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영양보충 삼계탕으로~ 2018.07.27해당카페글 미리보기
◎삼계탕을 준비하기 위해 ◎가시오가피 ㅡ양파ㅡ마늘ㅡ 껍질로 푸욱 ~~~육수 만들기 (믿음) 삼계탕의 대추를 먹어야할까요? 버려야할까요? 강론말씀중에 황신부님의 덕담 한말씀....."네 물론 먹어야 합니다." .. 습관이 참 무섭습니다. 저는 대추에 손길...
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삼계탕 2016.07.06해당카페글 미리보기
삼계탕 육수 만들기 들깨,땅콩,찹쌀을 끌여서 사용한다. 순서대로 넣어서 죽 끌이듯이 넣고 젔는다. 닭(삼,대추,밤,찹쌀)을 찜하듯 쩌서 그릇에 넣고 육수를 부어서 먹는다.
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'알밤가든' 옻오리 65,000원 2024.05.20해당카페글 미리보기
동충하초 삼계탕은 엄나무, 울금 등 10여 가지 재료로 육수를 뽑고 닭과 함께 표고버섯, 마늘, 은행, 밤 등을 넣고 그 위에 동충하초를 얹어 손님상에 낸다. 모든 재료가 푸짐하게 들어있다. 특히 공주 정안에서 구입한 밤은 보통 6~9개 정도 후덕하게...
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얼큰 매운 닭고기찌개 만들기 2024.05.22해당카페글 미리보기
찌개 만들기 찌개야 보양식이야? 삼계탕이나 닭볶음탕은 너무 부담스러울 때, 소박한 저녁 밥상에 올리기 딱 좋은 닭고기찌개예요. 고기와 채소가 듬뿍 들어 있어 찌개 하나만으로도 풍성한 느낌이 들죠. 떡을 넣었더니 건져 먹는 재미도 있어요. 재료 4인...
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여름철 최고보양식 녹두 삼계탕~ 2009.07.13해당카페글 미리보기
정말 만들기 시작..!1 녹두삼계탕(2-3인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 닭(800g 짜리 1마리), 녹두(1컵), 찹살(1컵), 물(15-18컵) 부재료: 황기(2-3뿌리), 대추(4알), 통마늘(7-8쪽), 대파(흰 부분 1대) 양념재료: 소금, 후춧가루...
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말복날 먹은 '암치 민어 삼계탕' 과 '암치 민어회' 2012.08.07해당카페글 미리보기
큰 알과 간이 보입니다. 부레도 커요 위에 저 알은 어란을 만들기위해 염장해놓았어요 어란편은 완성되려면 멀어서 나중에 ㅎㅎ...삼계탕 재료를 넣었어요 오늘 주메뉴는 민어 육수로 끓인 전복삼계탕이거든요 ㅋ 활전복 몇마리 사왔어여 ㅋ 깨끗히 씻어서...
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건강음식 - 보신탕·삼계탕‥ 보양식이 오히려 독? 2012.07.18해당카페글 미리보기
맑은 육수에 견과류를 갈아 넣고 채소를 듬뿍 얹은 초계탕은 식초까지 더 해져서 칼로리는 낮으면서 기력회복에 도움이 된다. 삼계탕은 만인의 보양식일까? 후텁지근한 날씨로 인해 불쾌지수가 매일 치솟고 있다. 입맛도 없고 무기력해지기 일쑤다...
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박신도 만드는 쉽고 든든한 체력 회복 오리탕 2023.10.01해당카페글 미리보기
참고해서 만들기로 결정! 1. 오리 손질 큰 닭 손질 하듯이 관절과 뼈마디, 다리, 날개를 중심으로 꺾으면서 잘라서 토막부터 쳐...1차로 데치기 오리는 닭에 비해 잡내가 심한 편이라 삼계탕 끓이는 것처럼 바로 끓이면 나중에 잡내가 엄청 납니다! 나는...
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작년에는 삼계탕을 못먹은듯..올 여름에는... 2009.07.03해당카페글 미리보기
지글지글 삼계탕..으흐흐흐 그런데 생각해보니 초계탕을 한번도 안먹어봤따.. 꼭 먹어봐야하는데 부산에는 한곳이 있따고 들었는데 올해 꼭 먹어봐야징~~ㅋㅋㅋ 초계탕이란다. 초계탕 새콤 달콤한 국물맛ㅎㅎ 앞접시에 담으면 요런 모양이~ 도토리 묵과...
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섹쒸다리 예쁘게 꼰 삼계탕....넘 야하다구요? 2006.07.19해당카페글 미리보기
되지만 육수가 뜨건 물에서 굳어버려 빠져 나오지 않아 말갛게 되긴해~~ 마치 맑은 소고기국 끓일 때는 무를 넣고 펄펄 끓이다가 고기를 넣는 것 같은 이치란다. ㅎㅎㅎ 너무 과하게 익었군~~ 이 음마도 간혹은 실쑬 할 때가....당근 있찌~ 맛이야 좋지만...