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§ 와인의 보관, 음용 온도, 잔의 관계 § 2007.07.09해당카페글 미리보기
이용합니다. 우리나라는 아파트의 북쪽 베란다나 다용도실에 사과상자 같은 것을 이용해도 좋겠습니다. 특별히 온도와 습도가...있기도 하지만 일반 냉장고에 너무 오랫동안 차게 보관하는 것은 좋지 않습니다. 거실의 진열장에 보기 좋게 보 관하는 것...
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사과 보관법 2013.08.12해당카페글 미리보기
사과를 오래 보관해 먹고싶은데...김치냉장고에 보관해도 썩어요!!! 특히 사과를 오래 보관하려면 "얼지 않을 정도의 낮은 온도에 보관 하고(가정의 냉장실 등), 공기 중 가스 농도를 변화시켜 호흡을 억제시킴"이 중요하다고 합니다. 즉, 과실은 산소를...
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사과&배 싱싱한 상태로 오랫동안 보관하는 방법! 2020.01.30해당카페글 미리보기
배와 사과를 같이 둘 수 없는 원리를 역이용한 발상이죠.^^ 복숭아는 구입할 때는 70% 정도 익은 것을 골라 (껍질이 초록색에서...것은 좋지 않습니다. 신선한 상태로 야채를 보관 할 수 있는 그들만의 자리가 있다! [채소 보관법 1 - 고구마는 바람이...
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사과·배 함께 보관하면 금방 물러진다 2013.09.23해당카페글 미리보기
맛이 없는 키위 등을 사과 등과 함께 보관하면 상대적으로 빨리 익고 맛이 좋아지기도 한다. 최근 웰빙식품으로 인기가 높은...중간중간에 환기 구멍을 뚫어주는 일이 중요하다. 가지 역시 냉장고를 싫어한다. 가지는 낮은 온도에서 오히려 빨리 시들어...
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사과보관 여쭤봐요 2020.09.26해당카페글 미리보기
어제 사과 한박스 들어왔는데 김치냉장고 김치칸 밖에 자리가 없는데 거기 보관해도 될까요? 사과종류에 따라 다른가요? 김치칸은 온도가 야채칸보다 훨 낮은데 괜찮을까요? 사과 잘 아시는분 알려주세요~~ 혹 종류가 뭔지에 따라 다를까봐 사진도 올려요.
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농,축산물 보관 적정온도 2007.10.06해당카페글 미리보기
90~95% 소시지등 절임육 5~10℃ 숙성실 85%~90% 생계란 0~5℃ 냉장보관 80%~85% 과일 및 야채류 품 명 적정 온도(℃) 적정 습도(% RH) 사과, 복숭아, 포도, 딸기, 옥수수등 0~5℃ 냉장보관 80%~95% 양배추, 당근, 버섯, 시금치등 0~5℃ 냉장보관 90%~95...
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각종 과일의 보관방법 2014.09.01해당카페글 미리보기
오래 보관하며 먹을 수 있을까? 고민하는 사람이 많다. 그 해결 방법을 소개한다. 과일의 왕... 사과 □ 이렇게 보관하세요. ○ 사과를 보관하는 최적 온도는 0℃, 습도는 90~95%가 좋다. ○ 사과를 저장할 때 에틸렌이라는 성숙 호르몬이 배출되므로...
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2015년 사과사랑네 가을 부사 2015.10.26해당카페글 미리보기
좋습니다.(냉장고,,냉장실) 또는김치냉장고. 사과를 비닐봉지에 5~6개를 공기가 통하지않게 밀봉하시어 보관해야만 합니다. 사과를 보관하는 최적 온도는 0℃, 습도는 90~95%가 좋습니다. 사과를 저장할 때 에틸렌이라는 성숙 호르몬이 배출되므로 다른...
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"사과는 따로 보관하세요" 2021.10.29해당카페글 미리보기
유통과 보관에 주의해야 한다.상처가 있거나 병충해에 걸린 과일은 스트레스로 에틸렌 발생이 증가하므로 보관하기 전에 골라내는 게 좋다.사과를 식품용 랩 등으로 개별 포장해 저온에 보관하면 에틸렌 발생을 줄일 수 있다. 에틸렌은 낮은 온도(냉장고...
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사과 저장과 보관 2012.02.15해당카페글 미리보기
제시하고자 한다. 1. 수확한 과실의 저장고 입고까지의 보관현황 사과는 수확한 후에도 나무에 달려있을 때와 마찬가지로 여러...많다. 따라서 수확한 과실은 가능한 빨리 0℃~3℃인 저온에 서 과실 자체의 온도인 품온(品溫)을 급속히 낮추는 예냉(豫冷...