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2023-12-16 논산지구 탑정호 은진미륵 나들이 2023.12.16해당카페글 미리보기
지고 새우는 봄소식이네. * 無爲心 함이 없다는 것은 무연(無緣)자비의 불보살님의 마음을 표현한 것으로, 허공보다 넓고 큰 마음으로 모든 중생을 위하여 자비의 마음을 일으키시고 * 모양없는 지혜광명 속에서 모습을 나투시네(중생의 근기(눈 높이)에...
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입에 짝짝 달라붙는 새우장 만들었습니다. 2012.08.11해당카페글 미리보기
요넘은 중하새우! 여름 새우라는 편견을 깨고 단단한 살맛이 장난 아니게 달콤합니다. 다음번에도 요넘이 나오면 새우장을 위해 반상자쯤은 찜하고 싶은데 기회가 있을지!!~ 작년에 간장게장을 만들고 부어놓은 간장을 냉장보관해오다 머리를 떼어내고...
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*** 간장 새우장 *** 2010.12.12해당카페글 미리보기
건져 보관을 한후에 먹는것이 좋음 8.새우를 먹을땐 가운데 부분을 잘라 먹으면 좋구 젤 맛있는 부분은 머리입니다 머리 부분의 뚜껑을 살짝 들어 올리면 간장게장의 등딱지에 있는 맛이 나는 맛있는 부분이 있습니다 새우를 사실땐 해동된 새우를 사시면...
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맛간장으로 새우장 만들었어요 2017.08.11해당카페글 미리보기
비린 맛을 중화 시켜 준다는 홍.청 땡초를 넣어 자칫 밍밍 할 수 있는 맛을 보완해주고 바로 냉장 보관 하네요 아침에 담음 저녁에 맛나게 먹을수 있네요 요 새우장은 장사집 아닌 이상은 일주일 안에 다 먹을 분량만 담아야 하네요 맛간장을 다려 할 필요...
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8기-2학기 16차시 자료 (12월 2일 용) 2023.12.02해당카페글 미리보기
위와 장에서 받아주지 않고 이내 쏟아냈다. 날마다 아침에 몸무게를 재면 전날보다 빠졌었다. CT 상 약 6센티 정도의 종양이 계란모양으로 경계가 뚜렷했다. 3. 그날 나의 이전 진찰 기록물을 찬찬히 보신 후 담당의사의 총평이었다. "네 좋습니다. 부분...
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21기-14강 자료(2023년 11월 13일) 2023.11.19해당카페글 미리보기
팔 법한 순대가 담겨있는 걸 보면 미리 종류를 물어보지 않은 나 자신에게 화가 나곤 했다. 설상가상으로 당면순대조차 푸짐하게 들어있지 않고, 손으로 국밥 그릇을 살짝 건드려보았을 때 옹기인 척하는 멜라민 용기라면 양 콧구멍으로 숨을 뿜어냈다. 2...
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맛간장만 있으면!! [간장 새우장, 계란조림, 어묵볶음] 2008.12.26해당카페글 미리보기
요리법- 맛간장 : 진간장 8컵(왜간장), 육수 or 생수 10컵, 국간장 1컵(조선간장), 생강술 반컵, 대파 흰뿌리 3개, 마늘 5톨...것 2개, 생강가루 1/3티스푼(그냥 생강 약간 가능) 간장새우장 : 새우 싱싱한 넘으로 15마리, 청주약간, 양파, 홍고추 계란...
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< 최인선 요리연구가의 - 맑은 생태국과 초간단 새우장 > 2017.05.25해당카페글 미리보기
새우장] - 주 재료 새우(7마리), 밥(1공기), 다진 실파(약간), 검은깨&통깨(약간) - 소스 재료 물(2컵), 설탕(1⅓T), 맛술(½컵), 간장(½컵), 노두유(약간), 건고추(2개), 편 썬 생강(30g), 편 썬 마늘(2개...
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★ 뚝딱 완성한다! 해물류 손질법 & 보관법 2008.05.18해당카페글 미리보기
새우 이쑤시개로 내장 제거하기 그대로 장에 찍어 먹거나 튀김으로 먹기 좋은 생새우는 수염과 다리가 늘어지지 않은 것이 싱싱...찔러 꺼내면 쉽게 빠져나온다. 옅은 소금물에 흔들어 씻어 마무리. tip 16 오징어 랩에 싸서 보관하기 오징어는 쫀득쫀득...
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간장새우장 2009.09.25해당카페글 미리보기
새우장> 대하(새우)2kg. 양파 2개. 간장 6컵. 소주 6큰술, 물 7컵. 다시마 1장, 미림 6큰술. 저민생강 1쪽. 콜라 5큰술, 홍고추 2개, 청양고추 3개. 통마늘 6개. 파 1뿌리 [ 만드는 법 ] 1 . 새우는 소금물에 깨끗이 씻어 물기를 제거 합니다 2 . 위의...