을 평준화하던 다른 cafe들과 달리 roasting한 지...single origin(하나의 원두로만 내린 커피)’을 원칙으로 했다. 그 결과 블루보틀은 ‘coffee 맛을 아는 사람들만의 브랜드...
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스타벅스 /커피 한잔에 담긴 성공신화 2018.07.29해당카페글 미리보기
스타벅스에서 원두뿐만 아니라 에스프레소 드링크도 판매하면 어떨까 하는 구상을 펼쳤습니다. 하지만 이에 대해 스타벅스의 경영진들은 별다른 필요성을 느끼지 못했고, 하워드 슐츠는 1985년 스타벅스를 떠나 에스프레소 바 '일 지오날레'를 설립하고...
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바리스타가 추천하는 시그니처 커피 4 2022.04.09해당카페글 미리보기
받아 블루보틀 커피를 창업하였고, 1970년도 한국의 다방에서 인스턴트 커피와 아이스크림의 조합으로 비엔나 커피가 유행하게 되었다. 한동안 잊혀지던 한국의 비엔나 커피는 2010년 이후, 홍대입구역에 위치한 밀로커피의 비엔나 커피(몽블랑)와 함께...
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홍콩의 시원한 맛 2018.06.11해당카페글 미리보기
스타벅스나 블루보틀 커피 한 잔에는 미국 서부지역의 진취적이고 생각이 올곧은 젊은이들의 시대정신이 녹아 있다. 호주는 플렛화이트와 롱블랙이라는 대표 메뉴로 그들의 자존감을 강조하고 이탈리안 에스프레소의 작은 잔에는 전통에 대한 존중이 담겨...
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신문에 의한 정보 2019.08.30해당카페글 미리보기
대한 국내 수요가 최근 급증하면서, 스타벅스리저브바·블루보틀· 커피앳웍스 같은 매장이 빠르게 늘고 있다. 특히 스타벅스는...톤=7조 1Kg=214,280원 즉 원두1Kg으로 21만원치의 커피를 팔수있다? 작년기준 커피원두시세는 1파운드당 1달러20센트남짓 1...
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남자의 연장 2017.03.30해당카페글 미리보기
남자의 연장 4분 안에 성패(成敗) 가려지는 커피 추출 매일 아침 블루보틀의 드립커피를 한잔 마시고 출근하는 도시 남자의 모습...섰는데 “분쇄는 불가하고, 원두로만 판매한다”고 하니 방법이 없었다. 원두를 곱게 갈 도구부터 도시 남자의 연장 한국...
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골목에서 꽃핀 한국 힙스터 문화 / "세계 최고의 빵 먹어보자" 강추위에도 긴 줄 - 타르틴 베이커리 서울점 오픈 2018.03.16해당카페글 미리보기
wave coffee)’라는 것을 마신다. 서드웨이브커피란 질 좋은 농장에서 수확한 원두를 에스프레소 기계가 아니라 핸드드립으로 내린 커피, 혹은 그 커피를 만드는 카페를 말한다. 세계적으로 유명한 커피전문점 ‘블루보틀’이 바로 서드웨이브커피를 대표...
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[푸드/맛집] 키요스미시라카와의 ‘로스터리 카페’ 2017.10.28해당카페글 미리보기
2시간 이상 줄을 서야 했을 정도로 붐을 일으켰다. <블루 보틀 커피> 키요스미시라카와점은 기존 창고를 리모델링했다. 1층은...탁 트여 시원함을 준다. ‘신선한 커피가 가장 맛있다’라는 모토로, 원두는 엄선하고 볶은 후 48시간 이내의 것만 사용하고...
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서울사는 아는언니가 소소하게 선물사옴 2020.02.16해당카페글 미리보기
블루보틀 커피랑 마들렌 쿠키랑 커피 더있는데 안꺼낸고ㅋㅋ 접때 서울서 먹었었는데 맛있었거든요 디저트류가 단짠ㅋ 저는 원두갈아먹는거 없어서 캔으로된거 사왔고 딴사람들한텐 원두사쥼 지방엔 없는거라 좋네용ㅋㅋ