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삼계탕 2015.07.14해당카페글 미리보기
거리가 먼 나는 영양탕집에서 끓이는 삼계탕도 멀리하는 성격인데 오늘은 '녹두 삼계탕'이 마음에 끌려 이 식당에 갔어요...날에 집에서 삼계탕 끓여 먹어 보니 일과 정성 그리고 시간 먹고 난 후의 정리 등을 해보니 이렇게 식당에서 먹는 것이 경제적...
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복날 우리회원님 게삼계탕올림니다 2011.08.13해당카페글 미리보기
삼계탕을 끓이는내내 한약을 다리는듯한 .. 향기로운? 냄새가 나더라고요~^^;; 만들면서.. 냄새까지 안주 만족스러웠어요. 닭이 익으면 찹쌀밥도 거의 익는데요~ 혹시나 잘 모르시겟다 하시면.. 한숟가락 떠서 맛을 보시면 됩니다. 찰기름이 반지르르...
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삼계탕 먹고 여름과 이별하자 2015.08.17해당카페글 미리보기
이용해 끓이는 죽이 있었다. 덥고 습한 여름은 잔병이 잦은 계절이라, 잔병을 쫓고 더위를 물리치기 위해 팥을 먹는 일은 아주 훌륭하다. 고온다습한 계절에 발병하기 쉬운 식중독 중의 하나인 설사를 고치고 몸 안에 쌓인 열을 내리고 해독하는 힘이 크기...
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[특별한삼계탕] 때이른 더위의 몸 보양은 내게 맡겨라 2012.05.18해당카페글 미리보기
닫을 시간에 갔드니 4마리1만원하는 닭을 얼른 업어 왔어요~~ 요즘 이렇게 착한가격에 파는 닭이 있을까요~~ 한마리에5600원~6ㅇ...백숙이 아닌 좀 큰닭으로 재료도 하는방법도 다른 특별한 삼계탕... 자 그럼 때이른 더위의 몸 보양은 내게 맡겨라 자신...
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오늘 초복! 맛있는 삼계탕 한번 끓여볼까요? 2006.07.20해당카페글 미리보기
그런지 삼계탕 집에서 하듯 다리를 꼬아 모아놓는 작업이 참 어렵더군요. ⓒ 이효연 ⑤ 바닥이 두껍고 속이 깊은 커다란 솥이나...후 뭉근하게 오래 끓여내야죠. 일반 솥에 할 때에는 한 시간 반 정도 끓여줍니다. 집게로 다리 한 쪽을 잡아보아 부드럽게...
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무더위를 위한 보양식 종결! 알품은 해물 삼계탕 2012.08.08해당카페글 미리보기
파는 삼계탕용 약초 세트와 닭다리 6개를 준비하구요... 닭다리는 뼈와 살을 분리하고 살은 껍질과 지방을 모두 제거 하여 순살...끓여 줍니다. 확 끓어 오르면 불을 약하게 줄여 한시간 반정도 육수를 우려 줍니다. 끓여 놓은 육수를 보시면 기름기도...
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여름철 국민보양식 토종삼계탕 2013.04.20해당카페글 미리보기
토종삼계탕이다. 다리가 떨어져갈만큼 끓여야 질기지 않다 8) 큰 접시에 담아 배를 가르고 몸애 좋은 재료들을 골고루 나눠 담아 먹는다. 9) 뚝배기에 현미찹쌀과 닭을 뜯어 담고 밤이나 마늘 대추 인삼 은행도 골고루 담아 국물을 붓고 파를 송송 썰어...
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이색 삼계탕~ 용왕님도 반한 해물 품은 젊은 닭~~^^* 2012.08.30해당카페글 미리보기
드시던 삼계탕이 살짝 물린다 싶으시면 이녀석을 강력 추천하네요~~~ 해물이 들어가 느끼하지도 텁텁하지도 않은게~~국물 한방울 까지 남길수 없게 만들어 주니~~울 님들 맘에도 쏙 들지 싶어요~~ 영계 두마리를 깨끗하게 목욕 시켜 주셔요~~~ 특히 날개...
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엄나무 황기 삼계탕 2011.05.30해당카페글 미리보기
솥에 삼계탕용 작은 닭 100마리정도 넣고 닭발도 같이 푹 우려내서 진한 국물을 만든다고 하잖아요~ 가정에서는 그렇게 할순...끓입니다~ 끓기 시작하면 5분정도 후에 중불로 끓이다가 약불로 줄여주고 끓이는 도중에 기름기는 계속 걷어냅니다~ 한시간...
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초복날 보양식으로 좋은 들깨 삼계탕 어때요~:) 2019.07.10해당카페글 미리보기
보양식으로 참 좋은 것같아요 ㅎㅎ 그래서 들깨 삼계탕 끓이는 레시피 공유해봅니다 재료 토종닭 한마리, 들깨가루적당량 ,부추...닭을 푹~~~~ 삶아주었습니다 참 토종닭은 압력밥솥에 삶아야 시간이 단축된답니다 닭고기가 뼈에서 분리될 정도가 되면 닭...